Личная страница Игорь

[Игорь]

А как с сахаром?

Так же как и с цветом, лето ещё продолжается.

[Виктор_С]

Так же как и с цветом

с цветом проще. С сахаром-никак. Уже вряд ли наберётся даже минимально приемлимый. Быстрее ягода скиснет на кустах... Как ни печально.

[Аркадий]

С сахаром-никак.

почему, сахор вроде не снизу. Спасск моя родина, там очень жарко.

[Ник-Ник]

Игорь,когда, где,как и чем окольцовываете? Хочу попробовать. Внуки в школу к сентябрю уезжают.

[Игорь]

когда, где,как и чем окольцовываете?

Примерно 3 недели назад осенило. Прорезал секатором, потом брал тонкие плоскогубцы и сдирал остатки коры и древесины между прорезами. Специальный нож нашёл для кольцевания в закромах уже после.

Где- часть на зелёных побегах ниже гроздей, часть на древесине рукава, часть на штамбе ниже прививки. Автор кольцевал во время окончания цветения, судя по видео. Поэтому у него всё зарастало, суда по видео


Отправлено спустя 17 минут 11 секунд:

надрез

снятие шкуры

Отправлено спустя 15 минут 36 секунд:
И ещё эксперименты по нормировке гроздей на китайский манер

ливия удалено примерно треть ягод сверху и крылья. Чеканка над третим листом после грозди перед цветением

Та же ливия, видно место чеканки

Журавлёнок, удалено 2/3 грозди сверху

Всё это начинает окрашиваться. Мне кажется ягоды крупнее, чем обычно.

Сегодня проливал виноградник настоем золы.

[Игорь]

В процессе длительного использовано монофосфата калия с микро элементами (другого в магазинах не было)

Монофосфат, который не предназначен для обработки по листу, в его инструкции

к концу сезона нижние листья на винограде практически сгорели- износились

В качестве примера лист Приморский ранний, который со стадии гороха обрабатывался монофосфатом

А это лист Приморский Ранний, который рос без обработок

При консультации на другом форуме я получил подтверждение своей версии, что работать калиймонофосфатом в синей пачке (как и всеми удобрениями этого производителя) не рекомендуется. Не вызывают проблем только удобрения буйского завода в такой оранжевой упаковке. Вчера обыскался, но нашёл в одном из магазинов последние 2 пачки. Стоимость 0,5 кг 515 руб.

Монофосфат, которым можно производить внекорневые подкормки

Буйского завода, без добавок, в инструкции предусмотрены внекормовые подкормки.

И вообще, опытные специалисты рекомендуют использовать любые удобрения ТОЛЬКО Буйского завода.

Отправлено спустя 7 минут 41 секунду:
Кстати многочисленные вопросы по наличию точечной пятнистости на листьях

На примере сорта ЦИМУС, точечные ожоги от "палёного " монофосфата

Наблюдаю её только там, где применялся контрафактный монофосфат в концентрации более 40г/10 литров. И чем больше было обработок- тем гуще пятна.

[Виктор_С]

Кстати многочисленные вопросы по наличию точечной пятнистости на листьях

На примере сорта ЦИМУС, точечные ожоги от "палёного " монофосфата
Наблюдаю её только там, где применялся контрафактный монофосфат в концентрации более 40г/10 литров. И чем больше было обработок- тем гуще пятна.

Игорь, я не опрыскивал монофосфатом ни разу, ни в какой пропорции.

Пятнистость точечная, как бы, сортовая особенность. Наблюдается на Юодупи и в меньшей степени на Шасле, Эмме и техническом ХЗЧ. На остальных сортах лист чистый.

[Игорь]

Пятнистость точечная, как бы, сортовая особенность. Наблюдается на Юодупи и в меньшей степени на Шасле,

Но появляется всегда поздно, когда ягода уже окрасится и почти наберёт сахар, когда лист уже отработал своё. Как правило нижние.
А у себя наблюдаю появление точек даже верхних листьев, где более 2-3 раза прошёлся с монофосфатом, в сине белой упаковке.

[Виктор_С]

Игорь, в моих условиях появилась пятнистось пораньше. На Шасле сперва было ярко видно хлорозные пятна. Бурые пошли позднее, уже дожди закончились. Но очень вредкую.
На Юодупи перед поспеванием ягоды появились. Может реакция сорта на какие то измения в составе минералов в почве. Я просто следил за состояние куста, и не видя никаких изменений в худшую, никаких мер не предринимал. Листы такие -штучные.

[Николай_27]

Наблюдаю её только там, где применялся контрафактный монофосфат в концентрации более 40г/10 литров.

Вы в какой концентрации обрабатывали? Читал что в концентрации 70-80 г/10 литров можно прижигать милдью, не пробовали?

[Игорь]

Вы в какой концентрации обрабатывали? Читал что в концентрации 70-80 г/10 литров можно прижигать милдью, не пробовали?

40г/10л.
80г/10л точно прижигает милдью, но остаются ожоги на месте спор.

[владимир60]

я получил подтверждение своей версии, что работать калиймонофосфатом в синей пачке (как и всеми удобрениями этого производителя) не рекомендуется.

А конкретно можно указать производителя?

[Игорь]

конкретно можно указать производителя?
Не трать время на людей, у которых нет време

https://bhz.ru/

[Игорь]

А как с сахаром?

Как и ожидалось, выше кольцевания от 2 августа, грозди фактически вызрели. На вкус сладкие все, осталась пока только горечь в шкурке.
В то же время без кольцевания ягоды зелёные.

Окрашенные грозди уже сладкие на вкус

На следующий год перейду к настоящей практике, то есть окольцую на стадии гороха несколько кордонов, с нагрузкой примерно 10кг. После срастания места кольцевания (ч-з 30 дней примерно) окольцую повторно. Посмотрим на результат, а именно разницу в сроках, разницу в размерах, разницу в измерениях сахара. Заодно и качество зарастания мест кольцевания.

Благо кордонов хватает, и некоторые будут меняться, вместе с сортностью.

Отправлено спустя 8 минут 3 секунды:
Пару фото в тему

Слева гроздь без кольцевания, справа кольцевание от 2 августа

Место кольцевания было перетянуто плёнкой, для предотвращения зарастания

Далее освободил место, будем посмотреть что произойдёт.

[Игорь]

Сегодня нежданно у меня был день открытых ворот (калитка закрыта наглухо).
Гости из районов севера хабаровского края, для них огромные яблоки, крупный виноград, вкусные мелкие яблоки в диковинку, поэтому прошла фотосессия. Дегустацию я им предоставляю через забор, т-к это гости моих соседей.

Настоящая экспедиция на моём усастке

[Игорь]

Виноград приморский ранний, Васьковского 5 от 30.08.24

[Игорь]

Как и ожидалось, выше кольцевания от 2 августа, грозди фактически вызрели.

Слева грозди без кольцевания, справа после кольцевания

Результат ускорения созревания ягод и лозы налицо.

Отправлено спустя 44 минуты 9 секунд:
По мере созревания начал сбор урожая [/attachment] Солярис 2,5 погонных метра шпалеры и кордон на втором ярусе сахар 23 брикс 8 кг

Урожай с 2,5 метра шпалеры и небольшого кордона (двухярусная формировка) примерно 8 кг

Шасла Рамминга, сахар 20 брикс

Контейнер для заморозки 5,8 литра

Заморозка и хранение до полного сбора урожая и мере понижения температуры в помещении 12-15 градусов можно будет приступить к виноделию.
Белое вино не любит тепла.

[Игорь]

Когда в хлеву станет совсем туго, без Ютуб без Рутуб есть возможность скоротать время на других хостингах, например https://so.youku.com/search_video/q_%E8 ... archfrom=1


Для того, чтобы нормально воспользоваться поисковиком надо забить запрос в онлайн переводчик https://www.google.com/search?q=%D0%BE% ... e&ie=UTF-8 и перевод запроса на нужном языке вставить в нужный видеохостинг. Хостингов очень много, и я пока не разобрался со всеми. Инфа здесь
https://dzen.ru/a/YrHqEGRHQmKVbbZX

Отправлено спустя 32 минуты 31 секунду:


Отправлено спустя 1 час 13 минут 5 секунд:
Новости вместо ЮТУБ можно смотреть на американском аналоге https://odysee.com/ причём без всяких торможений, фильтров, запрещений.

[Игорь]

От чего виноград остаётся кислым?. Часто звучал слова: "да пусть ещё повисит, наберёт сахарку, достигнет фенольной зрелости" ан нет. Косточки могут и окрасится, но с наступлением прохладных ночей (5-10 градусов) накопление сахара заканчивается. Хуже того сахар начинает уменьшаться.
Объяснения в качестве подтверждения моих слов нашёл здесь

"Очень важно понимать как процесс респирации (дыхания) влияет на распределение веществ в виноградных ягодах. Винная кислота “сгорает” при температуре выше 30° С. При более низкой температуре сгорает в основном яблочная кислота. А когда температура опускается ниже 20-ти градусов, яблочная кислота практически перестает сгорать и начинают сгорать в основном углеводы(сахара)."
https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.ph ... 0%B8%D0%B8.
Именно по этому, если во время созревания ягод, перед сбором винограда стоит холодная погода, кислотность винограда оказывается повышенной из-за того что яблочная кислота не ушла. И так по этому холодной осенью "сахар" в ягодах почти не растет, так как его накопление компенсируется его сгоранием от респирации."

Отправлено спустя 15 минут 38 секунд:
Увяливание- заизюмливание в естественных условиях- это когда виноград уже созрел, а тепло не прекращается, основание гребненожки вызревает и высыхает, ягоды лишаются водного питания.

Когда же стоит холодная и росяная погода, происходит отсыхание, отгнивание, фомопсис-паралич гребня.. как угодно называем еще до момента набора сахара ягодой, и такая "увяленная в кавычках" ягода не пригодна к употреблению, ну если только захочется отравиться.

[ROSSI]

Игорь, то есть есть смысл срезать кисловатые грозди и подержать их дома в тепле, чтобы они ещё хуже не стали?