Про горькие перцы

Джиз · #241

Gella, разве герметичность при хранении не решает эту проблему?) Но только сухих семян.

#242

Джиз, а в какой упаковке вы храните? редко кто сильно заморачивается с зип пакетами или чем то подобным

Джиз · #243

Gella, в зипах и храню

Свои семена, в зипах же проще всего, насыпал,застегнул, внутрь бумажку сорт/год. Не надо бумажные конверты вертеть. А покупные семена, сейчас многие в зипах кладут, или бумажные фольгированные или изнутри целлофанизированные, тоже герметика.
В холодильнике лежит и ждет посева пакетик периллы. На нем большими буквами написано, что хранить в холодильнике. Наверно требует культура, не знаю. А семена перца этого не требуют. Мои лежат около батареи, не так далеко. И ничего, всходят и десятилетние некоторые. А Петер Мерле ( SLP), крупнейший европейский поставщик семян перцев, хранит завернутыми в фольге в морозильных камерах и гарантирует всхожесть 5 лет. Но при любом способе семена должны быть сухие. Из физики знаем что будет с водой при отрицательных температурах. А в тепле сопреют. Короче, должны быть сухие внутри и не сыреть снаружи.

#244

Джиз, я в зипах от коллекционеров, но магазинные после вскрытия герметичность теряют, если она вообще была)
я тут рокоты сеяла от чесночной фермы в этом году махровой давности, даже взошел один))

Tima45673 · #245

Джиз, Gella, большое спасибо! Перцы посеяла. Ждём-с
Обожаю острые. Красивые, декоративные кусты, не прихотливые.
У меня одна проблема при выращивании рассады перцев, нужно следить, что бы кошка не сожрала на стадии первого листа

Виктор_С · #246

Перец Звончик Белый, официально финской селекции, нзазывается АЙДЖИ УАЙТ ФЭНТЕЗИ, вроде как..
В нынешнем году куст получился монструозный. Обширный, сильно облиственный, высотой под полтора метра. Справа кусты обычного сладного.
По прошлому году куст был вполне обыкновенных параметров. Семена боали с него.
Вкус понравился. Достаточно сочный.

Tima45673 · #247

Виктор_С, получилось дерево) хорошо ему у Вас.

Я садила Звонки от Садов России, разноцветные. Кусты были мощные, но не такие монстры)

Виктор_С · #248

Начал созревать перец Дунганский. Впервые посадили этот сорт. Выглядит конечнооо.... Еще не пробовал, а уже слезу выжимает своей измождённостью... Как старый кирзач, ей богу!
Но, что удивительно, 28-точечная коровка весьма его любит! Половина плодов попорчено.

Дажи · #249

А у меня в этом году из горьких перцев сорт Македонский. Лучше всего удался в бочке -тепличке с открытым верхом. Созревает постепенно: то, что внутри цилиндра- быстрее, что снаружи - еще зеленое. Вкус в молотом виде жгучий, согревающий.

Виктор_С · #250

Виктор_С писал(а): ↑03 сен 2024 16:34 Начал созревать перец Дунганский. Впервые посадили этот сорт. Выглядит конечнооо.... Еще

Оказалось что жена не очень веря в жизнеспособность своего Дунганского купила на Химфармзаводе другой саженец Дунгана. А выросли оба!

Купленный клон оказался поизящнее. А еще потолще телом и посочнее.
Оба замечательные пикантные перцы. С кислинкой и сладинкой. Перчина съедается за трапезой целиком!

#251

Виктор_С, это у вас там фэнтэзи вайт на заднем плане?

Отправлено спустя 1 минуту 46 секунд:
а, все увидела выше что да) несколько раз сеяла, не всходил негодяй) у меня в этом году баккатумы опять не усели созреть. Буквально 1-5 плодов с куста. и куча зеленых.

Виктор_С · #252

Gella, да, это он. По нашему Звончик Белый. Бушует в этом году. Звончик Красный сильно отстаёт, всего одна перчинка созрела.

Виктор_С · #253

Ещё в тему дунганцев.
Тот сорт что "гармошкой", на 90% обглодан 28 точечной коровкой. Впервые видел что бы перчины были съедены врелителем! Под практически нетронутой листвой не очень видно было что у меня кто то вкуснятину объедает. Когда увидел было уже поздно.

Виктор_С · #254

Сегодня снял Звончики. Тепло закончилось. Дальнейшего созревания дальше ждать бессмысленно. Но то что выдали Звончики Белые... У меня жимолости такой рясной не было!
Красные и древоведные сами подзагубили. Рочень рано посаженые они израслись, и начали в грунте почти по новой.

Но порадовать взгляд кой чего есть

Tima45673 · #255

Виктор_С, какая красота! Прям захотелось в следующем году посадить Звонки. У меня где то оставались семена разного цвета. Насколько я помню, этот перец очень острый. Нет?
В этом сезоне я без острого перца. Садила мало и ничего не выросло из за дождей. Остались запасы сушеного перца с прошлого года. Приспособилась сушить без заморочек. Беру мелкоплодные сорта, срезаю кустом и вешают сушить прямо со стеблями. Мансарда не жилая, места много. Красиво получается

Виктор_С · #256

Tima45673 писал(а): ↑16 окт 2024 07:00 Насколько я помню, этот перец очень острый. Нет?

нет, у нас он получается слабоострый.

Виктор_С · #257

Публиковал пост с фото про Звончики Белые, что уродились у нас нынче диковинно рясными.

8
Сегодня, выждав неделю-полторы продегустировали зимние заготовки из Звончиков. Основной темой шли рецепты маринованных Халапеньо от "мастера перцового спорта" Джиз, огромное ей спасибо! Подправили на свой вкус процент винного уксуса, и... пол баночки сам за ужином умёл! Очень классная закуска вышла!

Виктор_С · #258

Опять бушует Звончик Белый (Aji White Fantasy). Посажено два куста, подумали что в этом сезоне он посдержанее будет. Нет, опять монструозного размера, задавил соседей напрочь... Несметное колличество завязей, ограничивать было бесполезно.Нужно будет делать укрытие для утепления от ночных прохлад. Для вызревания. И еще беда, такое же несметное колличество двадцативосьмиточечных коровок. И не переловить их в таких зарослях.

Виктор_С · #259

Виктор_С писал(а): ↑20 авг 2025 14:00 Несметное колличество завязей, ограничивать было бесполезно..
...И еще беда, такое же несметное колличество двадцативосьмиточечных коровок. И не переловить их в таких зарослях.

Tima45673 · #260

У нас в этом году коровок нет. Зато есть медведка в несметных количествах, колорадский жук и какой то клоп, который жрёт помидоры. Коровка, это мелочи...
После наводнения появилось много новых вредителей. У меня на участке никогда не было медведки, откуда то приплыла. Не знаю, как с ней бороться. Страшный зверь