Лимонник

Г. Т. Казьмин “Дальневосточные лианы”

Оглавление:

• Лиановые растения — в массовую культуру
• Виноград
  • Виды и сорта, участвующие в формировании сортимента винограда на Дальнем Востоке
  • Амурский виноград и его значение для культуры и селекции
  • Формирование дальневосточного сортимента винограда
  • Сорта дальневосточной селекции
  • Строение и биологические особенности виноградного куста
  • Уход за виноградом
• Актинидия
  • Характеристика видов актинидии
  • Окультуривание и селекция актинидии
  • Строение и биологические особенности лиан актинидий
  • Требования актинидии к условиям внешней среды
• Лимонник
  • Ботаническая характеристика лимонника
  • Строение и биологические особенности лимонника
  • Введение в культуру и селекция лимонника
  • Выращивание саженцев лимонника
• Разведение актинидий и лимонника в специализированных совхозах, коллективных и приусадебных садах
  • Болезни и вредители актинидии и лимонника
• Литература

Лимонник

Лимонник пользуется большой популярностью у населения. Местные охотники, потреблявшие его плоды, утверждают, что они снимают усталость, сообщают организму бодрость и улучшают зрение. В сводной китайской фармакопее, составленной в 1596 г. говорится: «У-вэй-цзы — плод китайского лимонника — имеет пять вкусов, отнесен к первой категории лекарственных веществ. Мякоть у-вэй-цзы кислая и сладкая, семена горько-вяжущие, а в целом вкус плода солоноватый. Таким образом в нем все пять вкусов налицо…»
По строению, систематическому положению, месту происхождения и распространению лимонник не имеет ничего общего с настоящим цитрусовым растением лимоном, но все его органы (корни, побеги, листья, цветки, ягоды) источают аромат лимона, отсюда и название растения. Цепляющаяся или обвивающая опору лиана лимонника наряду с амурским виноградом и актинидией является оригинальным растением дальневосточной тайги.

Большая популярность лимонника как лекарственного растения в древней и современной восточной медицине побудила советских ученых начать более детальное изучение лимонника и возможности его применения в качестве лекарственного средства. В результате тщательных химических анализов в плодах лимонника обнаружены разнообразные компоненты, обладающие ценными вкусовыми и лекарственными свойствами.

По сводке, составленной А. А. Титляновым (1969), сырые плоды лимонника состоят из 85% воды и 15% сухого вещества. В последнем содержится (в процентах): свободных органических кислот — 27—30 (яблочная — 30, лимонная — 40, остальная — винная и янтарная); сахаров — 20; пектиновых веществ — до 4; дубильных веществ — 1; веществ Р-витаминной активности — 0,8; аскорбиновой кислоты — 0,25; золы — 1,15 (в том числе калий — 53, магний — 11, кальций — 8,9, фосфор — 6,7, а также марганец, медь, никель, титан, молибден, свинец, олово и цинк).

В семенах лимонника обнаружены (в процентах): сырой жир — 30—34 (в том числе олеиновой и лино- ливой кислот — 90%); эфирное масло — 2 (в том числе углеводы сесквитерпенового ряда — 23,3%); схизандрин и близкие к нему вещества — 0,12; витамин Е — 0,03; растворимые углеводы — 5,5; общий азот — 2,5; зольные элементы — те же, что и в мякоти плодов.

Предполагают, что основными веществами, обусловливающими биологическую активность лимонника и специфическое воздействие на человека, являются схизандрин и его производные, углеводы сесквитерпенового ряда и их кетоны, воднорастворимые двух- и трехосновные свободные карбоновые оксикислоты.

Стимулирующие действие лимонника было обнаружено советским ученым Д. А. Баландиным, который назвал одно из содержащихся в нем веществ «схизандрином» (производный термин от латинского названия лимонника). Многочисленными исследованиями на животных и на человеке доказано стимулирующее, возбуждающее и тонизирующее действия лимонника на сердечно-сосудистую и нервную системы. В настоящее время изготавливаются спиртовые настойки и порошки из семян для лечебных целей.

Большие исследования в этом направлении провели ученые Хабаровского медицинского института. Потребление лимонника и продуктов его переработки, по их данным, улучшает общее состояние, физическую и умственную работоспособность человека, сон, повышает аппетит, укрепляет нервную систему, стимулирует сердечно-сосудистую систему и дыхание. Лимонник не является специфическим лекарством, в то же время он повышает их действие и благотворно сказывается на самочувствии человека.

Многие считают, что по своему действию препараты лимонника близки к женьшеню. Установлено стимулирующее действие лимонника на повышение работоспособности людей умственного труда, спортсменов, летчиков и представителей других профессий. Потребление препаратов лимонника во всех случаях должно согласовываться с врачом. Он противопоказан, например, при гипертонии, эпилепсии и ряде других заболеваний.

Лимонник представляет и пищевую ценность. Из его плодов готовят сок, сироп, джем, варенье, освежающие напитки, экстракты.

Сейчас, когда большая часть населения Дальнего Востока проживает в городах и других крупных населенных пунктах, многие лишены этого естественного «эликсира жизни». Этот пробел можно восполнить путем разведения лимонника в коллективных приусадебных садах.

Лимонник может явиться замечательным украшением улиц, скверов, парков и домов.