Плодовый питомник и его организация

Описание:

Авторы: А. С. Вавилов В. И. Кудрявцев

Содержание:

Плодовый питомник и его организация

Плодово-ягодные питомники — основа развития садоводства. От их работы зависят сортимент, качество посадочного материала, продуктивность многолетних насаждений и их долговечность. Выпускаемый питомниками посадочный материал должен быть хорошо приспособлен к почвенноклиматическим условиям зоны их деятельности.

При расчете структуры питомниководческого хозяйства исходят из перспективы производства саженцев, объема их выпуска. Основной структурной единицей, с которой начинается планирование, является площадь очередного поля питомника, обусловленная, в свою очередь, заданием по выпуску стандартных саженцев с учетом увеличения их производства как за счет неуклонного повышения производительности труда на основе внедрения передовых технологий, снижения затрат труда и материальных средств на производство единицы продукции, так и, возможно, за счет расширения площадей.

Основными составными частями плодового питомника являются:

Сортовой маточный сад, где выращивают деревья всехплодовых пород, представленных районированными и наиболее перспективными сортами, находящимися на государственных и производственных испытаниях.
Маточный подвойно-семенной сад. В нем выращиваютподвойные формы, семена которых используют для получения сеянцев-подвоев. Если в зоне деятельности питомника имеются специализированные подвойно-семенные сады, нет необходимости создавать их в каждом плодопитомнике.
Отделение размножения, или школа сеянцев. Здесьвысевают семена и выращивают семенные подвои (дички).
Отделение формирования. В это отделение включаются первое, второе и третье поля питомника. В первом поле высаживают дички и проводят их окулировку (прививку), во втором выращивают саженцы-однолетки, в третьем — двухлетки. В последних двух полях питомника саженцы формируют и готовят к реализации.

Поскольку во всей дальневосточной зоне питомники выпускают саженцы-однолетки, третьего поля, как правило, не бывает. В соответствии с некоторыми новыми технологиями нет как таковой и отдельной школы сеянцев, а семена подвоев высевают на постоянное место в поле, которое называют нулевым полем питомника. Такая технология, в частности, разработана и внедрена в совхозе «Благовещенский».

Отдельно в структуру питомнического хозяйства входят маточные насаждения и питомники размножения ягодных культур.

В школе сеянцев и в очередных полях питомника осуществляется весь цикл работ, начиная с размножения и кончая выпуском продукции, готовой к реализации и посадке в сад. На весь этот цикл при обычном двухлетнем выращивании сеянцев требуется пять лет.

Как уже сказано, размеры составных частей питомника находятся во взаимосвязи и определяются особенностями технологического процесса выращивания посадочного материала. Практикой плодопитомнических хозяйств определено их примерное соотношение: 1 га школы сеянцев обеспечивает дичками-подвоями 3 га первого поля питомника; для обеспечения 1 га этого же поля черенками размножаемых сортов (для окулировки и прививки) необходимо иметь не менее 1,5 га маточных сортовых насаждений. Чтобы обеспечить семенами 1 га школы сеянцев, площадь подвой-но-семенного сада яблони или груши должна составлять 1,5—2 га.

По новой технологии, внедренной в совхозе «Благовещенский», когда семена подвойных форм высевают непосредственно в нулевое поле питомника и очень существенно сокращены площади питания растений в полях формирования, соотношение составных частей изменилось: увеличены площади под сортовыми маточниками и подвойно-семенным садом.

ВЫБОР МЕСТА

Участок, отводимый под плодопитомническое хозяйство, по природным условиям должен быть пригодным для организации всех частей питомника и дополнительных отраслей хозяйства.

Для выращивания посадочного материала лучшим местом может быть достаточно выровненный участок с незначительным уклоном (2—3°), без больших впадин, где застаиваются весенние и дождевые воды, вызывающие местное заболачивание, вымокание корней и гибель растений. Такие участки способствуют выращиванию одномерного посадочного материала, позволяют полностью механизировать основные работы по уходу за почвой и растениями, по выкопке саженцев.

Почва на участке должна быть структурной и плодородной, достаточно дренированной, не заселенной злостными корневищами и корнеотпрысковыми сорняками, с пахотным, хорошо окультуренным слоем не менее 18—20 см.

При организации питомника особое внимание обращают на защищенность полей и садов от господствующих зимой ветров. Если отсутствует естественная защита в виде лесных массивов или возвышенностей, по периметру всего участка или крупных подразделений полей создаются искусственные 3—5-рядные защитные лесополосы из быстрорастущих пород деревьев. Расстояние между рядами обычна оставляют 3—3,5 м, в рядах между деревьями — 1,5—2 м. В защитные полосы лучше всего высаживать клен, березу, карагач.

ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕРРИТОРИИ

После того, как место для питомника выбрано и намечено размещение маточных сортовых и подвойно-семенных садов, маточных насаждений ягодных культур, школы сеянцев и полей формирования, приступают к внутренней организации территории.

Весь массив разбивают на производственные клетки(кварталы). Минимальный размер квартала — 0,5 га (100X50 м). Площадь его может быть и больше, но ширина не должна превышать 50 м: в противном случае усложняются работы по борьбе с вредителями и болезнями, по выкопке саженцев. Правда, иногда, если ширину кварталов ягодных питомников, школы сеянцев, полей питомника увеличивают, то оставляют проходы через промежутки, равные двойному действию опрыскивателя.

Между кварталами устраивают дороги шириной до 4 м, обсаживая их лесными деревьями в 1—2 ряда (с одной или с обеих сторон). Крайний ряд основной или межквартальной лесной полосы, обращенный к полю или крайнему ряду деревьев в саду, размещают не ближе 8—10 м, что необходимо для разворота трактора с почвообрабатывающими орудиями и машинами. Кроме того, на таком удалении деревья лесной полосы не оказывают угнетающего воздействия на плодовые и ягодные растения.

ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА

Питомники совхоза «Благовещенский» обслуживает одна бригада, в которую входят четыре звена по 3—4 человека. За каждым звеном закреплен определенный участок на весь период выращивания саженцев — из расчета 0,2— 0,3 га поля питомника на одного члена звена.

Постоянные члены питомниководческих звеньев выполняют все работы на закрепленных за ними участках. В отдельные периоды (например, при выкопке саженцев) в постоянные звенья привлекают временных рабочих для выполнения трудоемких, но не требующих высокой квалификации работ. Звеньевой (он же — квалифицированный окулировщик и прививальщик) выполняет положенные работы сам и руководит всеми рабочими звена, в том числе временными. Выход и качество саженцев, а в конечном счете и получаемое работниками вознаграждение зависят от породы и сорта, поэтому их распределяют между звеньями пропорционально.

Распределение площади питомников между звеньями производят также с учетом удобства выполнения окулировки, выкопки саженцев и т. д. За каждым звеном, к примеру, можно закреплять известное количество рядов, проходящих через всю длину квартала. Важно, чтобы были созданы примерно равные условия для работы.

Общее руководство питомниководческими звеньями, учет произведенных работ и контроль осуществляет агроном-питомниковод. Для правильного учета движения материалов и результатов труда бригады имеется «Книга питомника», которая является основным документом. Она заполняется на основании данных первичного учета — из рабочего журнала — и хранится в сейфе наравне с денежными документами.

Инструменты и материалы — окулировочные и прививочные ножи, бруски, оселки, ветошь, ведра, полиэтиленовую пленку и др. — готовят заранее, зимой. За пять—семь дней до начала окулировки рабочих обучают (тренируют) правильной срезке глазков и обвязке. На закрепленных за звеньями рядах подвоев навешивают этикетки с наименованием размножаемого сорта согласно составленному плану.