Виноград Васьковского №5

Николай_27 · #81

Васьковского №5 в моих условиях всё же требует укрытия на зиму - отстаёт в развитии от Адэля, который покупал двухлетними саженцами одновременно с Васьковского №5. Думаю посадить вместо него Приморский ранний

Игорь · #82

Sobolev писал(а): ↑14 июн 2025 23:00 Васьковского №5. Думаю посадить вместо него Приморский ранний

Одновременно завязали горох, Васьковского 5 на пару дней раньше.

Николай_27 · #83

Хотя вкус Васьковского мне нравится, кислота у него в норме, более сладкий он. Подумал не стоит попробовать его в привитой форме

Rigel_13 · #84

Sobolev писал(а): ↑15 июн 2025 22:11 Хотя вкус Васьковского мне нравится, кислота у него в норме, более сладкий он. Подумал не стоит попробовать его в привитой форме

На какой сорт/вид прививать его планируете?

Николай_27 · #85

Rigel_13, пока не определился. Подумываю на Вэлиант. Прививал на него черным в черное Сент Кру и несколько Амурцев, прижились хорошо. Может и на дикий Амурский привью, как раз есть несколько укорененных саженцев.

Отправлено спустя 14 минут 20 секунд:
В этом году Васьковского 5 растёт лучше, дорос до верхней проволоки ~190..200 см. В прошлом году Адэль был примерно такого же размера. По весне пролил Удобрением "Богатый-микро Fe" с микроэлементами, для профилактики и устранения хлороза на растениях. С этого года применяю обработки от милдью Орданом. Лист все равно светло зеленый - хлорозит? В чем причина "хлороза", если это он, не пойму. Грозди мелкие - не дотягивают до заявленных размеров. В общем ситуация немного лучше чем в прошлом году, думаю не торопиться, дать еще следующий год на проверку.

Отправлено спустя 1 минуту 30 секунд:
По созреванию постараюсь сделать фотоотчёт. Не хочется засорять тему фотографиями не зрелого винограда.

Отправлено спустя 2 часа 22 минуты 31 секунду:
Перечитал тему. Гиртс уже писал (пост №3), что зимостойкость Васьковского 5 ниже чем у Экспреса и Адэль, но вино "Весьма приличное", поэтому думаю надо пробовать в привитом варианте, может даже применять лёгкое укрытие (лютрасил, тент).

Николай_27 · #86

Васьковского №5. Сахар 16-19%. Вкус обалденный, напоминает сладкую черную черемуху, но грозди расстраивают

#87

Странно! У меня Васьковского №5 грозди 400-500гр. У самых больших ещё крылья отрезал при нормировке. Куст правда уже большой.

Николай_27 · #88

Владимир-27, он у меня хлорозит почему-то. Хотел выкорчевывать, но попробовав ягоду стало жалко, вкус не сравним ни с П-34 ни с Адэлем. В общем дам еще год на испытания. Но у родителей посадил один саженец Васьковского 5, посмотрю, может там он будет лучше расти.

#89

У меня корнесобственный куст, очень сильнорослый. Суровую зиму пережил. В этом году загрузил его сильно. Пару раз разгружал но всё равно много осталось. Выдаёт по две крупные на побег. оставляю по одной.

Николай_27 · #90

Владимир-27, Значит есть шанс, что раскачается. У меня было еще предположение, что его корни медведка грызёт, может поэтому хлорозит. Надо по весне пролить циперметрином

Игорь · #91

Sobolev писал(а): ↑04 сен 2025 21:53 В общем дам еще год на испытания

оставьте осенью одну из лоз длинной (или 2 сразу), весной прикопайте её на усиление, типа катавлак но неглубоко.

: примерно так

Гроздь (ди) на красной лозе оставьте. Должно за сезон дать дополнительные корни и сила роста усилится. С усилением роста и увеличением размеров грозди созревание урожая слегка замедлится.

У меня например косточки ещё не окрасились, грозди на веере 350-400 грамм по две шт, на кордоне 600-800 грам по одной шт. Нагрузка 50-60 кг. Если я уменьшу нагрузку нормировкой- куст начнёт жировать. Усиление куста делал дважды за 8-9 лет его жизни.

#92

Я свой боюсь усиливать. У него только 3 метра одноплоскостной шпалеры. Ему мало. Весной буду вторую плоскость городить. В этом году пришлось ещё вторым яросом подвязывать.

Игорь · #93

Виноград Васьковского 5 примерно за 10 лет не набирал сахара более 21-22 брикс, к первой декаде сентября, позже сбрасывал сахар до 18 брикс. Косточки, как правило, не окрашивались.

При обрезке 13 октября этого года срезал десятки пасынковых гроздей на землю, но решил попробовать

: Были и крупные грозди. Косточки коричневые, вкус обалденный

: Сахар почти 25 брикс

Аналогично на сортах Цимус, Приморский ранний... На пасынковом урожае ягода сахара накапливает больше, чем на основном, мускат (если он должен быть) в разы сильнее, чем на основном урожае.

Возникает желание удалить на части кустов основной урожай, ещё до цветения, дать волю пасынкам, получить пасынковый урожай в более высоких кондициях, но в более поздние сроки, плюс с фенольной зрелостью.
К октябрю пропадают шершни, треск, гниль, и ничего не мешает висеть гроздям вплоть до наступления морозов (ну например для ледяного вина).
Возникает вопрос, а как это вообще возможно, когда основной урожай не вызревает толком, а пасынковый вызревает на ура?

В основном это явление на ранних сортах, хотя пасынковая гроздь Журавлёнка (скорее средний сорт), срезаная сегодня, тоже сладкая и вкусная.

Отправлено спустя 6 минут 41 секунду:
В этом году обрезку произвёл варварски, а именно кордоны оставил (пока) для Васьковского 5 а первый ярус веерной формировки (5 метров шпалеры) на 80% перевожу на другой сорт- Ливадийский чёрный, В5 будет чисто подвоем. В сл. сезоне переведу на 100%, включая кордоны.
Надеюсь за счёт огромной силы куста, накопленой за 10 лет, за пару лет перевести весь его урожай- 60кг/за сезон, на новый сорт.

Sergei200959 · #94

коль речь идет про Васковского, у меня по случаю поселился Сувенир В. что то мне он не нравится. какой то пресный и не хранится, думаю выкорчевать или перепривить, вот может 5 на него посадить. Чем хорош 5 ?. Мой растет на своих корнях,

Игорь · #95

Sergei200959 писал(а): ↑14 окт 2025 19:14 Чем хорош 5 ?. Мой растет на своих корнях,

В условиях Спасска мой на своих корнях. В отличие от экспресса меньше горошит, более сильнорослый, урожайный, грозди более 500 грамм, кислотность около 8г/литр. даёт сильный аромат в вине. Но абсолютно без танинов. Склонность к Милдью с возрастом сильно уменьшается.

Игорь · #96

Грозди заявлены 350 грамм. По факту до 1кг. Это от того, что на кордоне.

Обратная сторона медали, крупные грозди это очень плохо. Внутри влага после дождя не просыхает и через сутки. Нет ДЫХАНИЯ ягод, нет окрашивания, но гнилей полно.

#97

Я свой сегодня смотрел. Пока чистые. Хоть и в сетках. Грозди тоже крупные.