Прэйри Стар (Prairie Star - Звезда Прерии) - беловинный сорт винограда, в северных районах среднего срока созревания (середина сентября). Взрослые кусты сильнорослые, в первые год-два - рост умеренный. Генетическая формула: 194 vitis vinifera + 96 vitis rupestris + 132 vitis labrusca + 48 vitis riparia + 29 vitis aestivalis + 8 vitis berlandieri + 5 vitis cinerea / 512. (фото - от Юрия Васильевича Федяинова)
Описание
Гроздь средняя, цилиндрическая, продолговатая, среднеплотная и плотная, часто с крылом. Ягода средняя, округлая, желто-зеленого цвета, хрустящая. Сахаронакопление 20-22 %, при гармоничном балансе сахар-кислота. Урожайность 150 ц/га. В период цветения и роста ягод, часто, наблюдается чрезмерный рост лозы, что приводит к снижению плодоносности. Чтобы предотвратить это рекомендуется прищипка растущих побегов перед цветением. Весной, при сильном ветре, зеленные побеги имеют склонность ломаться, что следует учесть при выборе формировки для этого сорта. Прэйри Стар устойчив к милдью и серой гнили, повреждается антракнозом и черной гнилью. Зимостойкость сорта высокая, в районах северного виноградарства США и Канады выдерживает морозы до -38°С. Вино из Прэйри Стар такого же качества, что и вино из европейских сортов, нейтральное, полнотелое, с длительным послевкусием. Может использоваться в смесях для придания тела более ароматическим сортам. Пригоден и как столовый виноград, при приготовлении желе получается продукт с насыщенным вкусом тропических плодов. Перспективный для северных регионов выращивания винограда сорт. https://vinograd.info/sorta/yniversalny ... -star.html
Мнения о сорте
Федяинов Ю.В. писал(а):Вот только сейчас дошли руки продегустировать за ужином 21-й год. Вполне достойное столовое вино получается. Светло-соломенное, прозрачное сухое вино. Кислотность оптимальная, вкус (рот) леденцово-дюшесный. Пьётся легко и приятно. А вот "нос" практически пустой - едва уловимый "кондитерский" аромат (может потому, что из холодильника, но вряд ли). Потому и руки не доходили - при розливе ноздри от аромата этого вина не раздуваются, как от Киевского Белого - вот я его и игнорировал так долго. Оказалось, что при насморке пить - самое то
И да, это вино содержит около 20% Ла Креснт, остальное - Прейри Стар.
Федяинов Ю.В. писал(а):У нас (в Туле) морозы ниже -25 стали редкостью, может и поэтому, но Прейри Стар, равно как и Маркетт, в моих условиях зимуют на беседке без потерь уже более пяти лет. А весь остальной виноград зимует под снегом без доп. укрытия более 10 лет.
Федяинов Ю.В. писал(а):У меня 4 куста ПС в неукрывном варианте, возрастом лет по десять. Описанию сорт полностью соответствует. Оидиум на листья (при сильном загущении на беседке) садится, но ягоды не трогает. Милдью и прочего не наблюдал. На беседке ветрами в мае ломает много побегов, тогда как у Маркетта, растущего рядом, такого не наблюдается. Снимаю на сухое вино в середине сентября, на пару недель раньше Цитронного Магарача. Сахар набирает 20...24 брикс, но не передерживать - кислота уходит. Вино вполне годное - получал лестные отзывы от тех, кто пробовал. Иногда соферментирую с Ла Креснт - ароматика у них, на мой взгляд, схожая, и по срокам они вполне сводятся. Потенциальная урожайность высокая, особенно на беседке. Весьма вкусный и на еду (но в это время уже пресыщение виноградом))).
За годы наблюдений с зимовками выше уровня снега проблем не было.
Юрий Турянский писал(а):Цветет в условиях Подмосковья (без разгона) поздно - 2017г -20.07 - урожая не было, 2018г. - 18.06. - поспел к 20 числам сентября, сахар до 22 брикс.
2019г. - 12.06. - сейчас вполне съедобен, но сахар пока низкий - 15-17 брикс.
мнение с личного сайта Ивана Сафронюка писал(а):Прэйри Стар (Prairie Star, ES 3-24-7) — беловинный сорт винограда, позднего срока созревания. Гроздь мелкая. Ягода жёлто-зелёного цвета. Сахаронаполнение до 20%, кислотность немного повышена. Высоко устойчив к милдью и серой гнили, восприимчив к антракнозу. Зимостойкость очень высокая, заявлено до -38°С. При решении вопроса с повышенной кислотностью вино получается полнотелое, с длительным послевкусием, на уровне известных марок. Можно использовать для придания тела в смеси с другими сортами. Можно приготовить желе с интересным вкусом (тропический аромат). Лоза вызревает отлично.
Испытываю в неукрывной форме с 2015 года. В условиях моего участка (ежегодный минимум зимних температур -35 -37°С) на арке показал высокую зимостойкость. Отлично зимует на собственных корнях даже при проблемах со снежным покровом.
В мае 2026 посадил себе несколько кустиков, укорененных из черенков. Описанию соответствует полностью. Сила роста - чуть ниже среднего:
В моих условиях Прейри Стар милдью не подхватывает (хотя, посажен на место Амурского Прорыва, начисто сгоревшего от милдью в прошлом году, а так же рядом сильно заболел дикий амурский и незначительно прихватил милдью Кримсон Перл). Продолжаю наблюдение.
Этому сорту со мной не повезло. Один куст в первый же год сожрала древоточница у самого основания. Второй нормально развивался, но на третий год меня заставили его пересадить. Видно место не очень удачное, три года почти не растет, страдает от антрактноза. В этом году завязала одну крохотную гроздь. Видно наш влажный климат сильно отличается от засушливых прерий.
В отличии от той Звёзды Айтаска, тоже подверженная антрактнозу, растет буйно и, посаженная позже, в этом году даст второй урожай.
Николай_27, я несколько раз в прошлом убеждался на плодовых, что причиной слабого роста является именно подмерзание корней. Это было ещё до того, как я занялся виноградом, и сад состоял у меня из слив, груш, яблок. Я покупал готовые саженцы, высаживал их, и бывали нередки случаи, когда зимостойкая культура, как пример ранетка Красная, плохо росла в течение 3 лет, а при прививке её на дичку, выращенную самим, всё изменилось волшебным образом. Были и другие случаи, после которых я взял за правило с купленных саженцев срезать черенки и прививать на свои подвои. Причём нужно пояснить, что мои подвои это тоже не было панацеей. Как я понял, даже если ты берёшь семена с дикой ягодной яблони, то это не является гарантией зимостойкости выращенных саженцев, поскольку ты не контролируешь, чем именно она опылилась. Получившиеся саженцы могут благополучно пережить несколько обычных зим и вымерзнуть или сильно пострадать чёрной зимой. А могут и просто тормозить в развитии. То есть гарантию может дать только вегетативно размножаемый подвой с известными характеристиками. К чему давно пришли садоводы на юге. С виноградом в какой-то мере проще, если у тебя есть устойчиво растущий экземпляр, наладить вегетативное его размножение гораздо проще по сравнению с вегетативным размножением подвоя яблони или груши.
Резюмирую: лично для себя, когда я вижу растения, поздно стартующие весной, регулярно отстающие в развитии, я сразу грешу на корневую и, учитывая условия своего участка, уверен, дело именно в подмерзании корневой системы.
(фото - от Юрия Васильевича Федяинова)
Описание
