Уход за деревьями

Уход за урожаем и сбор плодов

Установка подпор. Чтобы уменьшить потери урожая, возможные при поломке ветвей под тяжестью плодов, необходимо ставить подпоры —легкие жерди или рейки с развилками на верхнем конце. Нижний конец их затесывают в виде острого кола и втыкают в землю, а верхней развилкой подпирают ветви, перегруженные плодами.

Сбор урожая — наиболее трудоемкий процесс в саду, особенно когда в насаждениях преобладают относительно мелкоплодные сорта. При среднем урожае в 40— 60 ц/га плодов один рабочий собирает в день около 200 кг яблок-полукультурок, 80 кг ранеток, 250—300 кг крупноплодных яблок и груш, 125 кг сливы и абрикоса и 20—30 кг вишни.

Яблоки и груши нужно собирать в узкие корзины-столбушки, сплетенные из ивовых прутьев. Наиболее практичны корзины высотой 40 см, шириной (вверху) 35 см. Они вмещают около 10 кг плодов. Внутри корзины обшивают мешковиной, а к ручке привязывают деревянные крючки, чтобы можно было подвешивать их к сучьям или к лестнице.

Сливу, абрикос и вишню собирают в небольшие корзины или ящики.

Снимают плоды в стадии съемной зрелости. К этому времени у яблони и груши начинается побурение семян и плоды приобретают свойственную каждому сорту величину и окраску.

Уборку урожая проводят примерно в следующие сроки: вишню — с 10 по 30 июля, сливу — с 10 августа по 10—20 сентября, абрикос — с 5 по 10 августа, яблоки — с 15—20 августа по 20 сентября, грушу — с 5—10 сентября по 25 сентября. Запаздывать со сбором урожая не следует, так как плоды истощают дерево, снижают его зимостойкость.

Перед началом сбора с земли собирают падалицу.

Плоды яблони и груши осторожно снимают вместе с плодоножкой. Для сортировки и упаковки их отвозят к сортировочным и упаковочным сараям или под навес.

Ящики должны быть стандартными, емкостью 10— 16 кг или 26—32 кг. Каждый ряд плодов переслаивается мелкой стружкой. Последний слой должен быть ниже бортов ящика у краев на 1 см, а в середине — на 2 см. Ящик забивают крышкой и обтягивают тонкой проволокой.

Плоды сливы и абрикоса, предназначенные для транспортировки, снимают за 2—3 дня до полной спелости, по возможности с плодоножкой, упаковывают в решета или небольшие ящики емкостью 4—6—8 кг. Для потребления на месте в день съема или в ближайшие два дня плоды снимают в стадии полной спелости, можно без плодоножки.

Плоды китайской войлочной вишни собирают при полном созревании в небольшие решета или ящики емкостью 2—3 кг.

Хранение плодов. Плоды вишни, сливы и абрикоса не выдерживают длительного хранения, поэтому сразу же после сбора их отправляют потребителю. Сливу и абрикос, собранные за 2—3 дня до полной спелости, можно перевозить и хранить в свежем виде 3—5 дней.

Плоды яблони и груши, особенно осенние и осенне-зимние сорта, хранятся более длительное время.

Хранить плоды можно в любом помещении при постоянной температуре от 0 до 1° тепла, относительной влажности воздуха 85—90% и хорошей вентиляции.

За две-три недели до загрузки плодов в хранилище помещение дезинфицируют сернистым газом. Для этого его наглухо закрывают и на железных листах сжигают серу (60 г на 1 м³). Затем помещение тщательно проветривают, стены и потолок белят раствором извести с медным купоросом (2,5 кг негашеной извести и 50 г медного купороса на 10 л воды).

Ящики с плодами устанавливают на рейки или жерди штабелем по 6—8 рядов в каждом. Между ящиками оставляют просветы в 20 см.

Продолжительность хранения зависит от сорта. Летние и ранние осенние сорта яблони и груши (Репанка, Грушовка московская, Сибирское золото, Августовское, Дальневосточное, Вкусное, Тема, Поля, Ольга, Внучка, Пальмира и другие) хранятся не более 10—15 дней, осенние (Тонконожка, Ефремовское № 1, Амурское урожайное, Шампанское, Гранчатка и другие) —2—2,5 месяца, а позднеосенние и зимние (Шаропай, Гислоп, Коробовка поздняя, Антоновка восточная, Барабашка)— 3—4 месяца и более.