Мускат Дальневосточный
6-4-2 × Жемчуг Саба
оригинатор Новиков Д.М., Приморская плодово-ягодная ОС, Россия
Основные данные:
Мускат дальневосточный – получен на Приморской плодово-ягодной ОС при скрещивании гибридной формы 6-4-2 (Супутинский 293 × Карабурну) × Жемчуг Саба.
Сорт винограда универсального назначения , очень раннего срока созревания. Зимостойкость высокая в пределах -30. Устойчивость к болезням и вредителям относительно высокая. Урожайность выше средней. Гроздь мелкая, 100 г, конической, реже ветвистой формы.
Ягоды среднего размера, 2-3 г, округлой , слегка сплюснутой формы, белая, с янтарным оттенком. Вкус приятный, с мускатным ароматом. Сахар 22-24г/100мл. в отдельные годы свыше 26г/100мл , кислота 3.3-3ph (приблизительно 6-7.5г/л). Ягода может долго храниться на кусте, набирая сахар, при этом мускат становится еще глубже и сильнее.
Справочные данные:
Мускат Дальневосточный действительно хорош и как столовый виноград и в качестве сырья для вин как отдельно , так и в смеси с другими сортами , и для других видов переработки.
В генах Муската Дальневосточного есть vitis labrusca, но изабельные черты выражаются лишь в некоторой степени на листе, во вкусе изабельные черты в стандартном понимании не ощущаются, лишь в начале созревания чувствуется некоторый намёк на ананас,
привкус характерный у части белоплодных сортов и гибридов vitis labrusca, далее этот привкус переходит ещё в более приятные тона тропических фруктов, который постепенно всё более покрывается шёлком необыкновенно яркого муската.
Недостатком является сильнейший аромат, который становится всё сильнее при наборе сахара и усилении муската, привлекающий различных насекомых , при этом осами повреждается ниже средней степени , поскольку у ягод кожица хоть и тонкая, но плотная.
Вина из Муската Дальневосточного как и у сорта Мускатный Новикова полнотелые с тонами тропических фруктов медовым мускатом и при выдержке часто с тонами дуба, дающим длительное бархатное послевкусие как у хорошего коньяка, что удивляет когда знаешь , что выдержка происходила в стекле и без щепы. В отдельные годы высокое сахаронакопление даёт возможность производства полусухих вин с хорошим алкоголем, при этом по классической технологии без добавления сахара , что редкость для средней полосы!
Поскольку сорт имеет повышенную устойчивость к грибковым заболеваниям, достаточно 2 комплексных обработок за сезон.
Для укрытия на зиму достаточно пары веток лапника, и полиэтеленовой плёнки. Также альтернативно можно использовать 1 слой 70г/кв.м. белого нетканого материала + 1 слой пэт плёнки, или использовать 5 мм. пористый фольгированный материал для утепления построек.
_
