Винный фестиваль

[Игорь]

у мне как то так видится.

С тех пор, как образовалась "группа ватцап" на форуме умерла тема виноделия. Да и винограда тоже.
Из "группы" я вышел по собственному желанию.
С тех пор пасусь в темах о вине и винограде на другом форуме, а в местном ДВ форуме бываю всё реже, здесь стало скучно.

[Владимир-27]

Ну группа ватсап тут не при чём. В ней обсуждаются только организационные вопросы мероприятий. Ни агротехника ни сортимент итп не обсуждаются. С появлением мессенджеров и появлением большого количества тематических групп и сообществ затухают многие форумы. И тут ничего не поделать. прогресс. люди тратят своё время там где им интереснее.

[Игорь 65]

Всем привет.Спрашивал недавно у Дмитрия Иванова.

Будет отдельная дегустационная комиссия? С оценками?Именно это я пытался узнать когда спрашивал выше.

Может быть Дмитрий не увидел?Думаю , спрошу еще раз.Может быть у Дмитрия нет возможности ответить, может Владимир Алиханович пояснит? До встречи во Владивостоке осталось меньше месяца.

[Ivanovdv]

Будет отдельная дегустационная комиссия? С оценками?Именно это я пытался узнать когда спрашивал выше.

Игорь, добрый день! Да, конкурсную дегустацию планируем провести. Потом уже на встрече 7го обсуждение результатов.

[Николай_27]

Я в первый раз на таком мероприятии. Учавствовал в качестве гостя. Мероприятие оправдало ожидания. Помогло определиться к чему надо стремиться и вина из каких сортов ближе к моим вкусовым предпочтениям.

[Николай_27]

Винный фестиваль. 07.01.2026. Г. Владивосток

[Александр1965]

С чего вино Разбитое сердце сделано (второе место)? Сколько баллов набрали 1-4 места?

[Владимир-27]

Разбитое сердце Арапова из Приморского раннего. Что интересно ягода конкретно лабруска а во вкусе вина её вообще нет.

[Александр1965]

Кто бы поверил до сегодняшнего дня, что красное из лабруски выше классики и кортиса. Бывает всякое, проффи виднее. Делаю немного из лабруски и как то стало гордо за такой тип винограда.

[Владимир-27]

Мне понравилось Черный жемчуг Конобы с небольшим остаточным сахаром. Мускат в вине слышен. Мне весной придёт 4 саженца от Красохиной. Заказал в начале зимы. Разбитое сердце очень хорошее вино. Каберне Кортис довольно хорошее на перспективу выдержки. Танины ещё грубоваты но вино достойное. Вино из этого сорта после выдержки года два должно раскрыться лучше. Моя семёрочка наступала на пятки лидерам. 4 место. Хочу отметить что белые вина на мой взгляд поднялись в качестве по сравнению с прошлыми годами. Моё на третьем месте. Мероприятие прошло на высшем уровне что большая заслуга организаторов. За это им большое спасибо. Соревновательный момент был не главным. Главное было возможность пообщаться с единомышленниками.

Отправлено спустя 3 минуты 20 секунд:
По Приморскому раннему. У него в генах наверняка или Рипария или Амуренсис. Скорее первое. И форма листа явно не лабрусковая.

[Александр1965]

Немного удивило еще, что розовое всего одно было. Хотя сейчас идет тенденция в стране , видные сомелье призывают делать розе из красного по белой схеме, либо кровопусканием. Якобы у нас гибридные, травянистые, землистые и прочие неприятные тона в красном по красной схеме.

[Николай_27]

Кто бы поверил до сегодняшнего дня, что красное из лабруски выше классики и кортиса.

У кортиса танины на порядок мощнее маркетта и основной вкус был заглушен танинами. Но то что скрывалось за танинами было очень приятным, интересно было бы попробовать это вино на пике эволюции вкуса (через год или два?).

[Владимир-27]

Интересное вино было из Заметного. Оно совсем другое чем из Карпуся, без вкуса и ароматики Амурца, как у Карпуся.

[Николай_27]

Моя семёрочка наступала на пятки лидерам. 4 место.

Я Вашу семерочку к сожалению не попробовал, но хочу отметить Ваше вино из Амурского Карпуся. Даже решил ему выделить место у себя на участке.

[Игорь]

Разбитое сердце Арапова из Приморского раннего. Что интересно ягода конкретно лабруска а во вкусе вина её вообще нет.

Лабруска лабруске рознь, Шасла Рамминга тоже к примеру лабруска, что делает её необычайно ароматной и вкусной.
По крайней мере запаха и вкуса Альфы в Приморском раннем нет совсем, кислотность 7-8г/литр, сахар 21-24 брикс. Лозы, оставленные на шпалере без укрытия, дуют почки на сл. год...
На вкус Приморский Ранний почти не отличим с ДВ Новикова, но второй, к сожалению, не набирает сахара более 16 брикс, в течении 2ух лет плодоношения на моём участке.

Приморский ранний (Разбитое сердце) уже давно мог выйти на призовые места в конкурсах виноделия, но мешали всякие нюансы, из за которых его переносили в винные напитки. Надеюсь Разбитое сердце ещё покажет себя, с выдержкой.

[Sergei200959]

Сегодня с утра по каналу ТВ 24, был фильм Вино и Люди, рекомендую к просмотру

[Игорь 65]

Мне понравилось Черный жемчуг Конобы с небольшим остаточным сахаром. Мускат в вине слышен.

Добрый день.Мускат был слышен? Мне как то запомнилось что у Конобы В. М. в винограде который он называет "Черным жемчугом" не было муската , был хороший виноград с хорошим сахаром , с нормальной кислотностью , на вкус мне понравился , но муската вроде бы не было?

Мне весной придёт 4 саженца от Красохиной. Зак

Владимир вот вы на форуме почти постоянно , как мне кажется , но причем тут вино от Конобы сделанное из Черного жемчуга и саженцы винограда от Красохиной с названием Черный жемчуг???
Это два совершенно разных сорта винограда , у Красохиной -Черный жемчуг (Сьян) , а у Конобы - Черный жемчуг...
Я почему так уверенно говорю, потому что у меня росли 2 куста Черного жемчуга (Сьян) от Красохиной и отзыв по ним я давал , и я был у Виктора Марковича на участке и видел его кусты "Черного жемчуга ".И я не говорю что у Конобы плохие кусты , мне понравились кондиции его винограда , но вы Владимир Алиханович получите от Красохиной совсем другой виноград.
Как то так.

[Ефременко Александр]

у Красохиной -Черный жемчуг (Сьян) , а у Конобы - Черный жемчуг...

здорово

[Владимир-27]

Игорь. В полусладким вине Виктора я явно услышал небольшой мускат. Именно это мне понравилось. Вы сравнивали ЧЖ от Конобы с ЧЖ от Красохиной. Лист, цвет коронки, окраску лозы, форму и вкус гроздей?

Отправлено спустя 6 минут 16 секунд:
Черный жемчуг Сьян имеет яркий мускат, в том числе и в вине. Об этом много где можно прочитать, в том числе и у Красохиной.

[Игорь 65]

Вы сравнивали ЧЖ от Конобы с ЧЖ от Красохиной. Лист, цвет коронки, окраску лозы, форму и вкус гроздей?

Да.Правда не цвет коронки и не цвет лозы .Из похожего цвет и размер ягоды , но гроздь( форма, размер) уже другая.Это просто два разных винограда.

Черный жемчуг Сьян имеет яркий мускат, в том числе и в вине. Об этом много где можно прочитать, в том числе и у Красохиной.

Это правда .У меня было два куста от Красохиной.