День виноделия в питомнике 26г.

[Игорь 65]

Всем добрый день.Состоялся день виноделия в питомнике ЛПХ Макаревич.И как говориться , " я там был и вино пил ".Пробовал вина и давал попробовать свое.На общей дегустации было не так много вин , пробовал не все , не пробовал вина с Мукузани , Адель, неинтересно .Было как обычно в последние годы , неплохое вино из Донского муската (Макаревич), мне нравиться.Было свежее вино из Кицнури (Коноба) и неплохое из Приморского раннего(Макаревич) но у этих вин несмотря на хороший вкус , как на мой взгляд, излишняя кислотность .Эта кислотность не может помешать пить эти вина , но для меня она большеватая, и с этим ничего не сделаешь , такие сорта винограда. Запомнилось вино из Олеси ДВ , от Вадим Дунай.
Искал вино из Маршал Фоч ,но не нашел.
Было еще мероприятие со слепой дегустацией , но по этому мероприятию у меня нет сведений , так что скорее всего и у вас не будет.
Так то в принципе все было организовано хорошо , все все попробовали , все все прослушали , и пообщались.Так что я доволен ,что побывал на таком мероприятии , общение это сила.
Чуть не забыл , лично мне очень понравилось вино из груш от Симукова , название не помню .В прошлом году Я не был на таком же дне виноделия , а вот 2 года назад был и это вино из груш мне и тогда понравилось , и я вроде бы писал об этом .

[Александр1965]

Молодцы, Приморье!
Вина из Маршала Фош не было, жаль. Не делают приморчане значит вино из него в моноварианте. Или не получается.
Маркетты и прочие амеры западные виноделы не особо культивируют. А про Маршал Фош говорят, что на практике это пока чуть ли единственный технический сорт в северных регионах для культивирования в ОГ и изготовления приличного красного сухого вина. Мускатные сорта ( Мускат Донской и т.д.) это отдельная тема.
Понятно, что процесс наступления новых для нас сортов идет сейчас валом. 100% винифера интереснее в вине, но неустойчивая ко всему. У меня виниферные сорта только в экспериментах по микровиноделию намечаются. Маршал Фош не удаляю.

[Виталий Холкин]

А про Маршал Фош говорят, что на практике это пока чуть ли единственный технический сорт в северных регионах для культивирования в ОГ и изготовления приличного красного сухого вина. Мускатные сорта ( Мускат Донской и т.д.) это отдельная тема.

Давненько уже Сергей Шагиев привез на дегустацию в Московский клуб виноградарей, вино из Рондо и из Маршал Фош. Причем вина возрастом 1,2,3,4,5 лет.
И тогда конечно вино из Рондо приятно поразило. Ему шло старение, оно улучшалось, делалось интересней. В отличие от Маршал Фош.

Собственно та дегустация утвердила меня в мысли что я правильно избавился от Леон Мийе (близкий сорт к Маршалу Фошу).

Так то вина выходят питкие, без изобельных привкусов, но уж больно лёгкие и простые.
Не знаю как Маршал Фош... Если бы Леон Мийо не гнал 5 метровые лозы в палец толщиной с 50-100 граммовыми кисточками, я может быть его и оставил. Но там и кисточка, что шишка, поди еще ягоду отковыряй.
По мне так амурцы интереснее для вина.

[Николай_27]

По мне так амурцы интереснее для вина.

Прям бальзам на душу

[Владимир-27]

Я Лион тоже перепрививаю. Надоели мелкие грозди и бешенный рост.

[Александр1965]

По мне так амурцы интереснее для вина

Виталий, могу с Вами согласиться по длине лозы. Сам мечтаю о Карменере и Пти Вердо. И о вине из них тоже, однако.
Леон Мийо для пробы есть 1 куст. В вине из Маршала Фош мне нравятся фрукты, ягоды, шоколад. Странно, что для Вас это простой вкус. Танинов не хватает ему, это факт. Поэтому вино легкое и питкое.
Из Амурцев у Вадима Жилина игристое получается суперское (из Экспресса Васьковского).
У кого есть Экспресс Васьковского 100%? Куплю черенки. Игристое очень впечатлило(Вадим угостил этим вином и другими меня )! 86 баллов и бронзовая медаль на конкурсе подтверждают класс его игристого вина!

[Виталий Холкин]

В вине из Маршала Фош мне нравятся фрукты, ягоды, шоколад.

Ну значит не доложил нам Сергей шоколада!

[Игорь 65]

Лично я пытался еще раз попробовать вина из Фоча , для того чтобы понять , не пропустил ли я что то такое , что поможет простить небольшие грозди , небольшую урожайность и то что у меня этот сорт в черную зиму вымерз , а я не стал его восстанавливать.
Так то меня вполне устраивают мои красные из Красностопа Карпи и из сепажа Регента и Пинотина.От остальных красных буду потихоньку отходить.
Ну а пробую и ищу чтобы подтвердить или опровергнуть свои выводы.Так то чего проще выращивать Мукузани или Адель или Валиант.