Занятие по виноделию 1 июля 2018г

Анонс и архив состоявшихся мероприятий
Ответить
Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#1

Сообщение admin »

Продолжаем учится виноделию.

1 Июля, в воскресенье, в питомнике ЛПХ Макаревич (г.Уссурийск) пройдет встреча садоводов которые занимаются переработкой винограда и осваивают азы виноделия. Для них занятие проведут опытные виноградари и виноделы. Активное участие примут члены приморского клуба виноградарей и садоводов, а так же гости их Хабаровска – члены клуба “Амурская лоза”.

Состоится выставка образцов вина, представленных как опытными, так и начинающими виноделами. Организаторы просят тех, кто намерен принять участие в выставке и представлять свою продукцию на дегустацию, известить об этом заранее по телефону.

Запись для участия по тел. + 7-914-711-39-03.
3 (1).jpg
3 (2).jpg
3 (3).jpg
3 (4).jpg
3 (5).jpg
Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
Аркадий
Сообщения: 836
Зарегистрирован: 17 апр 2017 08:27
Откуда: г. Артем, ПК
Благодарил (а): 655 раз
Поблагодарили: 1169 раз

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#2

Сообщение Аркадий »

Во сколько начало? можно просто приехать? или билетик купить нужно.

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#3

Сообщение admin »

Аркадий, запись и время начала по телефону +7-914-711-39-03. Без записи приезжать не надо чтоб не начался бардак с размером групп, именно по этой причине мы не публикуем время.

Участие бесплатное. Запись по телефону это и есть ваш билетик.

Если у Вас есть что продегустировать собственного производства, даже пусть это не обязательно именно виноградное вино, но интересно произвести измерения, выслушать мнения, получить совет от более опытных виноделов то сообщите при регистрации. Все это нужно для подготовки бейджиков, тары, печати табличек и т.п.

Добро пожаловать!
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
Сергей Анатольевич
Сообщения: 351
Зарегистрирован: 13 мар 2016 19:51
Откуда: Владивосток. Дача за Кипарисово
Благодарил (а): 798 раз
Поблагодарили: 784 раза

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#4

Сообщение Сергей Анатольевич »

30 июня и 1 июля члены клуба Клуб садоводов и виноградарей г.Владивостока и гости их Хабаровска проводили выездное занятия в питомнике ЛПХ Макаревич.

Второй день занятий был посвящён виноделам, и начался он с теоретической части.

Вступительное слово сделал Сергей Алексеевич Макаревич, затем с докладом по первым итогам эксперимента с виноградом Адэль выступил Козлов Сергей Анатольевич, а по технологии изготовления вина из груши Симуков Олег Иванович. Своим уникальным личным опытом виноделия поделились Божко Юрий Григорьевич, Коноба Виктор Маркович, Ульянов Илья Геннадьевич. Про использование аламбика для получения крепких напитков рассказал Мамаев Александр Георгиевич.

Все выступления были записаны на камеру и уже готовы к публикации. Поэтому мы решили не описывать то, что можно посмотреть, а просто выложили их на Ютубе.

После ответа на возникшие вопросы, перешли к практической части – к дегустации.

На дегустации были представлены вина из сортов винограда Алёшенькин, Альфа, Адэль, Вильдер, Йорк-Мадера, Кэмпбэл, Марс, Молдова, Мукузани, Чёрный жемчуг, Эдна и купажи из них. Кроме вина из винограда гости имели возможность оценить вина из груши, калины, малины, жимолости и мёда.

Получилось очень здорово! Довольные и обогащенные знаниями гости и участники разъехались по домам.

Хочется ещё раз выразить огромную благодарность Сергею Алексеевичу Макаревич за организацию этого праздника.
Вопросы можно задавать здесь, либо в профильных ветках по виноделию

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#5

Сообщение admin »

Хочу от себя сделать небольшое вступление и далее подробнее рассказать о прошедшем мероприятии: что, почему и зачем?
Если будут вопросы, то попробуем вместе с Сергеем Анатольевичем ответить здесь или в профильных темах.


В результате плодотворной дружбы виноградарей несколько лет назад появился Клуб виноградарей и садоводов г.Владивостока. Это название можно считать условным, потому что активное участие в работе клуба виноградари из разных мест Приморского края. Зимой в библиотеке им. Горького проводятся лекционные занятия по агротехнике винограда, а летом учебные классы перемещаются непосредственно на виноградники. Хорошей традицией стало проведение занятий клуба в питомнике ЛПХ Макаревич рядом с Уссурийском.

Активные члены клуба Дмитрий Бондров, Илья Ульянов, Сергей Козлов, Павел Чебукин, Владимир Логачев, Виктор Ященков и приглашаемые гости проводят здесь занятия по агротехнике винограда, рассказывая о работах начиная с весенних забот и зеленых операций, заканчивая укрытием лозы.

Организуются уроки по виноделию. Постепенно они выделились в самостоятельное направление работы клуба. Виноделы делятся своими секретами, разбирают ошибки, выставляют образцы продукции на дегустацию. И мы тоже не остаемся в стороне.

Цель питомника, как популяризатора виноградарства и образовательной площадки, в этим мероприятиях - продемонстрировать возможности домашнего виноделия из винограда приморского ассортимента.

Хорошее по качеству белое вино получается из Алешенькиного и Эдны, красное – из распространенных в крае сортов Адэль, Маршал Фоч, Мускат Донской, Памяти Домбковской, Экстра, Альфа. Было представлено на дегустацию вино собственного производства из своего винограда.

Большое и полезное занятие по виноделию была приурочена к последнему мастер-классу по винограду, на нем было сделано много интересных открытий. Судя по всему, у нас скоро будет свой винный фестиваль с собственными традициями и местным колоритом.
IMG_7064.JPG
IMG_7127.JPG
IMG_7186.JPG
DSC_0391.JPG
Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#6

Сообщение admin »

Приняло участие в мероприятии 60 увлеченных гостей для кого виноделие не просто слова, а большое увлечение, кто уже хорошо знаком с базовыми технологиями и горит желанием перейти на новый уровень.

В течении дня выступало несколько виноделов по разным темам согласно регламента, отвечали на вопросы, а после была и дегустация. Особенностью дегустации в этот раз было проведение предварительной закрытой дегустации в предыдущий день и отбор наиболее достойных и интересных образцов. В результате отобрали 40, можете представить сколько было до!? Во время выступлений и после, лекторы и авторы могли уточнить гостям детали о своих технологиях, а опытные виноделы из организаторов могли дать советы.

Наверное самыми главными действующими лицами в подготовке, проведении выступлений и дегустаций были С.А. Козлов (слева) и И.Г.Ульянов (справа). Большое им от всех спасибо!
IMGP5304.JPG

IMG_7220.JPG
IMG_7148.JPG
IMG_7241.JPG
IMG_7187.JPG
IMG_7172.JPG
IMG_7182.JPG
Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#7

Сообщение admin »

Вступительное слово делает Макаревич Сергей Алексеевич (директор питомника ЛПХ Макаревич),
Далее с докладом выступает Козлов Сергей Анатольевич из Клуба Садоводов и Виноградарей г.Владивостока.

Сергей Анатольевич выступал номером один и был главным ведущим этого дня. Большое ему спасибо за подготовку, доклад и всю работу что он провел для всех нас.

Тема его выступления:
- сорта для виноделия в Приморском крае
- вино из винограда сорта Адель.

Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#8

Сообщение admin »

Выступление Ильи Геннадьевича Ульянова, Клуб Виноградарей и Садоводов г. Владивостока.

Я знаком с Ильей Геннадьевичем с его первых шагов в виноградарство, когда он только начал интересоваться выращиванием винограда на своем участке в пос. Новый. Илья Геннадьевич упрямо шел своим путем, местами мы ему помогали и немного разворачивали, часто с ним общались по телефону. Мне очень запомнилось слова И.Г.: "Я очень упорный и у меня обязательно все получится", я порой пожимал плечами, и надеялся в успех И.Г. - и именно так это и произошло! Теперь уже он делает вино сотнями, именно сотнями (!) литров, личная тема И.Г. есть по ссылке. Теперь уже есть чему поучится у него, что я очень советую. Такой целеустремленности - тоже нужно учиться.

Спасибо ему за все что он делает для Клуба Виноградарей и Садоводов г. Владивостока и за его вклад в популяризацию виноградарства и виноделия.
IMG_7125.JPG


Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#9

Сообщение admin »

Божко Юрий Георгиевич, ученый агроном, с. Орехово Черниговского района Приморского края.

С уверенностью скажу что Юрий Георгиевич. самый уважаемый, опытный и старший виноградарь на всем Дальнем Востоке. Юрий Георгиевич дал старт сотням новичков и своими усилиями помог становлению ассортимента и технологиям и культуры виноградарства в Приморье. Ссылка на тему о Ю.Г Божко есть по ссылке.

Тема выступления - его собственный оригинальный способ сохранения дрожжей до нового урожая. Во время дегустации, вино Юрия Георгиевича из винограда сорт Кемпбелл думаю запомнилось участникам больше всего.

Спасибо Юрию Георгиевичу за это труд и уделенное всем виноградарям время.
IMG_7229_.JPG
Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#10

Сообщение admin »

Выступление Симукова Олега Ивановича, пос. Барабаш-Левада Приморского края.

Олег Иванович рассказал о вине из груш и других фруктов, а вино получается у него действительно замечательное. Дегустационный стол Олега Ивановича был очень популярен по завершению лекционной части. Запомнилось помимо грушевого вина, напитки из винограда сорта Марс и Алешенькин.

Это было первое участие Олега Ивановича в мероприятиях клуба, будем рады видеть его в наших дружных рядах в будущем. Спасибо, за Ваше выступление и прекрасные образцы грушевого вина.
IMGP5351.JPG
IMGP5348.JPG
Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#11

Сообщение admin »

Коноба Виктор Маркович, пос. Сибирцево, виноградарь.

Знаком Виктор Маркович с нами уже наверное лет 20, а может уже и 25. Опытнейший виноградарь, друг питомника. Спасибо за участие и за Ваш вклад в популяризацию виноградарства.

Тема выступления: приготовления красных вин из сортов Кемпбелл, Марс Вильдер и других. 5 замечательных образцов вина заняли достойное место на дегустационном столе и застолье после основного мероприятия.

IMG_7090.JPG
Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#12

Сообщение admin »

Как и прежде занятия клуба не ограничились географией Приморского края, приняли участие виноградари из Хабаровска: Зангиев Владимир Алиханович, Мамаев Александр Георгиевич, а так еще группа гостей их Хабаровска.

Александр Георгиевич выступил с самостоятельным докладом об изготовлении фруктовых дистиллятах, фруктовой водке что особенно актуально для новичков когда вино может попросту не получится с первого раза, например из смородины, а еще о приготовлении "Чача", о чем ранее уже писал Александр Георгиевич на нашем форуме.

Спасибо организатору и председателю Клуба Амурская лоза, за его вклад в проведение встречи виноградарей и виноделов.
IMGP5372.JPG
Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#13

Сообщение admin »

Отдельно хочется поблагодарить Дмитрий Викторовича Бондрова, наверное самого активного участника Клуба виноградарей и Садоводов, приложившего много сил в проведении этих двух дней встречи виноградарей. Без вашего участие все бы состоялось на много проще.

Дмитрий Викторович представлял отличнейшее вино из Жимолости, которые было неоднократно отмечено, следите за будущими упоминаниями о его способе производства в приморских СМИ или на форуме обращайтесь к автору.
IMG_7123.JPG
Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#14

Сообщение admin »

Макарова Ольга из с.Анисимовка предоставила образцы своего вино из сорта Адель. Большое спасибо за ваше упорство и всегда хорошее описание процессов и публикуемым фотоснимкам.

А еще надеюсь еще чуть-чуть и участники клуба подберут разгадку как сделать вино из Аделя стойким к изменению цвета в процессе хранения, на что уже есть основания так полагать. Хотя вино получилось у Ольги замечательным и стоит ли его так долго хранить? :hahaha:

Итогом дня стал круглый стол.

Тема круглого стола:
  • эксклюзивные продукты и региональный бренды. Продукция из актинидии, аралии, лимонника, амурского винограда – по праву должны быть известны за пределами региона как наш региональный бренд. Это резерв для фермеров и предпринимателей.
  • так же обсудили план новой экспедиции по Дальнему востоку.
DSC_0419.JPG
Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#15

Сообщение admin »

И самое главное, ОГРОМНОЕ СПАСИБО нашему оператору который всегда остается за кадром, но при этом монтирует все фильмы и делает для нас съемку.

:hi:
image (1).jpg
Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2606
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 906 раз
Поблагодарили: 8600 раз
Контактная информация:

Занятие по виноделию 1 июля 2018г

#16

Сообщение admin »

Владимир-27 писал(а):
05 июл 2018 14:59
Впервые посетил питомник Макаревичей и данное мероприятие. Остался под большим впечатлением от всего. От гостеприимства хозяев и персонала питомника. От вкусных и обильных угощений. От полей питомника. Очень понравилось ведение хозяйства питомника. Всё в отличном состоянии.
Я совсем забыл о тех кто еще остался за кадром, но при этом все с ними контактировали в течении обоих дней.
Стелла Владимировна и Дмитрий Леонтьевич - наши надежные помощники.
Большое им спасибо за сервис и помощь.
:hi:
IMGP5408.JPG
Изображения доступны всем зарегистрированным пользователям. Регистрация ни к чему вас не обязывает и займет не более 30 секунд. Зарегистрироваться.
Иван Сергеевич
--------------------
https://www.instagram.com/plodpitomnik/ https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке

Ответить

Вернуться в «Занятия и экскурсии в питомнике»