Баклажаны

[Ёлка]

mmv78, Виталик урожайный? Уж так его на канале " Усадьба" хвалили. Соответствует?

[Mmv78]

mmv78, Виталик урожайный? Уж так его на канале " Усадьба" хвалили. Соответствует?

Подтверждаю, Виталик урожайный и вкусный.

[kotnok]

Рассаду я покупаю, в основном Алмаз, 20 шт., но в 2024 году получилось что 10 корней Алмаза и 10 каких-то по форме кругловатых взял, ну вот эти кругловатые мне меньше понравились чем Алмаз, и размер поменьше, колючки большие, и они более твёрдые. В общем для меня Алмаз лучше. Собрал четыре 12-ти литровых ведра с 16 корней(не все прижились), считаю нормальный урожай получился, получается в ведре где-то 9 кг, 9кг х 4 ведра =36кг/ 16 корней = 2,25 кг, вот получается 2,25кг с одного куста, сажу баклажаны на каменистой почве, на солнце, они быстрее поспевают.

[Ёлка]

kotnok, а как используете баклажаны? У меня фантазия дальше " язычков", жареных, тушеных, на мангале и в консервацию дальше не идет. Да и консервы стоят, заморозка медленно уходит. Может, поделитесь своими рецептами?

[ЭЛИНА]

А я очень люблю икру из баклажанов, она у меня не задерживается, даже не хватает.

[Mmv78]

kotnok, а как используете баклажаны? У меня фантазия дальше " язычков", жареных, тушеных, на мангале и в консервацию дальше не идет. Да и консервы стоят, заморозка медленно уходит. Может, поделитесь своими рецептами?

Можно мочить баклажаны. Корейцы делают - очень вкусные.

[Andp]

kotnok, а как используете баклажаны? У меня фантазия дальше " язычков", жареных, тушеных, на мангале и в консервацию дальше не идет. Да и консервы стоят, заморозка медленно уходит. Может, поделитесь своими рецептами?

Можно солить баклажаны в кастрюле. Если хорошо угадать, то на вкус получается что-то типа соленых груздей.

[Andp]

В принципе рассаду Алмаза можно выращивать посевая в световом парнике. Рассада, конечно, отстает от высеваемой на окне, но урожай получить можно вполне. У меня в прошлом году рассада на окне не взошла, сеял в парнике.

[kotnok]

kotnok, а как используете баклажаны? У меня фантазия дальше " язычков", жареных, тушеных, на мангале и в консервацию дальше не идет. Да и консервы стоят, заморозка медленно уходит. Может, поделитесь своими рецептами?

Да всё просто, делаем икру, получается вкусная, ну и в сезон тушеные баклажаны, раньше делали ещё консервации, обжаренные с чесноком, но уже не делаем, слишком острые.

[Туля]

Хорош теплый салат: баклажан запечь в духовке, остудить, нарезать дольками, добавить перец сладкий слегка обжаренный, помидоры, немного чесночка и майонезика или масла.

Отправлено спустя 2 минуты 44 секунды:
В ресторане пробовала очень понравилось: очищенные баклажаны порезанные квадратиками , примерно 1-2 см, посолить, обвалять в крахмале и поджарить как фри в масле.

[Mmv78]

Сегодня первые начали всходить на 5 день от посева.
Температура в ванной +28 - само то!
Поставил под фитолампу.

[Liberta]

У меня только дней через десять появились первые всходы. Всхожесть у магазинных семян разная, Жизель взошла почти стопроцентно, Матросик и Мраморное чудо единично. Свои тоже плохо всходят.

[Ёлка]

Я в этом году 23 февраля посеяла сорта Вера с истекающим сроком годности 12.2025 и Рома F1 от японской фирмы Sakata( повелась на фирму, купленные свежие семена Виталика от Партнера оставила на следующий год). Ровно через неделю все семена взошли! Что приятно, у Ромы было вложено дополнительное семя, чего не скажешь о семенах агрофирмы Партнер. Несколько смущает описание роста Ромы ( прочитала уже дома): 2 метра! Неужели бывают баклажаны такой высоты?

[Mmv78]

Про 2 метра верится с трудом.
Что до Виталика, до сорт хороший.

[Andp]

Я в этом году 23 февраля посеяла сорта Вера с истекающим сроком годности 12.2025 и Рома F1 от японской фирмы Sakata( повелась на фирму, купленные свежие семена Виталика от Партнера оставила на следующий год). Ровно через неделю все семена взошли! Что приятно, у Ромы было вложено дополнительное семя, чего не скажешь о семенах агрофирмы Партнер. Несколько смущает описание роста Ромы ( прочитала уже дома): 2 метра! Неужели бывают баклажаны такой высоты?

Наверное это не для нашего климата. Пока он расти будет до такой высоты и лето пройдет. Или вы его планируете выращивать в теплице?

Отправлено спустя 2 минуты 14 секунд:

У меня только дней через десять появились первые всходы. Всхожесть у магазинных семян разная, Жизель взошла почти стопроцентно, Матросик и Мраморное чудо единично. Свои тоже плохо всходят.

Температура, наверное, невысокая у вас. Они тепло любят, тогда начинают дней через 6 всходить.

[Gella]

Несколько смущает описание роста Ромы ( прочитала уже дома): 2 метра! Неужели бывают баклажаны такой высоты?

Это при благоприятных условиях, то есть не в нашем климате. Или в теплице. У меня иногда дорастали сантиметров до 80. Но по моему это мой максимум.

[Tima45673]

Рост Рома не измеряла. Баклажан как баклажан. В этом году посадила остатки старых семян сорт Рома. Не взошли. Ну и ладно. Ничего особенного в этом сорте нет. Валентина и Эпик мне больше нравятся.

[Natusenok]

Я, сушу баклажаны. Хранятся отлично, места занимают мало. Идут в рагу, но основная масса на закуску из сушеных баклажанов по-корейски. Это очень вкусно )))
Любимые сорта Король севера и Зелененький

[Mmv78]

Я, сушу баклажаны. Хранятся отлично, места занимают мало. Идут в рагу, но основная масса на закуску из сушеных баклажанов по-корейски. Это очень вкусно )))

Спасибо, возьму на заметку.

[ROSSI]

закуску из сушеных баклажанов по-корейски.

рецепт в студию!