Искусственное разведение дождевых червей и использование их для утилизации органических отходов

Общие сведения об анатомии, физиологии и экологии дождевых червей

Устройство тела. Передний (головной) конец более толстый, с сильной мускулатурой, темно окрашен. Задний (хвостовой) тонкий, бледный, часто бывает плоским. На головном конце расположен рот, на хвостовом – заднепроходное отверстие. Спинная сторона более выпуклая и более темная, чем брюшная. Тело дождевого червя поделено поперечными перетяжками на отдельные участки (членики или сегменты). На головном конце у взрослых особей имеется поясок – утолщение, отличающееся окраской. В нем располагаются половые органы (дождевые черви обоеполые животные) и происходит формирование яиц и коконов. Поэтому в период размножения поясок увеличивается.

Питание и состав корма

В пищеварительной трубке червей имеется глотка, пищевод, зоб, мышечный желудок и кишечник. Пищеварительные органы приспособлены для переваривания грубой пищи, которая подвергается механическому воздействию с помощью мелких камешков и химическому расщеплению выделениями пищеварительных желез. В составе корма должны присутствовать белки, углеводы, разнообразные минеральные вещества, витамины. Желательны вещества, богатые азотом. Повышение азота в пище сопровождается увеличением роста червей, веса коконов, количества вылупившейся молоди и сокращением периода полового созревания. Хороши для этого растительные материалы, особенно овсяница луговая, люцерна. Их можно добавлять в субстраты.

От наличия протеина также зависит скорость роста численности и биомассы дождевых червей. Но большое содержание его (30-35%) опасно, снизить его можно, добавляя в субстрат больше соломы, бумаги, картона или другого, содержащего целлюлозу, материала (кору деревьев, опилки, другие вещества, содержащие большое количество клетчатки). Наиболее благоприятным считается субстрат с применением около 75% целлюлозы. Кроме того, в корме необходимы минеральные вещества (глина, мел).

Используют для субстрата и смесь различных отбросов, в т.ч. травы с газонов, активный ил и измельченную сосновую кору. Применяется в корм (в порядке убывающей склонности к ним червей) и листовой опад (гниющие листья), ива, грецкий орех, белая акация, тополь, дуб, липа, бук, клен, конский каштан, привяленные полусгнившие листья капусты, лука, хрена, сельдерея. При однообразной закладке субстрата результаты получения продукции ниже, чем с добавлением субстрата в процессе вермикомпостирования. При наличии в нем активного ила или подобной ему свежей кормовой массы, черви способны переваривать за сутки количество органического вещества, равное 1/4 части собственного веса (из этого расчета можно пополнять субстрат).

Таким образом, для кормления червей желательно использовать смеси из различных компонентов: навоз животных, отходы бумаги, древесины, картона, листья и стебли растений, трава, отходы пищевого и текстильного производства, отжимки при производстве соков, фильтрованные осадки зерна, промышленные отходы хлопчатника. Черви хорошо развиваются и на отходах пивоварения, бумажной промышленности, на картофельной шелухе, грибном компосте, активном иле (особенно молочного производства), а также избыточном активном иле на сооружениях биологической очистки сточных вод.

Требования к компосту

Дождевые черви предъявляют определенные требования к компосту. Наиболее благоприятным считается конский навоз – благодаря высокому содержанию целлюлозы. Его рекомендуется выдерживать перед использованием 5-6 месяцев. Коровий навоз – также очень хороший корм для червей, но он отличается высокой щелочностью. Ему необходима предварительная 6-8-месячная ферментация и добавление 20-25 % хорошо дробленной соломы.

Телячий навоз в общей характеристике аналогичен коровьему, кроме того, что навоз из животноводческих комплексов по откорму телят при использовании высокобелковых кормов содержит много протеина, поэтому к нему добавляют солому, опилки или картон, а срок ферментации увеличивается до 12-13 месяцев. Компостирование бесподстилочного коровьева навоза можно производить с торфом и отходами целлюлозно-бумажного производства, увлажненными до 60 % и нейтрализованными мелом. Рекомендуемые соотношения навоза с другими отходами 1:1 или 2:1. Торф пригоден для питания червей только в компостировании с навозом.

Овечий навоз – высокощелочной ценный субстракт. Он требует также предварительной подготовки. Его обычно собирают в течение года в кошарах. Слежавшуюся затвердевшую массу вырезают пластами, укладывают на площадки, хорошо промывают и разрыхляют. Разрыхленный субстрат укладывают слоем 40-50 см и выдерживают (от 4 до 8 месяцев) на ферментации. Периодически поливают.

Свиной навоз. При использовании надо учитывать его высокую кислотность и содержание большого количества протеина. Поэтому к нему необходимо добавлять 30-40% соломы или картона, увеличив срок ферментации до 9-10 месяцев, и постоянно контролировать “PH” (кислотность). Для предотвращения распространения дурного запаха и ускорения ферментации навоз рекомендуется поливать и укрывать полиэтиленовой пленкой. Навоз, удаленный из свинарника гидросмывом, можно давать в корм без предварительного компостирования. Навозную жижу используют, смешивая с соломой или опилками. В результате последующей деятельности червей навозная масса превращается в хороший гумус.

Кроличий навоз отличается высокой щелочностью. Его укладывают в бурты или траншеи, где происходит предварительное компостирование, в процессе которого выделяются метан (СН4) и аммиак (NH3). В кролеводческих фермерских хозяйствах рекомендуется 5-7-месячная ферментация. Если же кроличий навоз собрать отдельно от мочи, то его можно использовать без предварительной подготовки, т.е. в свежем виде.

Куриный помет относится к высококислотным субстратам, поэтому к нему необходимо добавлять солому или картон в пропорции 1:1, а ферментацию осуществлять 15-16 месяцев (до 24-х). Можно использовать для подготовки смешанных сложных компостов.

Пищевые отходы предварительно очищают от стекла, металла, полиэтилена, измельчают, добавляют вещества, способствующие воздухопроницаемости и регулированию кислотности, и перемешивают.

Необходимым условием подготовки субстрата является выдерживание отходов до тех пор, пока содержание аммиака не снизится до 0,5 мг/л. На промышленных установках для разведения дождевых червей используются биореакторы, в которых предварительная подготовка отходов осуществляется за 7 дней. Независимо от того, какое органическое вещество применяется для кормления дождевых червей, в нем обязательно должно присутствовать не менее 20-25 % целлюлозы. Это может быть гнилая солома или сено, опилки (не содержащие смолистых и дубильных веществ), картон, бумага, лигнин. Древесина лиственных пород содержит 20-30 % лигнина, хвойных – до 50 %. Перемешанный с целлюлозной добавкой навоз компостируется в буртах 1-1,5 метра, при этом происходит нагревание массы до 45-50 градусов, выделяются вредные газы, нормализуется реакция среды. Для дождевых червей пригодны частично разложившиеся отходы, в которых процессы разложения затухают. Оптимальные показатели для подготовленного субстрата: температура –  19-20 градусов и кислотность – 6,8-7,2.

Для определения кислотности субстрата необходимы: кислотомер или лакмусовая бумажка, а для измерения его температуры – термометры длиной до 60 см.

На некоторых промышленных установках для выращивания дождевых червей применяют крупные древесные стружки, из которых смола экстрагирована щелочным раствором (на стружки разбрызгивается сточная вода, содержащая водорастворимые белки).