Ваша корзина (0)
Название
Цена

Корзина пуста.

» » Дальневосточные сливы » Значение и место культуры сливы в дальневосточном плодоводстве

Значение и место культуры сливы в дальневосточном плодоводстве

Г. Т. Казьмин «Дальневосточные сливы»

Оглавление:

Значение и место культуры сливы в дальневосточном плодоводстве

Плоды сливы отличаются высокими вкусовыми достоинствами, содержат много сахаров, органических кислот, минеральных солей и витаминов и имеют важное значение в организации рационального питания человека. Применяются они и с лечебной целью. «Еще в глубокой древности сливы использовались в медицине как диетическое и лечебное средство. Высокие вкусовые и диетические достоинства слив определяются удачным сочетанием в них сахаров и кислот. Принимаемые натощак, сливы очищают кишечник. Компот из слив является лучшим средством для возбуждения аппетита дезинфекции кишечника. Компот из сушеного чернослива с ломтиком лимона рекомендуется в лечебном питании при болезни печени и почек, при инфекционных болезнях, а также после операций».

Население Дальнего Востока высоко ценит вкусовые и диетические качества местных слив. Они охотно потребляются в сыром виде и в виде продуктов переработки (варенье, компот, маринад, моченые и сушеные фрукты).

В самом начале освоения Дальнего Востока русские переселенцы, встретив одичавшую сливу на развалинах древних поселений, перенесли ее в свои сады. Со временем были выведены и размножены местные сорта сливы, и она стала основным плодовым деревом, таким же распространенным, как яблоня и вишня в России, на Украине или в Белоруссии. Слива сыграла немаловажную роль в закреплении переселенцев на дальневосточной земле. Она заменила им выращиваемые на прежней родине плодовые деревья и дала возможность быстро окружить дома садами.

В годы советской власти, после того как были выведены довольно качественные местные сорта яблони и груши, удельный вес сливы сократился, но она не потеряла своего ведущего места в дальневосточном плодоводстве.

Значение и удельный вес сливы определяются прежде всего устойчивостью растений к разнообразным почвенно-климатическим условиям обширной территории Дальнего Востока. Деревья сливы практически не повреждаются солнечным ожогом, не страдают от подопревания корневой шейки, почти не наблюдается гибели цветков от возвратных весенних заморозков. Как известно, от солнечных ожогов на Дальнем Востоке преждевременно гибнет яблоня, а от повреждения корневой шейки и гибели цветков нередко страдают косточковые породы в европейской части Советского Союза.

Среди выращиваемых на Дальнем Востоке плодовых деревьев слива дает лучшие по вкусу плоды. По содержанию сахаров они превосходят плоды некоторых сортов среднерусских и южных слив. Богатое содержание в плодах сахара и органических кислот позволяет широко использовать их в свежем и замороженном виде, а также для приготовления высокоценных и питательных консервированных продуктов: варенья, компота, маринада, желе, пастилы, начинок для конфет и др.

Дальневосточные сорта слив наиболее скороплодные среди мирового сортимента этой породы. Сливовые деревья относительно долговечны. При высокой агротехнике и организации тщательной борьбы с вредителями и болезнями продуктивный возраст их составляет 15—25 и более лет. Урожайность деревьев достаточно высокая.

До 1935 г. слива в дальневосточных садах занимала 80—90% всех насаждений. По переписи 1928 г. здесь насчитывалось свыше 2,8 млн. сливовых деревьев. В последующее десятилетие в результате выпадов и выкорчевок устаревших деревьев в приусадебных садах количество их сократилось. В 1945 г насчитывалось 850 тыс. деревьев сливы, что составляло около 60% всех плодовых пород. Но вместе с тем в этот период появились товарные сливозые насаждения на десятках гектаров в совхозах и колхозах.

В настоящее время в садоводстве Дальнего Востока наступил качественно новый этап. Развитие его идет по пути закладки в специализированных плодово-ягодных хозяйствах крупных товарных садов и ягодников, а в южных районах — и виноградников. В Приморском крае создано десять плодопитомнических и плодово-виноградарских совхозов, в Хабаровском крае — четыре, в Амурской области — три, в Сахалинской — три, в Камчатской — один. Товарные сады и ягодники закладываются также в овоще-молочных и пчеловодческих совхозах, расположенных в южных и пригородных районах. В некоторых из них на выращивании плодов и ягод специализируются отделения или создаются специализированные плодовые бригады. В крупных хозяйствах сосредоточено теперь более 4 тыс. гектаров плодово-ягодных насаждений и винограда. К этому надо добавить крупные массивы коллективных садов рабочих и служащих вблизи промышленных центров: Владивостока (118 гектаров), Уссурийска (200 гектаров), Хабаровска (913 гектаров), Комсомольска-на-Амуре (1000 гектаров), Благовещенска (200 гектаров) и других городов.

В товарных насаждениях специализированных хозяйств слива высаживается крупными массивами. В Приморском крае в Иннокентьевском плодово-виноградарском совхозе сливовые насаждения заложены на площади 30 гектаров, в плодопитомническом совхозе им. Лазо — 20 гектаров. В Хабаровском крае крупные насаждения имеют плодовые совхозы Бикинский (60 гектаров) и Вяземский (41 гектар), Хабаровский овощесовхоз (17 гектаров), Бирский пчеловодческий совхоз (15 гектаров), плодово-ягодный питомник им. Лукашова (7 гектаров) и Дальневосточный научно-исследовательский институт сельского хозяйства (6 гектаров).

В больших количествах деревья сливы высаживаются в коллективных и приусадебных садах. Только в коллективных садах Комсомольска-на-Амуре насчитывается свыше 35 тыс. сливовых деревьев. В последние годы культура сл«ивы продвигается еще севернее Комсомольска, в сторону Николаевска-на-Амуре, Советской Гавани и Сахалина. В приусадебных и коллективных садах она дает высокие урожаи — 40—60 и более килограммов с дерева.

В новых товарных насаждениях в породно-сортовом районировании сливе отводится в Хабаровском крае в среднем 43% (по зонам — 17—70%), в Приморском крае — 23% (по зонам — 5—60%), в Амурской области — 15%.

Основные насаждения товарной культуры сосредоточены в континентальной части Приморского края и южных районах Хабаровского края, вблизи крупных промышленных центров. Здесь слива находит наиболее благоприятные почвенно-климатические условия и сбыт продукции. Имеются условия для закладки товарных насаждений сливы в южной части Амурской области, преимущественно в районах, прилегающих к Благовещенску и Белогорску. Результаты испытания сортов, выведенных в Хабаровске, указывают также на возможность создания товарной культуры сливы в южной части Сахалинской области.

В результате многолетней культуры населением, а также научно-опытными учреждениями создан разнообразный и высококачественный сортимент сливы. Наиболее перспективными сортами являются: Желтая Радченко, Чернослив маньчжурский, Народная дальневосточная, а также сорта, полученные в Дальневосточном научно-исследовательском институте сельского хозяйства и Приморском плодово-ягодном опытном поле, — Хабаровская ранняя, Рассвет ранний, Чернослив хабаровский, Сказка, Катерина, Колхозница, Ананасная, Генеральная, Праздничная и др. Посадка этих сортов в наиболее рациональном соотношении будет способствовать увеличению урожайности, улучшению качества плодов и повышению экономической эффективности сливовых насаждений.

Наряду с расширением сортимента слив необходимо также решительно повысить уровень агротехники их возделывания, в первую очередь усилить борьбу с болезнями и вредителями.

В наше время, когда усилия Коммунистической партии и Советского правительства, всего советского народа направлены на полное удовлетворение потребностей населения в высококачественных продуктах питания, развитие местного садоводства является важной задачей.

В предлагаемой книге автор поставил цель подвести итоги своей более чем 25-летней работы в Дальневосточном научно-исследовательском институте сельского хозяйства (ДальНИИСХ) по селекции, сортоизучению и агротехнике возделывания сливы. Он питает надежду, что приведенные в ней сведения по главной плодовой породе — сливе — окажутся полезными для плодоводов в их тяжелом, но благородном труде по созданию на родной дальневосточной земле процветающего садоводства.