Орехоплодные. Род Juglans (Маньчжурский, Сердцевидный, Грецкий, Серый, Чёрный)

[Маремьяна]

А грецкий орех самоплодный? Подарили в прошлом году выращенный из косточки приморский орех в горшочке)) посадили, дох-дох.... Потом вроде решил жить на зиму не стала даже укрывать, чтоб наверняка шансов не было... А он вроде живой! Теперь если вырастет, на какой год можно ждать урожай?

[Svetlana]

Приморский - это какой? Маньчжурский? Рекомендуют высаживать не одно дерево грецкого ореха, но если в округе есть деревья, даже в большом радиусе, то плодоносит хорошо. Опять же сережки могут распускать не одновременно. Скороплодный начинает плодоношение на 3-2 год. А обычный позже.

[Маремьяна]

Приморский - это какой? Маньчжурский? .

нет, грецкий, но местного разведения
а маньчжурских вокруг дачи немеряно, они могут быть опылителями для грецкого?

[Manzovka]

нет, грецкий, но местного разведения, а маньчжурских вокруг дачи немеряно, они могут быть опылителями для грецкого?

В этом как раз и проблема.Орехи от такого опыления на саженцы годятся, а свойства могут не сохранять.
Хотя зимостойкость должна повышаться.
Я не исключаю, что селекцией можно получить сорта способные расти по всей Сибири.

[Маремьяна]

Дмитрий, меня не интересует ни селекция, ни выращивание саженцев)) меня интересует урожай и его употребление по прямому назначению

[Manzovka]

Я посещал в феврале клуб "сады 21 века". Там Владимир Мишин делился опытом выращивания грецкого ореха на Седанке. Из его слов я понял, что перекрестное опыление маньчжурским орехом должно давать отличный урожай. Более того он предлагал всем желающим взять орехи на саженцы. Связаться с ним можно через «Сады и огороды Приморья».
Я извиняюсь, если мой ответ опять не в тему.

[Маремьяна]

Вот теперь спасибо, обнадежили! Пойду мешки заготавливать

Более того он предлагал всем желающим взять орехи на саженцы

А вы не уточняли, саженцы у него собственной селекции или сортовые?

[Manzovka]

У него несколько сортов. Растут рядом. Опыление маньчжурским орехом если и есть, то минимальное.
Саженцы выращивает он из орехов. Делает прививки - точно не помню. В тот день на занятиях меня больше интересовала другая тема. Я думаю лучше с ним поговорить лично.

[Владимир-27]

У меня хорошо перезимовали Орех сердцевидный и Орех чёрный. Правда они такого роста что были с головой в снегу. В этом году думаю рванут ввысь. На следующую зиму будет только видно как зимуют.

[Mmv78]

Азиат Серцевидный и американец Черный:
https://flower.onego.ru/kustar/juglans.html.

[Николай Иваныч]

Журнал Сады и Огороды Приорья октябрь-ноябрь 2008г.

Загадка грецкого ореха
Многим садоводам она оказалась по силам. В поездке нынешним летом по югу края удалось увидеть не одно плодоносящее дерево ореха грецкого. В частности, у Евгения Халимана в Партизанске. Публикуемая фотография зреющих на дереве орехов была сделана именно у него в гостях.

Молодое деревце пестует садовод- любитель Станислав Киселёв из села Лазо. Он проводит эксперимент по выращиванию ореха грецкого в укрывной форме. Будет интересно проследить, а что же из этого получится. Растут грецкие орехи в Преображении. Нам повезло даже стать свидетелями радостного события, когда хозяева обнаружили, как растущий у них на участке молодой орех начал плодоносить. Садоводам, годами пестующим какое-то плодовое дерево и каждый сезон с надеждой ожидающим урожая, знакомы подобные бурные эмоции. Такую радость мы наблюдали, когда приехали в июне навестить Марию Тарабанову и Валентину Варвянскую, красиво обустроивших своё подворье на сопке с видом на море.

Когда-то преображенские рыбаки держали тут огороды, и место считалось не очень- то плодородным и мало подходящим для сельского хозяйства. Тем более — для строительства домов. А вот теперь здесь расстроился довольно уютный микрорайончик. Орехоплодные культуры объединяют такие ценные растения, как орехи (грецкий, маньчжурский и др.) и лещины (фундуки). В пищевом отношении их плоды-орехи, в ядрах которых содержится много жиров, белков и углеводов, отличаются высокой питательностью.

В Приморье естественно произрастают маньчжурский орех и два вида лещин (маньчжурская и разнолистная). Орех маньчжурский не представляет ценности как пищевое растение из-за толстой скорлупы, покрывающей ядро ореха. Хозяйки показывали своё уютное подворье, где они оставили естественный природный уголок с раскидистыми деревьями, любимые розы, плодовые и декоративные растения. Некоторые из них оправдывают ожидания, а некоторые «капризничают» в специфических условиях муссонного климата. Мария Алексеевна подвела к деревцам грецкого ореха, выращенным из семян: - Семена скороплодного сорта Идеал мне дали знакомые. У них самих привезённый с Украины орех давно уже плодоносит. Мы ходили мимо и собственными глазами видели это. Конечно же захотелось вырастить такой же. Лет пять назад я посадила в каждую лунку по три семечка, взошло — только по одному, и вот теперь у нас растут два деревца. Одно из них уже достаточно высокое. Поэтому я сомневаюсь, что это именно Идеал, ведь он, насколько я знаю, растёт кустом, а не деревом. А коль неизвестен сорт, то и срок начала плодоношения трудно предугадать. Беседуя около «героев дня», мы вдруг сделали открытие — увидели на ветках завязи первых плодов. - Смотрите, смотрите, а вон ещё! Как здорово! — искренне радовались все. Хотелось бы надеяться, что урожай орехов у наших новых знакомых будет хорошим и одарит хозяев вкусными и полезными плодами.

В Ботаническом саду-институте ДВО РАН изучением орехоплодных культур много лет занимается кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник Ирина Петухова. Мы попросили Ирину Петровну прокомментировать, насколько реально выращивать в Приморье грецкие орехи. - На одном из участков в районе АртёмГРЭСа грецкий орех растёт уже более 30 лет и прекрасно плодоносит. Знаю, что удаётся его выращивать в Партизанском районе, Садгороде, Кипарисово. Но результат зачастую бывает разным даже на соседних участках. У одних садоводов орех уже плодоносит, а по соседству вымерзает. Дело в том, что многое зависит от микроклимата участка. Хорошо, если он закрыт сопками с севера. Неблагоприятным является место около ручья или другого водоёма, поскольку тут слишком резкие перепады температур.

Для ореха, как и большинства других садовых культур, губительны солнечные ожоги. - Как с ними бороться? - Помогает побелка стволов — старый агрономический приём, защищающий ствол и основные ветви кроны от зимних и весенних солнечных ожогов.
Исследования показывают, что в условиях южного Приморья достаточно проводить побелку только с южной стороны растения. Целесообразно обёртывание растений на зиму бумагой, хотя это конечно же трудоёмкий процесс. Удобнее всего обёрточную бумагу нарезать полосками шириной 20 сантиметров. Полосу складывают, чтобы она получилась двойной, свёртывают в рулон и обёртывают ею ствол и основные ветви, закрепляя обёртку в отдельных местах шпагатом. Такая защита позволяет полностью избавить растение от солнечных ожогов и сохранить генеративные почки от повреждения низкими температурами. Растения, закрытые бумагой, весной раньше начинают вегетацию, чем без укрытия. Ещё я бы посоветовала на холодное время года утеплять корневую систему растения опилом, листвой или другими материалами.

- Многие садоводы мечтают развести сорт грецкого ореха Идеал. Чем он так знаменит? - Самое раннее плодоношение у грецкого ореха, как правило, наступает в девятилетнем возрасте (а может начаться и через 10-20 лет после посадки). Поэтому садоводы стремятся развести сорт Идеал, начинающий плодоносить с двухлетнего возраста. Но нужно реально смотреть на вещи. Когда вам на рынке предлагают завезённые откуда-то саженцы ореха и уверяют, что это Идеал, то стоит усомниться по простой причине. Как они выращены? Скорее всего - из семян. А значит, неизвестно, что же в итоге вырастет. Для сохранения сорта требуется вегетативное размножение в виде прививки. Иначе вы получите уже не сорт Идеал, а что-то совершенно другое. Дерево, может быть, и вправду заплодоносит на второй год, а может быть, к примеру, на пятнадцатый.

- Некоторые считают, что на участке нужно иметь женское и мужское растения. Иначе не дождёшься плодоношения. - Нет, орех - не двуполое растение. У него мужские цветки - в виде серёжек, а женские - маленькие, почти незаметные. Зреют «сердечки» - Ирина Петровна, вы много лет изучали разные виды орехоплодных культур. Что показали ваши наблюдения? - Я испытывала орех маньчжурский, чёрный, серый, работала с другими представителями родового комплекса, чтобы выяснить, какие из них могут расти в Приморье. И чтобы было из чего выбирать. С этой целью учёные при интродукции обычно стараются привлечь в коллекцию как можно больше представителей рода. То, что явно неприемлемо для культивирования в местных условиях, сразу же отсеивается (например, мы пытались развести орехи, произрастающие на юге Америки, но все они погибли).

Остаются растения, с которыми есть смысл экспериментировать и постараться дать дорогу в новом для них регионе. Некоторые наши результаты оказались парадоксальными. К примеру, чёрный (американский) орех во всём мире считается самым зимостойким, используется для прививок на нём грецкого ореха. Но в нашем климате он показал себя неустойчивым и отнюдь не зимостойким растением. В Ботаническом саду только одно дерево выжило, и мы, возможно, доведём его до плодоношения. Если до того времени оно не погибнет. Такие опасения возникают потому, что серый орех, который тоже обычно относят к зимостойким видам, погиб примерно в таком же возрасте. - У чёрного ореха есть, чем полакомиться? - Эти орехи я бы не назвала съедобными. Их просто невозможно извлечь из колючей, как ёжик, оболочки. Даже если расколешь, то будешь страшно разочарован: ядро у него даже меньше, чем у маньчжурского ореха.

Другое дело — орех сердцевидный, имеющий японское происхождение. У нас в Ботаническом саду выросло замечательное дерево такого ореха, и оно хорошо плодоносит. Орешки - в виде сердечка, раскалываются на две дольки, и ядро легко вынимается. Правда, есть одно «но», мешающее рекомендовать этот вид к разведению в крае. Дело в том, что он сильно гибридизирует (гибридизация — смешение разных видов), переопыляясь с маньчжурским орехом. Я собираю орехи в виде сердечка, высеваю их, но до момента плодоношения не смогу узнать, какие плоды в результате получу. Вполне возможно, что уже совсем другой формы.

Если делать выводы, то я бы сказала так: орехоплодные культуры являются перспективными для возделывания в индивидуальных садах Приморского края. Они могут оправдать себя, если учитывать особенности нашего климата. Но для получения успешных результатов необходима серьёзная селекционная работа. И, кстати, ею могут заниматься не только учёные, но и садоводы-опытники. Поэтому нужно приветствовать и поддержать тех, кто с интересом ведёт подобные эксперименты. В итоге они могут принести пользу всем нашим садоводам.

Надежда Бражина
https://vladnews.ru/sad/17/mezhdu_nami_ ... kogo_oreha

[Relh]

У нас в Хабаровске растут орехи не только из рода Лещина, у нас ещё растут орехи из рода Орех, а именно орех Маньчжурский. По дороге на работу я вижу что это дерево выращивают во дворах домов, много его растёт в городе на улицах.
Это дерево с красивыми листьями.





Оно имеет мужские и женские цветы, но эти цветы находятся на одном дереве, а не на разных, как например на облепихе.

Это женские цветы


Это мужские цветы.

В своё время я тоже посадил у себя во дворе несколько саженцев этого ореха и с тех пор когда эти орехи стали давать урожай, с тех самых пор осенью я собираю мешок или полтора мешка орехов.





Эти орехи мы едим так просто, добавляем их ядра в абрикосовое варенье и в выпечку.




Было время я покупал и пробовал вырастить орехи: Чёрный, Грецкий скороплодный, гибрид Грецкого и Маньчжурского, на моём участке всё вымерзало по уровень снега. А потом у нас стали плодоносить посаженные Маньчжурские орехи и я понял что от добра добра не ищут, теперь я орехи собираю и ем.

[Маремьяна]

Валентин, как вы красиво их щелкаете)) чем это? сколько себя помню, маньчжурские орехи только иголками выковыривали из скорлупы а у вас такие красивые ядрышки
Вокруг дачи все заросло орехами, деревья высоченные, осенью начинается орехопад - тогда голову береги, так больно прилетают
Зато белкам веселуха)) и орехи потом по всей даче всходят

[Relh]

Свежесобранные Маньчжурские орехи удобно раскрывать в разогретой духовке, там в духовке они раскрываются от того что при быстрой просушке створки ореха выгибаются из-за разной влажности внутреннего и внешнего слоёв. От точно такого же эффекта выгибается вверх доска лежащая на земле несколько дней.
Эти фотографии раскрытых орехов и ядра маньчжурского ореха раскрытых как раз таким способом. Но если орехи лежат долго и их скорлупа просыхает хорошо, то такой способ не работает, так как не удаётся создать эту разницу во влажности и тогда нужны другие способы. Колоть орехи молотком на чурке мне не нравится, так как процесс не достаточно поддаётся контролю. Я в таком случае использую тиски. Этот способ я увидел здесь в Хабаровске, орехи давят большими тисками. Давят не совсем просто, а по оси вращения, то есть усилие идёт на макушку и основание ореха и тогда довольно большая часть орехов раскрывается по шву. Ну и при таком способе совершенно исключена возможность удара молотком по своим пальцам.

[Маремьяна]

там в духовке они раскрываются

как они раскрываются - понятно, а как достать целенькое ядрышко из второй половинки?

[Relh]

Лучше всего вытягивать за макушку сразу, пока ещё горячие. Но обычно едим прямо с половинки, выковыривая небольшим ножом.

[admin]

В поездке нынешним летом по югу края удалось увидеть не одно плодоносящее дерево ореха грецкого. В частности, у Евгения Халимана в Партизанске.

Мое фото от 16 августа 2008г их той самой поездки. Плоды грецкого ореха у Евгения Халимана.
Думаю в Партизанске это результат слагающих: место (климат) + упорство и труд хозяина.

[Svetlana]

Грецкий орех.

[admin]

Svetlana, напишите пожалуйста поподробнее, первый год или нет, какие успехи уже?
Культура то для нашего региона можно сказать что не известная и со своими сложностями.

[Svetlana]

грецкий орех Идеал и Россошанский

Ранее писала, все те же. У меня года три плюс год-два у поставщика росли, итого 4-5 лет орешкам. У меня первую зиму зимовали в погребе, в прошлом году зимовали на даче на своем постоянном месте. Всё, пока успехов нет, и веры в успех тоже нет.