Оборудование для виноделия. Где купить?
Модераторы: Александр Мамаев, Сергей Анатольевич
-
- Сообщения: 174
- Зарегистрирован: 10 мар 2016 00:28
- Откуда: г. Калининград
- Благодарил (а): 362 раза
- Поблагодарили: 443 раза
Оборудование для виноделия. Где купить?
"Виноделием" занимаюсь давно. Рецепт взят с книги Г. Т. Казьмина "Коллективный и приусадебный сад на Дальнем Востоке", год издания 1976. Вроде всё нормально, все пьющие довольны, никого еще не отравил! В эту зиму "присел" на блог Игоря Заики, появилось желание приготовить "правильное" вино по технологии, которое он рекомендует.
Требуется соответствующее оборудование.
- Приобрел ареометры общего назначения,
- есть электронный термометр.
Нужны
- Ph-метр.
- пиросульфит калия,
- ЧКД,
- винная кислота,
которых в нашем любимом городе, Хабаровске, нет (может плохо искал). Придется заказывать в тырнет-магазинах. Магазинов таких море, но нет у меня к ним доверия (не однократно был "разведен", т. е. обманут ими). Поэтому просьба ко всем, кто пользуется услугами таких магазинов, дать надежный адрес.
Требуется соответствующее оборудование.
- Приобрел ареометры общего назначения,
- есть электронный термометр.
Нужны
- Ph-метр.
- пиросульфит калия,
- ЧКД,
- винная кислота,
которых в нашем любимом городе, Хабаровске, нет (может плохо искал). Придется заказывать в тырнет-магазинах. Магазинов таких море, но нет у меня к ним доверия (не однократно был "разведен", т. е. обманут ими). Поэтому просьба ко всем, кто пользуется услугами таких магазинов, дать надежный адрес.
- Игорь 64
- Сообщения: 1494
- Зарегистрирован: 09 мар 2016 22:50
- Откуда: г. Хабаровск
- Благодарил (а): 1191 раз
- Поблагодарили: 2885 раз
"Правильное" вино
дядя Фёдор, Ph-метр смотри наНужны Ph-метр. пиросульфит калия, ЧКД, винная кислота, которых в нашем любимом городе, Хабаровске, нет (может плохо искал). Придется заказывать в тырнет-магазинах. Магазинов таких море, но нет у меня к ним доверия ( не однократно был "разведен", т. е. обманут ими).
https://www.ebay.com/
Выбирай какой хочешь, бери с температурной компенсацией автоматической.
Винной кислоты в нашем сырье без меры. Это у западных ее не хватает. Потому и добавляют.
Пиросульфит...если за год выпивается весь продукт и делается по красному,то смысла не вижу в нем.
Делаем все аккуратно и здорово не окислится.
Спасибо за внимание.
- Николай Иваныч
- Сообщения: 76
- Зарегистрирован: 09 мар 2016 13:48
- Откуда: Южный берег Приморья
- Благодарил (а): 18 раз
- Поблагодарили: 253 раза
"Правильное" вино
Я pH метр купил здесь https://www.bubagrow.com/catalog/izmeritelnye-pribory/
получил почтовую бандероль на домашний адрес.
прибор известного бренда https://www.bubagrow.com/products/hanna-ph/
и копия безымянная https://www.bubagrow.com/products/ph-009/
В комплекте: раствор калибровочный, с эталонными характиристиками pH и отверочка для регулировка.
Прост в использовании.
Температурной компенсации нет.
Можно в иностранных интернет магазинах поискать другие, но особо дешевле не будет.
получил почтовую бандероль на домашний адрес.
прибор известного бренда https://www.bubagrow.com/products/hanna-ph/
и копия безымянная https://www.bubagrow.com/products/ph-009/
В комплекте: раствор калибровочный, с эталонными характиристиками pH и отверочка для регулировка.
Прост в использовании.
Температурной компенсации нет.
Можно в иностранных интернет магазинах поискать другие, но особо дешевле не будет.
- Александр Мамаев
- Сообщения: 483
- Зарегистрирован: 09 мар 2016 09:56
- Откуда: Хабаровск (дача Хутор Галкино)
- Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=4
- Благодарил (а): 918 раз
- Поблагодарили: 2565 раз
"Правильное" вино
Дядя Федор, неужели Вы не бывали в этом магазине. https://samodel-dv.ru/
До производства вина я еще не дорос, бывал у них по поводу более крепких напитков, поэтому не знаю есть ли у них то, что Вам нужно. Но я думаю, если сделать предварительную заявку, то они смогут найти.
До производства вина я еще не дорос, бывал у них по поводу более крепких напитков, поэтому не знаю есть ли у них то, что Вам нужно. Но я думаю, если сделать предварительную заявку, то они смогут найти.
С уважением, А. Мамаев
- Игорь 64
- Сообщения: 1494
- Зарегистрирован: 09 мар 2016 22:50
- Откуда: г. Хабаровск
- Благодарил (а): 1191 раз
- Поблагодарили: 2885 раз
"Правильное" вино
Зачем переплачивать нашим "перекупам", если все одно изделие зарубежного производства? Температурная компенсация желательна, что бы в наличии, но не обязательна если самому охота каждый раз при определении поправку вводить.Можно в иностранных интернет магазинах поискать другие, но особо дешевле не будет.
Спасибо за внимание.
-
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: 10 мар 2016 13:38
- Откуда: SPb
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 8 раз
"Правильное" вино
А насколько вообще существенна поправка на температуру при определении рН?
У меня на бутылке с калибровочным раствором такая шкала, что при изменении температуры на 5 градусов Цельсия изменение рН на одну сотую (при снижении температуры значение рН повышается, при повышении температуры показатель рН снижается).
У меня на бутылке с калибровочным раствором такая шкала, что при изменении температуры на 5 градусов Цельсия изменение рН на одну сотую (при снижении температуры значение рН повышается, при повышении температуры показатель рН снижается).
- Игорь 64
- Сообщения: 1494
- Зарегистрирован: 09 мар 2016 22:50
- Откуда: г. Хабаровск
- Благодарил (а): 1191 раз
- Поблагодарили: 2885 раз
Оборудование для виноделия. Где купить?
Вот, к примеру: мы готовим сусло при 25 градусах,а употребляем вино охлажденным при 5 градусах, а для белого вина это уже разные вкусы. Оно уже будет казаться преснее. Так же наложится и ошибка в замере % сахара, да чкд не те, что нужны, а может и "дикие"
и в итоге получится "как всегда"...
и в итоге получится "как всегда"...
Спасибо за внимание.
- Игорь
- Сообщения: 4345
- Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
- Откуда: Спасск- Дальний
- Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
- Благодарил (а): 5844 раза
- Поблагодарили: 13793 раза
Оборудование для виноделия. Где купить?
Где купить Дрожжи, пиросульфит калия, измерители сахара и кислотности и многое другое. Единственный недостаток- пересылка 400 рублей, дорого.
При попытке заслать гонца в компанию "САМОДЕЛ" Владивосток- дрожжей ЕС1118 и 1116 не оказалось- зачем нужен такой магазин?
Выписал:
Измерение титруемой кислотности -- 1390 руб.
Пиросульфит, метабисульфит калия -- 290 руб.
Lalvin 71B-1122 Винные дрожжи 5 г ( -- 110 руб.
Lalvin EC-1118 Винные дрожжи 5 г -- 110 руб.
При попытке заслать гонца в компанию "САМОДЕЛ" Владивосток- дрожжей ЕС1118 и 1116 не оказалось- зачем нужен такой магазин?
Выписал:
Измерение титруемой кислотности -- 1390 руб.
Пиросульфит, метабисульфит калия -- 290 руб.
Lalvin 71B-1122 Винные дрожжи 5 г ( -- 110 руб.
Lalvin EC-1118 Винные дрожжи 5 г -- 110 руб.
https://drive.google.com/drive/folders/ ... rghW9jNGzr
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
- Самодел ДВ
- Сообщения: 48
- Зарегистрирован: 07 июл 2016 11:18
- Откуда: Владивосток
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 66 раз
Оборудование для виноделия. Где купить?
Дрожжи Lalvin в ассортименте, в т.ч. и 1116 и 1118, должны были прийти еще две недели назад, но вместо них от поставщика пришла коробка с... прессом для винограда в количестве 1 шт. На текущий момент в ассортименте есть винные дрожжи DoubleSnake, Lalvin ждем поступления.Игорь писал(а): ↑21 авг 2018 23:41 Где купить Дрожжи, пиросульфит калия, измерители сахара и кислотности и многое другое. Единственный недостаток- пересылка 400 рублей, дорого.
При попытке заслать гонца в компанию "САМОДЕЛ" Владивосток- дрожжей ЕС1118 и 1116 не оказалось- зачем нужен такой магазин?
Выписал:
Измерение титруемой кислотности -- 1390 руб.
Пиросульфит, метабисульфит калия -- 290 руб.
Lalvin 71B-1122 Винные дрожжи 5 г ( -- 110 руб.
Lalvin EC-1118 Винные дрожжи 5 г -- 110 руб.
- Самодел ДВ
- Сообщения: 48
- Зарегистрирован: 07 июл 2016 11:18
- Откуда: Владивосток
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 66 раз
Оборудование для виноделия. Где купить?
В связи с открытием склада в г. Москва начался процесс по оптимизации работы с поставщиками напрямую и отказом от посредников, что само собой скажется на цене для наших клиентов.
Первой ласточкой будет стеклотара, пробки, термоколпачки.
На днях состоялась отгрузка во Владивосток комплектов винных бутылок 0,7 л с пробкой и термоколпачком.
В комплекте 20 бутылок, упаковка - картонная коробка, цена 1390
Первой ласточкой будет стеклотара, пробки, термоколпачки.
На днях состоялась отгрузка во Владивосток комплектов винных бутылок 0,7 л с пробкой и термоколпачком.
В комплекте 20 бутылок, упаковка - картонная коробка, цена 1390
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Игорь
- Сообщения: 4345
- Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
- Откуда: Спасск- Дальний
- Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
- Благодарил (а): 5844 раза
- Поблагодарили: 13793 раза
Оборудование для виноделия. Где купить?
"Оптимизация" это современное понятие, которое ни чего хорошего не сулит.
На практике это---сокращение штата на производстве, непомерное увеличение нагрузки на работников, уничтожение и захват мелких предпринимателей (конкурентов) и установка неоправданно завышенных цен на перепродаваемые товары, если короче- монополия.
https://drive.google.com/drive/folders/ ... rghW9jNGzr
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
- Сергей Анатольевич
- Сообщения: 418
- Зарегистрирован: 13 мар 2016 19:51
- Откуда: Владивосток. Дача за Кипарисово
- Благодарил (а): 991 раз
- Поблагодарили: 1112 раз
Оборудование для виноделия. Где купить?
Игорь, Дважды заказывал в этой фирме. Результатом пока доволен. Слово "пока" появилось из-за эксперимента с покупкой весовых дрожжей, которые в два раза дешевле.
- DirliMirli
- Сообщения: 2375
- Зарегистрирован: 06 июл 2016 13:10
- Откуда: Комсомольск-на-Амуре
- Благодарил (а): 2499 раз
- Поблагодарили: 6016 раз
Оборудование для виноделия. Где купить?
Игорь, Lalvin 71B-1122-этих дрожжей к стати вообще нигде нет по инет магазинам. Сколько звонила, писала обыскалась и тоже тут же купила, мне показалась только у них и есть они в наличии
А по поводу "Оптимизация" абсолютно согласно, судя по нашим предприятиям в городе. Уже дошло то того , что на "тяжёлых" предприятиях вредность снимается. Менделеев наверное перевернулся узнав, что тяжёлые металлы полегчали.
А по поводу "Оптимизация" абсолютно согласно, судя по нашим предприятиям в городе. Уже дошло то того , что на "тяжёлых" предприятиях вредность снимается. Менделеев наверное перевернулся узнав, что тяжёлые металлы полегчали.
Они пытались похоронить нас, но они не знали, что мы семена!!!
- Игорь
- Сообщения: 4345
- Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
- Откуда: Спасск- Дальний
- Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
- Благодарил (а): 5844 раза
- Поблагодарили: 13793 раза
Оборудование для виноделия. Где купить?
То есть вы весовые дрожжи пока не попробовали? Отпишитесь по сезону о впечатлениях. Я побоялся весовые, взял в упаковках. У меня ещё есть три пачки из запасов (4 года), но на всякий случай выписал посвежее.Сергей Анатольевич писал(а): ↑22 авг 2018 07:23 Слово "пока" появилось из-за эксперимента с покупкой весовых дрожжей, которые в два раза дешевле.
https://drive.google.com/drive/folders/ ... rghW9jNGzr
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
- Сергей Анатольевич
- Сообщения: 418
- Зарегистрирован: 13 мар 2016 19:51
- Откуда: Владивосток. Дача за Кипарисово
- Благодарил (а): 991 раз
- Поблагодарили: 1112 раз
Оборудование для виноделия. Где купить?
Игорь, Весовые не пробовал. Продавец заверил, что если их использовать в текущем сезоне, а не хранить, то результат должен быть хорошим. Дрожжи в пакетиках пришли со сроком годности 2020г.
- Игорь 64
- Сообщения: 1494
- Зарегистрирован: 09 мар 2016 22:50
- Откуда: г. Хабаровск
- Благодарил (а): 1191 раз
- Поблагодарили: 2885 раз
Оборудование для виноделия. Где купить?
Игорь, прошлым годом с ними работал, нормальный полет. Только покупал столько, сколько нужно на сезон. Для страховки есть английские в вакуумной упаковке на случай перезапуска.
Спасибо за внимание.
- seacomp
- Сообщения: 2084
- Зарегистрирован: 27 янв 2018 00:46
- Откуда: Находка (Золотари- ЦМСС. СНТ "Золотое кольцо" 42.843378, 132.807127
- Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=1836
- Благодарил (а): 1245 раз
- Поблагодарили: 4103 раза
Оборудование для виноделия. Где купить?
Если честно, совершенно "дикая" цена за обыкновенную стеклотару. Процентов тысячу прибыли должно быть... .Самодел ДВ писал(а): ↑22 авг 2018 00:49 В связи с открытием склада в г. Москва начался процесс по оптимизации работы с поставщиками напрямую и отказом от посредников, что само собой скажется на цене для наших клиентов.
Первой ласточкой будет стеклотара, пробки, термоколпачки.
На днях состоялась отгрузка во Владивосток комплектов винных бутылок 0,7 л с пробкой и термоколпачком.
В комплекте 20 бутылок, упаковка - картонная коробка, цена 1390
fbab1a5e-2442-4eab-9f35-35ad7bb24bc4.jpg
Ленив до безобразия... . Горы сверну, чтобы ни фига не делать! Всю жизнь и сворачиваю... .
- Самодел ДВ
- Сообщения: 48
- Зарегистрирован: 07 июл 2016 11:18
- Откуда: Владивосток
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 66 раз
Оборудование для виноделия. Где купить?
было в 2017 году: 12 бутылок по 1350 рублей - 112,5 руб/штИгорь писал(а): ↑22 авг 2018 07:03"Оптимизация" это современное понятие, которое ни чего хорошего не сулит.
На практике это---сокращение штата на производстве, непомерное увеличение нагрузки на работников, уничтожение и захват мелких предпринимателей (конкурентов) и установка неоправданно завышенных цен на перепродаваемые товары, если короче- монополия.
стало в 2018 году: 20 бутылок по 1390 рублей - 69,5 руб/шт
надо же какой стремительный рост цен - минус 43 рубля.
Простите нас, что перепродаем товары произведенные другими производителями, а не открываем свои стеклотарные заводы, дробилочно/прессовые заводы, гидрозатворно-сифонно-укупорочные и многие другие.
Если убрать всех "перепродавцов", то за хлебом Вам придется ездить на Народный проспект к хлебзаводу и стоять там в очереди со всем городом, за овощами в Суражевку и то, только в сезон, зимой-весной придется без овощей обходится, там, кстати, по дороге и молока в Артеме на молокозаводе прикупите, про апельсины, ананасы, бананы, как и про свежие овощи зимой и прочие радости жизни придется забыть, либо ездить за их покупкой достаточно далеко, к месту их произрастания. Наполнение холодильника превратится в интересный квест, причем ежедневный с большим расходом времени и денег, разве не проще и дешевле прийти в магазин у дома или ближайший супермаркет и купить все и сразу, потратив 10-30 минут?
У любого производителя есть рекомендуемая розничная цена для конечного потребителя, а помимо нее есть оптовые для "перепродавцов", различного масштаба, потому что они берут сразу и много, избавляя производителя от проблемы сбыта своей продукции.
Например, в той же "Лакомке" (розничная сеть производителя хлеба) сильно дешевле один и тот же хлеб, чем в Реми, Самбери, Три Кота и прочих магазинах? Нет. А почему?
А потому, что производителю приходится содержать свои магазины - аренда, зарплата, налоги, реклама, коммуналка, охрана и т.п. все это ложиться на плечи производителя и включается в цену товара.
Кстати, собственный хлеб, который розничные сети пекут сами можно встретить дешевле, чем владхлебовский, помню брал одно время по 10 рублей за булку, но это уже другая история.
- Самодел ДВ
- Сообщения: 48
- Зарегистрирован: 07 июл 2016 11:18
- Откуда: Владивосток
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 66 раз
Оборудование для виноделия. Где купить?
если подскажите, где взять во Владивостоке винную бутылку 0,7 л. с пробкой и термоколпачком, упакованные в картонные ящики по 20 шт, за 6.37 рублей будем очень признательны.
ps
чтобы была 1000% прибыли при рознице в 69,5 рублей, где-то так и должна нам обходится бутылка с доставкой до дверей магазина во Владивостоке и Хабаровске.
pps
если с Владивостоком не получится, то предложение не теряет актуальность для любой точки России, ибо нам даже у ворот стекольных заводов таких цен не дают.