Виноград Молисян

[Yana-isl]

Молисян в теплице опылился очень плохо. Завязались две маленькие кисти. Но вкус домашним ооочень понравился - и слаже, и ароматнее магазинного. Осталось как-то решить проблему с опылением. Подскажите, есть какой-то проверенный способ? (Или это в раздел вопросов начинающих?)
Ещё весной стартует раньше остальных.

[Владимир-27]

Подскажите, есть какой-то проверенный способ?

Пробуйте гибберелин по одной грозди разные варианты. Варианты: 30мг\л, !00мг\л, в конце цветения, сразу после цветения, через 4 дня после цветения. Итого 6 вариантов.

[Игорь]

Первый урожай Молисян (5 привитых лоз) примерно ведро винограда, максимальный сахар не более 16-17 брикс, окрасился только частично, опыляемость посредственная, вкус оригинальный, шкурка ягод грубая, вес гроздей не более 200 грамм, гиббереллин применял.

Молодое вино, в смеси с Солярис (Солярис для повышения сахара) с мацерацией на мезге (по красному) имеет явную горчинку во вкусе, аромат почти не ощютим. Сильно уступает по вкусу и аромату вину из Цитронного Магарача.
Оставил три прививки на сл. год, а в тех местах где было плохое опыление удалил привитые лозы.

[Приморка]

В прошлом году был сигнальный урожай, в этом полноценный. Урожайный (до 5 гроздей на побег), лоза вызревает одновременно с созреванием ягод. Ягода в грозди одномерная, по 5.5 грамм, грозди плотные, вкус- ярчайший мускат, самый ароматный виноград на участке, запах от него слышен в пару метров от шпалеры. Кожица прочная, но съедаемая ( на мой вкус, у Любавы толще), сахар набирает хорошо ( от сока слипаются пальцы). К милдью устойчив. Гиббереллин не применяю.

[Игорь]

Странная закономерность с вином из Молисяна.
Муть в вине не оседает уже почти месяц, как при содержании вина при минусовых температурах, так и при плюсовых. Ароматики почти ноль. На днях получу бентонит на озоне, попробую осветлить с его помощью.

При этом все остальные красные и белые вина из всех других сортов технического винограда успешно осветлились, выпал винный камень, мути нет вообще...

[Игорь]

Впервые попробовал бентонит для осветления вина.

ч-з неделю вино идеально чистое

Обдирание вкуса, которое было на второй день, прошло. Ароматика восстановилась.
При температуре +6-8 градусов обильно выпал винный камень.

[Игорь]

Молисян сегодня. Лабруска? Но вкусно же!

этикетка

В виде игристого

Сегодня сделал дегоржаж.

[Игорь]

Игристое не сильно газированное, открывается с лёгким пшиком, но пузырьки держатся долго. Во вкусе горчинка, но она скорее придаёт пикантность напитку, и не в ущерб вкусу и аромату.

То, что получилось

[Игорь]

Виноград сегодня