Закладка плодово-ягодного сада

Описание:

Авторы: А. С. Вавилов В. И. Кудрявцев

Содержание:

Закладка плодово-ягодного сада

Заложить сад — значит произвести значительные капитальные затраты, которые непременно должны окупиться в ближайшие годы. Для этого необходимо решить ряд сложных задач: правильно, с учетом биологических особенностей пород, выбрать участок, рационально разместить породы и сорта, целесообразно организовать территорию, то есть в полном соответствии с почвенно-климатическими и экономическими условиями хозяйства составить проект сада и осуществить его на практике.

ВЫБОР МЕСТА

Участки под многолетние плодовые и ягодные насаждения выбирают, исходя из требований растений к свойствам почвы, теплу и влаге. Ошибки при этом могут сказаться не только на продуктивности сада, но и на его долговечности. На недостаточно водо- и воздухопроницаемой почве с плотными подстилающими горизонтами корни растений ощущают кислородное голодание, особенно при частых осадках. На слабоокультуренных тяжелых почвах корни часто страдают как от избытка влаги, так и от ее недостатка.

Рельеф, направление склона, его крутизна, физико-механические свойства почвы, содержание в ней гумуса, элементов минерального питания и влаги, характер подстилающих горизонтов, уровень грунтовых вод, близость крупных водоемов или возможность создать надежную систему орошения — вот главные условия, которые необходимо учитывать при выборе места под сад.

На открытых, незащищенных местах сильные ветры весной препятствуют опылению цветков, снижая завязываемость плодов, в конце лета, перед созреванием и в период сбора урожая они вызывают обильное осыпание плодов, обламывают ветви, выворачивают деревья. Зимой, особенно во время сильных морозов, ветер губительно действует на тонкие однолетние приросты и почки, иссушая их, сдувает снег, и оголенная почва глубоко промерзает, способствуя гибели корней. Летом ветер мешает вовремя проводить опрыскивание деревьев и кустарников против болезней и вредителей.

Значение надежной защиты сада от ветра очевидно, и если место, выбранное под сад, не защищено естественными преградами (лесом, возвышенностями), обязательно следует позаботиться об искусственной защите в виде лесных полос по краям участка, ветроломных линий и аллей внутри сада — вдоль межквартальных дорог. Чтобы создать их, используют быстрорастущие лесные породы: тополь, березу, вяз, ясень. Хороша здесь и липа — ценный медонос.

По периметру выбранного массива закладывают садоза-щитную полосу из 4—5 рядов; расстояния между рядами 3—3,5 м, в рядах между деревьями — около 2 м. В первые годы почву в междурядьях можно обрабатывать с помощью почвообрабатывающих орудий на тракторной тяге (СТДБ-2,5А с трактором ДТ-75). Внутри сада закладывают ветроломные полосы по границам кварталов.

Закладка сада с помощью посадочной машины

Среди факторов, влияющих на долговечность и продуктивность сада, особую роль в условиях Амурской области играет рельеф. Так, успешному росту и плодоношению груши, яблони, малины, особенно их самых ценных сортов, способствует размещение насаждений на возвышенных участках, прежде всего на склонах увалов и сопок, на небольших горных плато. В таких местах микроклиматические условия наиболее благоприятны для произрастания плодовых и ягодных растений. Эти участки избавлены от застоя влаги, от быстрого переувлажнения почвы во время муссонных дождей. Весной, в период цветения, на них не скапливается холодный воздух, реже бывают случаи поздних заморозков, губящих цветки и молодые завязи в долинах. Летом на возвышенных участках ход суточных температур более плавный, без резких колебаний между ночными и дневными, что способствует росту и развитию растений, которые успевают дать хороший прирост, урожай, сформировать репродуктивные органы, своевременно закончить вегетацию и подготовиться к зиме. В зимний период на возвышенных участках температура воздуха на несколько градусов выше, чем на равнинах (особенно в замкнутых межгорных долинах).

Высокозимостойкие отборные формы уссурийской груши, яблони-ранетки, слива уссурийская, черная смородина, а также незимостойкие, требующие хорошей защиты от морозов, крупноплодные сорта яблони, крыжовник, малина и земляника вполне удаются на равнинных участках и в нижних частях склонов. Опасность для них могут представлять только поздние весенние заморозки и переизбыток почвенной влаги, и с этим приходится считаться: либо полностью исключить ненадежные участки из садооборота, либо провести на них кардинальные мелиоративные мероприятия — углубить пахотный горизонт, улучшить его физико-механические свойства, повысить плодородие, нейтрализовать кислотность почвенного раствора, провести дренаж, посадку садозащитных полос и т. д.

Большинство почвенных разностей, распространенных на Дальнем Востоке, используемых в промышленном садоводстве, — маломощные и малоплодородные. Это одна из главных причин того, что в процессе эволюции наши дикорастущие плодовые породы сформировали сильно разветвленные, мочковатые, но неглубокие корневые системы. Таковы яблоня сибирская и груша уссурийская. Но на глубоких окультуренных почвах растения способны развивать более мощные корневые системы, растут и плодоносят лучше, чем на маломощных почвах, более долговечны: окультуренные почвы хорошо и быстро прогреваются, микробиологические процессы в них более активны.

При выборе места для сада обязательно учитывают мощность гумусового горизонта и физико-механические свойства почвы. Гумусовый горизонт, как правило, незначителен, особенно на участках рельефа, пригодных для закладки садов, и составляет не более 10—14 см. Поэтому для последующего окультуривания почвы большое значение имеют подпочвенные горизонты. Лучше, если они более или менее рыхлые, дренированные, тогда их легче использовать для увеличения пахотного слоя при одновременном внесении повышенных норм органических удобрений.

ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

В каждом хозяйстве целесообразно иметь насаждения семечковых пород (яблони, груши), косточковых (сливы, вишни и абрикоса) и ягодных (смородины, малины, иногда крыжовника и земляники). Если в зоне нет специализированных подвойно-семенных садов, в некоторых хозяйствах организуют питомники, куда организационно входят маточные сортовые и подвойно-семенные сады, школы сеянцев, питомники размножения плодовых, древесно-декоративных саженцев и ягодников.

Удельный вес плодово-ягодных культур в хозяйстве определяется плановым заданием но выращиванию плодов и ягод на ближайшие годы и перспективным планом развития всей отрасли в зоне. Вопросы краткосрочного и долгосрочного планирования должны быть тесно взаимосвязаны и нацелены на то, чтобы обеспечить население не только калорийным, но и разнообразным, сбалансированным по основным показателям питанием.

В условиях области среди плодовых культур ведущее положение занимают груша и яблони-ранетки, так как они наиболее зимостойки и урожайны, а плоды их — ценное сырье для производства варенья, компотов, повидла, натуральных соков и экстрактов, содержащих комплекс биологически активных веществ. Среди ягодных культур ведущее место отводится черной смородине.

Для лучшей организации ухода за почвой и растениями, защитных мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями, сбора и реализации продукции, охраны сада сорта с одинаковыми сроками созревания плодов размещают в одном или соседних кварталах.

Весь массив делят на производственные клетки—кварталы по 3—6 га (150X200 или 200X300 м). На склонах сопок и увалов, где существует опасность смыва верхнего плодородного слоя почвы, кварталы размещают длинной стороной поперек склона, так как в этом направлении в последующем проводится обработка междурядий (вспашка, культивация, боронование). В местах, где нет опасности водной эрозии почвы, длинная сторона квартала должна быть перпендикулярна направлению господствующих

ветров; в этом случае более эффективно действует садо-защитная полоса. Между кварталами оставляют полосы шириной 20—25 м. Посередине оставленных полос высаживают двухрядные ветроломные садозащитные насаждения (расстояние между рядами 3 м, в ряду между деревьями — 2 м). Оставшееся по обе стороны пространство используют в качестве поворотных полос и межквартальных дорог.

РАЗМЕЩЕНИЕ ПОРОД И СОРТОВ

При размещении пород и сортов в саду исходят из нескольких положений. Прежде всего учитывают планируемый объем производства той или иной продукции в зависимости от сложившейся структуры (основные и второстепенные культуры) и от требований времени (преобладающая потребность в малине в пригородной зоне, например).

Чтобы сад был долговечным и высокопродуктивным, учитывают биологические особенности пород, их требования к почве, влаге, свету, теплу. Яблоня предпочитает легкие суглинистые почвы, достаточно влагоемкие, но дренированные, не переносит заболачивания, плохо растет и пло-доносит на песках. Из-за поверхностного залегания корней трудно переносит засуху, но может расти на участках с с близким залеганием грунтовых вод. Яблони-ранетки и крупноплодные сорта, выращиваемые в стланцевой форме, можно разместить даже в нижних частях склонов, им не опасны сильные морозы (первые обладают высокой зимостойкостью, а вторые на зиму укрывают землей). Сорта-полукультурки из-за недостаточно высокой зимостойкости размещают в верхних и средних частях склонов. Груша хорошо растет на глубоких и достаточно рыхлых почвах, более тяжелых, чем те, которые нужны яблоне. Зимостойкие формы уссурийской груши размещают в любой части склона, а для лукашовок пригодны только защищенные от ветра участки верхней и средней частей.

Слива и вишня не особенно требовательны к почве, хорошо растут и приносят обильные урожаи на легких, средних и даже тяжелых суглинках, однако не выносят длительного переувлажнения и застоя влаги. Сливу нельзя назвать высокозимостойкой культурой, так как древесина ее сильно страдает от морозов почти ежегодно. Но способность к быстрому восстановлению поврежденных тканей делает эту культуру вполне жизнеспособной в различных местоположениях. Вишня сильно подмерзает почти каждую зиму, поэтому размещать ее следует на возвышенных элементах рельефа, в местах, где накапливается много снега.

Малина, крыжовник и земляника требуют хорошо освещенных теплых участков с рыхлой высокоплодородной почвой. Менее требовательна черная смородина, ее размещают, как правило, на самых пониженных участках садового массива, не подверженных заболачиванию.

Все плодовые культуры, составляющие сортимент области, — типичные перекрестники, то есть, чтобы завязались плоды, необходим перенос насекомыми пыльцы с цветков одного сорта на цветки другого. Поэтому в каждом квартале необходимо размещать до 3—4 сортов одной породы с примерно одинаковыми сроками созревания, чтобы легче было организовать сбор продукции и охрану сада. Возможны односортные насаждения черной смородины, так как она отличается высокой самоплодностью и практически не нуждается в перекрестном опылении, хотя есть доказательства, что при посадке в одном квартале нескольких сортов урожайность возрастает.

Места, отводимые под плодопитомнические и плодово-ягодные хозяйства, под коллективные сады, не всегда соответствуют необходимым требованиям. Поэтому только коренные мелиоративные мероприятия могут исправить некоторые недостатки. К числу таких мероприятий можно отнести окультуривание почв за счет внесения высоких норм органических и минеральных удобрений, извести, а также вовлечение в пахотный слой подпочвенного горизон- тa, отвод лишней влаги, планировка поверхности участка. В коллективных садах оправдали себя посадка деревьев и кустарников на грядах, снегозадержание, мульчирование поверхности почвы всходозащитной пленкой, рубероидом.

Все растения любят свет и влагу, но в разной степени. Наиболее сильнорослые растения на садовом участке размещают с северной стороны, а менее сильнорослые — с южной, чтобы одни культуры не затеняли другие.

К недостатку влаги особенно чувствительна земляника, поэтому на ее грядах необходимо тщательно следить за влажностью почвы.