Коллекция садовода опытника Зангиева ВА

[Елена Львовна]

Владимир Алиханович, я надеюсь, мы 13-го на Выставке отведаем плоды твоих трудов!
А ты поделишься своим опытом с садоводами воочию!
Ждём-с!

[Владимир-27]

Владимир Алиханович, как у вас персик бельмондо в этом году? Покажете, расскажете?)))
Кажется у вас еще были прививки нектарина концетина. А памяти Симиренко, опять сгнил в августе?

Бельмондо наращивает крону. Был один плод но я его прозевал. Сгнил. Концетина прививка в кроне засохла среди лета. Памяти Симиренко под перепрививку. Гниёт моментально. Один такой не устойчивый.

Отправлено спустя 3 минуты :
Елена Львовна, что то отведаем, что то уже через сушилку прошло, что то к детям и внучкам уехало. Но кое что ещё есть.

[Владимир-27]

Что то я не понял. Магазины Самодел в Хабаровске все закрылись? В этом году поздновато заказал дрожжи винные. А тут ещё почта задерживает посылку. А белый виноград практически готов к винификации.

[Николай_27]

Владимир-27, У себя я обычно беру в Мир-бир, но что-то не вижу его филиала в Хабаровске. В этот раз заказал на Озоне. Нашел по карте в Хабаровске магазин "Самвари". Там не плохой выбор винных дрожжей

[Игорь]

А тут ещё почта задерживает посылку

Мои дрожжи почта (Москва) задержала на 3 недели. Заказ от 7 августа пришли 3 сентября.
Поэтому резонно заказы делать на Озоне https://www.ozon.ru/category/drozhzhi-9 ... 0%B8%D0%BD
Там своя логистика и доставка гораздо быстрее и безплатно.
Кроме того за пересылку посылки из Курска 150 грамм почта взяла примерно 800 руб.

[Виктор_С]

Самодел в Хабаровске все закрылись? В этом году поздновато заказал дрожжи винные. А тут ещё

Владимир-27, У нас на перекрёстке К. Маркса и Выбогской есть ТЦ. На втором этаже лавка СамоГорыч. Дрожжей всяких полно, винных в том числе.

Малая толика из "репертуара".

[Алексей Шмелев]

Нашел по карте в Хабаровске магазин "Самвари".

брал там в августе

[Аркадий]

Владимир-27, где увидеть прайс 26 г.?

[Владимир-27]

Будет у меня на сайте в конце ноября.

Отправлено спустя 1 час 31 минуту 25 секунд:
Сегодня винифицировал белые сорта на дрожжах Лалвин 1116. Других в наличии не было и времени на поиск тоже. В сепаж пошли Солярис (уже начал кое где подгнивать), Мускат платовский ( отличное состояние), Дублянский, тоже хорошо висит но уже готов. косточка коричневая, сахар набрал и мускатный чёрный виноград с не окрашенным соком Мускат де кодру с шикарным вкусом созревший в теплице. Сахар сусла 20бри что для сухого белого то что надо. Белых сортов пока мало. Ускоренно их размножаю.

[Елена Львовна]

Владимир Алиханович на Выставке!
Спасибо огромное!

[Владимир-27]

Попробую выложить таблицу, сахар на 9е и на сегодня

Отправлено спустя 5 минут 47 секунд:

[Ефременко Александр]

Владимир-27, а как дела с Заметным (не увидел в таблице)?

ПР имеет тона амурского?! Интересно, на вкус и цвет конечно фломастеры разные... у меня явный привкус американца аестивалиса сродни лабруски, а вот амурского я даже в С14 (Вислоухий) не улавливаю, хотя он там есть 100 %.

[Владимир-27]

Я сразу после Карпуся стал пробовать ПР, и соответственно появились такие вкусовые ассоциации. Заметный созрел в конце августа. В таком раннем сроке его не с кем было винифицировать. Поэтому часть пошёл в компоты а остальная была отдана на откуп осам и птицам с приправой Актары и Агиты. Заметный для урожая мне больше не нужен, только на подвой либо для раннего истребления ос. Пристегнул на этот куст Платовский мускат и Айтаску.

[Игорь]

Попробую выложить таблицу, сахар на 9е и на

Заведите Каберне Кортис, его не придётся прогонять в термокамере. Сахара накапливает 23-25 брикс, в шкурке много танинов. На подвое сорта Олимпийский созревает раньше и сахара больше (изюм около 30), возможно на подвое Карпуся тоже будет раньше и сладше.

Удаление нижних листьев (дефолиация) после размягчения ягоды (ожёги уже не страшны), грозди от нагрева солнцем созревают заметно быстрее, чем грозди в тени.

[Виктор_С]

На подвое сорта Олимпийский созревает раньше и сахара больше (изюм около 30)

Игорь, а что за сорт Олимпийский? В описаниях С. Красохиной есть Олимпийский, но он 159дн. при 3163°С.
Или это какой другой Олимп? У Калугина есть ранний Олимп, другие созвучные.

[Игорь]

Олимпийский, но он 159дн. при 3163°С

Это он и есть, поздний был, сахара больше 18 не набирал, кислота высоковата 12г/дм, но урожайный.
Вот его я и перепривил полностью на Каберне кортис.
Грозди получились плотнее, чем на КСобственном, но сахара накопили больше. При осветлении гроздей гнилей в гроздях практически не было, солнцем не сожгло.

[Виктор_С]

На подвое сорта Олимпийский созревает раньше и сахара

значит я не правильно понял что Олимпийский подвоем идёт...

[Игорь]

значит я не правильно понял что Олимпийский подвоем идёт..

Олимпийский применён в качестве подвоя КК, вроде вариантов нет.
Подвою примерно 10 лет.

[Владимир-27]

Каберне кортис я завёл более 10 лет назад. Посадил его корнесобственным да ещё в месте где пол дня тень. Он регулярно подмерзал и отрастал снова. Так и чах. В эту весну я привил его на подвои. Но более 2 кустов его мне не надо. Моно вина с него не планирую. Осветление гроздей у меня обязательная операция и на столовых и на технарях как и обязательная прищипка коронок перед цветением. Низко кислотное вино без термокамеры с Мукузани и Амурца сделать не получится. Мускат блау должен дать вкусный виноматериал, но опять нужно поднимать сахар термокамерой ТК он его набирает мало либо в сепаж.

[Игорь 65]

Владимир-27, Дайте раскладку по Дублянскому.У кого брали , сколько плодоношение было , сколько кустов растет, как осы на него реагируют , сколько примерно урожая с куста , сколько гроздей на побеге , размер грозди и ягоды , какой вкус , на ваш взгляд сохраняется ли Мускат в вине через год ( к лету), сколько сока в ягоде (характеристика мякоти ), были ли болячки ?
Почитал про Дублянский на просторах интернета очень неоднозначная информация .