Виноград

Формирование дальневосточного сортимента винограда

Родина культурного виноградарства на Дальнем Востоке — Южное Приморье. Первые попытки выращивания винограда были сделаны здесь еще в конце прошлого столетия переселенцами. Вначале садоводы- любители пытались разводить сорта европейского винограда, завезенные с юга России, из Китая и Японии. Сохранились сведения о завозе в 1910 г. переселенцами из Молдавии и с Украины на юг Приморья большого количества сортов со своей родины, но они за очень редким исключением вымерзли. Сохранившиеся малоценные сорта также из-за слабой зимостойкости не получили распространения. Известные приморские садоводы И. Л. Худяков и А. И. Булгаков в те же годы, кроме европейских, испытывали японские и китайские сорта, однако результат был тот же, саженцы гибли в первые же зимы от подмерзания корней и лоз.

После установления Советской власти местные научно-опытные учреждения по плодоводству: Кабинет селекции плодовых культур при Южно-Уссурийском географическом обществе (1926—1930 гг.), Дальневосточная плодово-ягодная опытная станция, реорганизованная в Приморское плодово-ягодное опытное поле (1938—1965 гг.), Дальневосточная опытная станция Всесоюзного института растениеводства (с 1935 г. и по настоящее время) и Хасанский опорный пункт «Магарач» (1945—1965 гг.) — испытали в общей сложности свыше 900 сортов винограда инорайонного происхождения, принадлежащих к основному европейскому виду Vitis vinifera L.

Европейские сорта, относящиеся к этому виду, обладают у себя на родине слабой зимостойкостью, растут под земляной покрышкой. В условиях бесснежных и более суровых зим даже на юге Приморья лозы и особенно корни оказались незимостойкими. Не помогало и дополнительное укрытие лоз. Н. Н. Тихонов, свыше 10 лет испытывавший европейские сорта в Южно- Уссурийском отделении Географического общества и на Дальневосточной плодово-ягодной опытной станции, пришел к выводу о бесперспективности разведения на Дальнем Востоке европейских сортов винограда на собственных корнях. Этот вывод подтвержден и более поздними исследованиями, а также производственным опытом виноградарских совхозов Приморского и Хабаровского краев.

К сожалению, и сейчас многие садоводы-любители завозят на Дальний Восток саженцы и черенки европейских сортов, результаты получаются те же, что и у их предшественников.

Н. Н. Тихонов и селекционер-виноградарь А. А. Рамминг первыми начали разработку способов прививки европейских и американских сортов на зимостойкие подвои. Работу эту впоследствии продолжили на Хасанском опорном пункте «Магарач» и Приморской плодово-ягодной опытной станции. В результате были выделены раннеспелые, с высоким качеством гроздей европейские столовые сорта, пригодные для разведения на зимостойких подвоях.

Более перспективной оказалась работа по испытанию американских и канадских культурных сортов, относящихся к видам V. labrusca L., V. vulpina L. Эги виды у себя на родине отличаются более высокой зимостойкостью, чем европейский.

На Дальневосточной опытной станции ВИР Л. Я. Лебедева и А. И. Лебедев на протяжении многих лет изучали большую коллекцию сортов, относящихся к американским видам. На основании всесторонней многолетней оценки биологических и хозяйственно-ценных признаков и свойств из числа американских и канадских сортов выделены сорта Альфа, Иорк-Мадера, Чемпион, Армалага, Агавам, Реббека и др. Наиболее перспективным, прежде всего по зимостойкости корней для разведения на собственных корнях, оказался сорт Альфа. Этот сорт был размножен на станции и испытан в различных географических точках Приморского и Хабаровского краев. С сорта Альфа, в сущности, начинается развитие культурного виноградарства на Дальнем Востоке в производственных масштабах. Л. Я. и А. И. Лебедевы разработали основы агротехники виноградарства применительно к условиям муссонного климата Дальнего Востока и провели большую работу по подготовке специалистов-виноградарей;

Американские сорта за исключением сорта Альфа имеют недостаточно зимостойкие корни. В довольно больших масштабах они испытывались в Иннокентьевском плодово-виноградарском совхозе. Здесь на высоких горных склонах отрогов Сихотэ-Алиня некоторое время они росли на собственных корнях и давали урожай, но в одну из суровых зим выпали из-за подмерзания корней. Сейчас американские сорта остались лишь в коллекциях опытной станции ВИР и встречаются единичными растениями у виноградарей-любителей южной части Приморья. Эти сорта представляют интерес для селекции.

Коллекция винограда на Дальневосточной станции ВИР непрерывно пополняется новыми сортами, выведенными селекционерами научно-опытных учреждений на основе гибридизации амурского и американских видов с европейскими сортами. В. С. Богинич, продолживший работу Лебедевых на станции ВИР, по комплексу хозяйственно-ценных и биологических признаков, в наибольшей степени соответствующих условиям Приморского края, рекомендует для культуры следующие сорта: из европейско-амурских гибридов — Мускат донской, Фиолетовый ранний, Хасанский розовый, американо-европейский гибрид Латвийский розовый и европейские сорта — Ранний магарача и Ферроновский. Из них для корнесобственной культуры на юге Приморского края рекомендуются сорта европейско-амурской и американо-европейской групп. Сорта европейской группы можно возделывать только на морозоустойчивых подвоях.

Селекция винограда в Приморском крае

Параллельно с испытанием сортов винограда инорайонного происхождения садоводы и научно-исследовательские учреждения Приморского края приступили к выведению местных сортов.

Садовод-опытник И. Л. Худяков осуществил скрещивание амурского винограда с европейским сортом Ланго ранний и получил первый на Дальнем Востоке зимостойкий и относительно культурный сорт винограда под названием Худяковокий № 1.

Планомерную работу по селекции винограда на Дальневосточной плодово-ягодной опытной станции проводили Н. Н. Тихонов и А. А. Рамминг. Они широко применяли гибридизацию амурского винограда и Худяковского № 1 с европейскими и американскими сортами, а также посев семян мичуринских и американских сортов винограда от свободного опыления. Н. Н. Тихонов получил таким путем сорта Таежный изумруд, Дальневосточной Тихонова, Белый супутинский, № 61, Прима, Лапчатый, Вислоухий, Супутинский ранний и др. А. А. Рамминг, а затем В. С. Конченное и другие научные сотрудники Приморского плодово- ягодного опытного поля осуществили скрещивания амурского винограда с европейскими сортами, повторные скрещивания амуро-европейских гибридов с европейскими сортами, тройные и четверные скрещивания с участием видов V. ussuriensis, V. labrusca, V. piparia, V. vinifera и др., повторные скрещивания сложных гибридов с сортами изобильной группы, сложные или комплексные скрещивания с европейскими сортами. Таким путем было получено свыше 50 тысяч гибридов различного происхождения, в процессе выращивания которых было выделено около .450 перспективных форм. Но лишь незначительная часть из них дала сорта, получившие названия Шасла Рамминга, Дальневосточный Рамминга, Приморский белый, Таежный изумруд и др. Все эти сорта известны в литературе как сорта дальневосточной селекции. Близки к ним по происхождению сорта И. В. Мичурина, в которых участвует амурский виноград и некоторые европейские сорта (Буйтур, Черный сладкий, Русский конкорд, Корина Мичурина, Северный белый, Сеянец Маленгра и др.).

Таким образом, в процессе Многолетнего испытания местных и инорайонных сортов на Дальнем Востоке постепенно складывается культурный сортимент винограда. В основе значительной части сортов лежит наша замечательная дальневосточная лиана — амурский виноград.

Испытание сортов винограда в Хабаровском крае

Первые попытки разведения винограда в Хабаровском крае были сделаны Биробиджанской сельскохозяйственной опытной станцией в 1938 г. Здесь была высажена коллекция мичуринских, европейских и американских сортов винограда. Как и следовало ожидать, все европейские сорта оказались незимостойкими и вымерзли в первую же зиму после посадки. Несколько лучше чувствовали себя мичуринские и канадские сорта, привитые на амурском винограде, но и они в конце концов погибли. Позднее на станцию были завезены сорта дальневосточной селекции. Испытания этих сортов показали, что они более успешно растут и плодоносят в местных условиях.

С 1946 по 1960 г. автор проводил испытание сортов дальневосточной селекции в Дальневосточном научно- исследовательском институте сельского хозяйства. Виноград был посажен на северной окраине Хабаровска на возвышенном плато, изрезанном глубокими распадками. Склоны их покрыты остатками древесной и кустарниковой растительности, состоящей из бархата амурского, лещины разнолистной, винограда амурского, липы маньчжурской и других представителей маньчжурской флоры.

Виноградник был заложен на ровном участке на маломощной дерново-подзолистой почве. Пахотный слой (18—20 см) подстилается тяжелосуглинистым, непроницаемым для воды горизонтом. Перед посадкой винограда почву заправили перегноем и вспахали на всю мощность пахотного слоя. На участке были высажены следующие сорта винограда дальневосточной селекции: Таежный изумруд, Дальневосточный Рамминга, Белый супутинский, Вислоухий, № 229, № 64, № 219, № 226, Амурский обоеполый, Дальневосточный Тихонова, Шасла Рамминга, а также канадский сорт Альфа. Посадка была проведена весной 1946 г. на расстоянии 2,5X2 м в небольшие ямки (70X20 см). В первые два года лозы подвязывали к кольям, а в последующие — к шпалерам. В течение лета на винограднике проводили четыре или пять рыхлений почвы, через год вносили полное минеральное удобрение. На зиму лозы укрывали слоем земли 30—40 см, а в отдельные годы, кроме того, и навозом. В зиму 1952/53 г. лозы не укрывали совсем.

Результаты 15-летних наблюдений показывают, что большинство испытывавших сортов винограда находят в Хабаровске благоприятные условия для роста и плодоношения. Показателем приспособленности винограда к району его возделывания служит, во-первых, нормальное прохождение фаз развития в году и, во-вторых, — способность растений без существенных повреждений переносить зиму.

Фенология винограда. В течение 1950—1955 гг. мы проводили систематические наблюдения за фазами развития винограда в Хабаровском районе. Результаты наблюдений представлены в Таблице 1.

Начало вегетации винограда приходится в Хабаровске на вторую декаду мая. В это время днем здесь стоит относительно теплая погода, а ночью наблюдается небольшие похолодания, до незначительных заморозков. Вреда винограду весенние заморозки не причиняют, поскольку почки к этому времени еще не распускаются.

Рост побегов начинается в третьей декаде мая. К этому времени устанавливается более высокая температура воздуха, в том числе и ночью. Утренних заморозков, как правило, не бывает.

Фенология винограда. Таблица 1

Цветет виноград в конце второй — начале третьей декады июня, когда стоит теплая и часто ясная и безветренная погода, однако в отдельные годы из-за холодной дождливой весны цветение запаздывает. Так, в 1983 г. по этой причине оно наступило на 10—12 дней позднее средней многолетней даты.

Формирование ягод винограда начинается в первой декаде июля, но созревают они в зависимости от сорта неодновременно. Раньше других созревают Дальневосточный Рамминга, № 229 и другие раннеспелые сорта. Первые признаки созревания ягод появляются у них в середине второй или в начале третьей декады августа; значительно позднее, обычно в конце первой декады сентября поспевают Таежный изумруд, Белый супутинский и другие позднеспелые сорта.

Созревание ягод зависит как от сортовых особенностей, так и от погодных условий. За все время наблюдений хорошо вызревали ягоды сортов Дальневосточный Рамминга, № 229 и № 64. Не всегда вызревают ягоды Таежного изумруда и Альфы, еще хуже — Белого супутинского, № 219 и Вислоухого.

Формирование ягод по времени совпадает с интенсивным ростом молодых лоз, листьев и усиков. Лозы, например, за лето вырастают в длину на 3—6 м.

На результаты перезимовки лоз большое влияние оказывают степень их одревеснения (вызревания) и окончание роста. В Хабаровске лозы полностью вызревают только у дикого амурского винограда. Изменение окраски листьев у него начинается в середине сентября, а в октябре они становятся пурпурно-красными и опадают. Из культурных сортов винограда относительно лучше других заканчивают рост Дальневосточный Рамминга и Альфа; листья у них окрашиваются в осенний наряд и частично опадают до наступления устойчивых заморозков. Таежный изумруд, Белый супутинский, № 229, Вислоухий и № 219 не заканчивают вегетации совсем; листья у них остаются зелеными до морозов и не опадают. Рост лоз продолжается у всех сортов до наступления заморозков, они успевают вызреть на 10, 15 и даже 20 междоузлий. А это значит, что в каждом побеге имеется 10—15 хорошо вызревших плодовых почек, способных дать в следующем году полноценный урожай.

Прохождение фенологических фаз винограда в Хабаровске в основном совпадает или близко к срокам их прохождения в Сад-городе под Владивостоком. По данным В. Т. Богинича, распускание почек у сортов винограда наступает в этом районе в конце второй — начале третьей декады мая при температуре в зависимости от группы сортов 10 — 12,5°. Цветение начинается в конце июня — начале июля при среднесуточной температуре воздуха 15,5 — 17,5° и сумме активных температур 570—580°, т. е. даже несколько позднее, чем в Хабаровске. Ягоды у ранних сортов созревают с 7 по 29 августа, у средних — с 19 августа по 10 сентября, у поздних — с 5 по 22 сентября. Период от начала цветения до созревания в Сад-городе составляет у ранних сортов 40—55 дней, сумма активных температур колеблется от 830 до 1150°, у средних сортов — соответственно 50 — 60 дней и 1270— 1390°. Это примерно равно тем же показателям в Хабаровске. Поздние же сорта в Сад-городе успевают созревать чаще, чем в Хабаровске, но разведение их в обоих пунктах не имеет перспективы, так как нет гарантии ежегодного полного созревания ягод.

Зимостойкость винограда. Показатели зимостойкости винограда в Хабаровске могут служить отправным ориентиром при продвижении его в более северные районы. Сорта винограда дальневосточной селекции, испытывавшиеся в Хабаровске и Еврейской автономной области, неплохо зимуют при условии укрытия куста на зиму слоем земли и навоза. Наибольшей зимостойкостью обладают лозы Альфы, Таежного изумруда, Дальневосточного Рамминга и других дальневосточных сортов — у них лозы практически не подмерзали за все годы испытания при условии своевременного и доброкачественного укрытия землей и навозом.

Значительно хуже зимуют корни. У европейских сортов они подмерзают при понижении температуры в зоне корневой системы до —5 —7°, а корни европейско-американских и американо-амурских сортов, к которым относятся и все наши сорта винограда, подмерзают лишь при —10 —12°. Исключение составляет сорт Шасла Рамминга, корни которого подмерзают при той же температуре, как и у инорайонных сортов. Этот сорт в северных районах можно возделывать только на корнях амурского винограда или сорта Альфа. У амурского винограда и близких ему сортов (Дальневосточный Тихонова и др.) корни выдерживают понижения температуры почвы до —15 —16°. В местных условиях такие понижения температуры в почве на глубине залегания корней вполне возможны, особенно в бесснежные зимы. Так, например, в зиму 1952/53 г. корни большинства сортов винограда подмерзли, при этом особенно сильно пострадали или совсем вымерзли корни у тех кустов, которые были покрыты только земляной покрышкой. У кустов, покрытых кроме земли небольшим слоем навоза, корни подмерзли в незначительной степени; такие кусты дали в 1953 г. урожай.

Подмерзание корней во многом зависит от степени увлажнения почвы осенью. Сильно переувлажненная тяжелая почва быстрее остывает и в ней устанавливается более низкая температура. Безусловно, большое значение имеет место произрастания винограда, степень вызревания лоз, толщина снегового покрова. Рано выпавший снег, удерживающийся на почве в течение всей зимы, — хорошее укрытие для винограда.

Как установлено Дальневосточной станцией ВИР, в Приморье лозы и почки винограда могут повреждаться заморозками в октябре — ноябре, когда он еще не получил закалку, и весной — в марте, когда устанавливается положительная температура при выходе почек из состояния покоя. Амурский же виноград и гибриды с ним проявляют высокую устойчивость к осенне-весенним перепадам температуры. Такая закономерность, по-видимому, наблюдается по всему Дальнему Востоку, где разводится виноград. Это подтверждается и многими авторами из старых районов виноградарства. В южной части Приморского края в неукрывной форме, кроме амурского винограда, успешно зимуют близкие к нему по биологическим признакам мичуринские сорта Арктик и Буйтур, а также местные сорта, производные от амурского винограда — Хасанский Боуса и Белый супутинский. Севернее Лесозаводска в Приморском крае и в Хабаровском крае эти сорта нуждаются хотя бы в легком укрытии на зиму.

Урожайность и товарные качества ягод винограда.

Наиболее скороспелыми сортами винограда являются Дальневосточный Рамминга и Альфа. Первый небольшой урожай они дают на второй год после посадки, а через два года — уже хозяйственный. На год позднее начинают плодоносить все остальные сорта.

В Дальневосточном научно-исследовательском институте сельского хозяйства наиболее урожайным зарекомендовал себя сорт Альфа (табл. 2).

Урожайность винограда в Хабаровске (кг с куста) Таблица 2

При посадке 3X2 м (1666 растений на гектар) урожай этого сорта составляет 80,2 ц/га. Хороший урожай дают Дальневосточный Рамминга (55 ц/га), Таежный изумруд (41,6 ц/га) и Белый супутинский (33 ц/га).

На Биробиджанской сельскохозяйственной опытной станции урожайность винограда характеризуется следующими данными (табл. 3).

Урожайность винограда на Биробиджанской сельскохозяйственной опытной станции (кг с куста) Таблица 3

Для сравнения в табл. 4 приводим урожайность винограда на Дальневосточной опытной станции ВИР (А. Я. Лебедева и А. И. Лебедев). Эти данные говорят о том, что урожай винограда в Хабаровске не только не уступает, а даже превосходит урожай под Владивостоком.

Урожайность винограда на Дальневосточной опытной станции ВИР (кг с куста) Таблица 4

По вкусовым достоинствам более ценными сортами являются Шасла Рамминга, Таежный изумруд, Дальневосточный Рамминга и Альфа. Это — относительно столовые сорта винограда. Супутинский белый, Вислоухий, Прима и № 219 часто не вызревают в Хабаровске. Недозрелые ягоды этих сортов излишне кислые и для потребления в свежем виде малопригодны.

Выведение сортов. Южные районы Хабаровского края и Амурской области по климатическим условиям отличаются от районов Приморья, являющегося родиной сортов винограда дальневосточной селекции. Вегетационный период здесь короче, тепла меньше, а зима более суровая. Поэтому все сорта винограда дальневосточной селекции необходимо тщательно укрывать на зиму, а более качественные сорта в отдельные годы не вызревают.

Для успешной культуры винограда необходимы сорта, отличающиеся следующими качествами: высокой зимостойкостью корневой системы, способной переносить понижения температуры почвы в наиболее критические для нее бесснежные зимы, ранним созреванием (как у Дальневосточного Рамминга) и хорошими товарными качествами ягод (как у Шаслы Рамминга, Раннего магарача, Ферроновского).

Одним из перспективных путей выведения таких сортов является гибридизация форм амурского винограда (урожайных и крупноплодных) с наиболее зимостойкими и раннеспелыми культурными сортами. В качестве культурных сортов-улучшителей можно использовать Шаслу Рамминга, Ранний магарача, Черный сладкий, Маленгра ранний, Северный белый, Изабеллу, Армалаго, Блек-Фаворит, Чемпион, Мадлен Анжевин, Жемчуг Сабо.

Перспективны также скрещивания сортов дальневосточной селекции между собой и с инорайонными сортами, например, зимостойкого и раносозревающего, сорта Дальневосточный Рамминга с сортами Таежный изумруд, Шасла Рамминга, Чемпион, Черный сладкий, Сеянец Маленгра и др. Можно также применять посев семян этих сортов от свободного опыления.

В северных районах виноградарства перспективен посев лучших форм амурского винограда, а также Дальневосточного Рамминга, Дальневосточного Тихонова и других раннеспелых сортов.

В Дальневосточном научно-исследовательском институте сельского хозяйства автором с 1951 по 1960 г. в небольших объемах проводилась селекция винограда. Для селекции использовали семена от свободного опыления с наиболее качественных сортов Таежного изумруда, Русского конкорда, Альфа и др. Всего было выращено свыше 500 сеянцев от различных исходных форм. Среди сеянцев после пятилетнего изучения в селекционном питомнике выделили 10 перспективных форм, превосходивших исходные родительские сорта по зимостойкости, величине, вкусовым качествам и более ранним срокам созревания ягод. Одна из перспективных форм дала начало новому сорту, которому присвоено название Хабаровский. Этот сорт у садоводов- любителей получил хорошую оценку по зимостойкости, урожайности и качеству ягод. При возделывании в с. Покровка Смидовичского района Еврейской автономной области его лозы приносили до 30 кг урожая хороших гроздей.

Хотя работа по селекции винограда проводилась непродолжительный период, она показывает, что даже простейшим методом — посевом семян от свободного опыления можно получить приспособленные к конкретным условиям сорта. Об этом же говорит опыт хабаровского виноградаря М. Ф. Мадьянкина, получившего от посева семян ряд хороших форм, которые проходят сейчас испытание у садоводов Хабаровска, Благовещенска и других населенных пунктов Приамурья. Ряд его форм, отличающихся относительно высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью, заслуживает размножения и внедрения в культуру.

В скрещиваниях в качестве материнских и отцовских растений следует использовать наиболее зимостойкие, здоровые и урожайные кусты и обеспечить за ними тщательный уход. Осенью или ранней весной под маточные кусты вносят и заделывают перегной и полное минеральное удобрение, а в течение лета своевременно рыхлят почву на приствольных кругах и уничтожают сорняки. В сухую погоду кусты следует поливать; поливку нужно сочетать с подкормкой растений навозной жижей или минеральными удобрениями.

При искусственном скрещивании на материнском растении выбирают плодоносящие побеги с наибольшим количеством полноценных соцветий. За два-три дня до начала цветения цветки кастрируют, снимая пинцетом колпачки вместе с пыльниками. Амурский виноград — растение двудомное и поэтому у него не нужно проводить кастрацию цветков перед опылением, достаточно выбрать кусты с женским типом цветка. Двуполая же форма амурского винограда нуждается в кастрации.

Сразу же после кастрации, а у амурского винограда — и без нее, но обязательно до начала сбрасывания колпачков, на соцветия надевают изоляторы из плотной бумаги. Марля не годится — она пропускает воздух и поэтому на цветки может попасть пыльца другого сорта.

Пыльцу отцовского растения, предназначенного для скрещивания, заготавливают в начале распускания первых цветков. Если отцовский сорт цветет позднее материнского, необходимо ускорить его цветение. Для этого куст помещают в стеклянный ящик, составленный из парниковых рам. Можно задержать цветение материнского растения, укрыв побеги снегом, а поверх него — опилками или соломой.

Для заготовки пыльцы срезают лучшие соцветия, на них выбирают хорошо развитые бутоны, снимают с них колпачки вместе с пыльниками, расстилают их тонким слоем в бумажную коробочку и выставляют ее на окно для подсушивания, укрыв предварительно бумагой или марлей. Из подсушенной пыльцы удаляют посторонние примеси (высохшие колпачки, мусор и т. п.) и ссыпают ее в пробирки или стеклянные баночки. До опыления собранную таким путем пыльцу хранят в эксикаторе или в банках с притертыми пробками, на дне которых помещают хлористый кальций, поглощающий водяные пары в сосуде. Пыльцу для гибридизации можно выписать также из опытных учреждений. При тщательной упаковке она хорошо сохраняется при пересылке на далекие расстояния.

Опыление проводят в момент цветения материнского растения, нанося пыльцу на рыльца пестиков с помощью резиновой пылилки или ваты. Опыление следует проводить в сухую, ясную погоду, лучше всего утром. Через один-два дня опыление повторяют, а дней через десять, когда обозначатся результаты опыления, бумажные изоляторы заменяют марлевыми.

Снимают грозди как можно позже, при полном созревании ягод.

Выращивание сеянцев. Семена отделяют от мякоти плодов, хорошо промывают водой и подсушивают в тени. До стратификации их хранят в бумажных пакетиках. Для весеннего посева хорошие результаты дает стратификация семян сразу же после освобождения их от мякоти и просушки. Семена перемешивают с влажным песком, помещают в глиняные вазоны и зарывают в землю на глубину 30—40 см, а сверху покрывают слоем опилок или навоза. В таких условиях они полностью проходят стратификацию и дают дружные всходы. Для осеннего посева стратификация не требуется. Лучший осенний срок посева в южных районах — с 20 сентября до 10 октября, до замерзания почвы.

Весной посев производят примерно с 10 по 25 мая.

Для посева выбирают хорошо защищенный обогреваемый участок с небольшим уклоном и достаточно

мощной плодородной почвой. С осени на участок вносят перегной и заделывают его при вспашке или ручной перекопке почвы на полную мощность пахотного слоя. С осени же готовят грядки. Ранней весной, перед самым посевом, почву на грядках тщательно разделывают вручную с помощью железных граблей и выравнивают поверхность.

Семена раскладывают в неглубокие бороздки, отстоящие на 2—3 см друг от друга. Бороздки располагают поперек гряд, через каждые 30 см. Семена заделывают лепкой перегнойной землей на глубину 1 см. Сразу же после посева поверхность гряд покрывают тонким слоем просеянного перегноя или опилок.

В течение лета на посевах тщательно рыхлят почву и удаляют сорняки. В сухую погоду грядки по мере надобности поливают. После того как сеянцы достигнут 15—20 см, к ним подставляют опоры — тонкие колышки. Для лучшего роста и вызревания главного побега на сеянцах удаляют пасынки (боковые побеги), появляющиеся в пазухах листьев, а в середине сентября прищипывают верхушку главного стебля.

Осенью, в начале или середине октября, после того как первые заморозки убьют листья, сеянцы выкапывают и помещают на хранение в подвал (во влажном песке) или закапывают в открытый грунт на глубину 40—50 см, а сверху укрывают слоем опилок или перегноя.

Следующей весной сеянцы высаживают на постоянное место на расстоянии 2X0,5 м на защищенном от ветров, возвышенном и теплом участке; очень важно, чтобы зимой на этом участке накапливался и хорошо удерживался снег. Низкие и сырые места с холодными почвами для посадки сеянцев винограда непригодны.

Уход за сеянцами включает систематическое рыхление почвы, уничтожены сорной растительности, внесение удобрений и подкормки, борьбу с вредителями и болезнями. На второй год роста сеянца к этим мероприятиям добавляется формирование куста. В этот год следует вырастить два сильных побега; все остальные побеги и пасынки выламывают сразу же после их появления. Осенью побеги укорачивают, удаляя всю невызревшую часть, укладывают на поверхность и укрывают на зиму землей, а поверх нее — небольшим слоем опилок или навоза.