Личная страница Игорь

[Игорь]

Игорь, подскажите пожалуйста, а в связи с чем, по Вашим наблюдениям, сорта начали сбрасывать сахар?

По моим наблюдениям и убеждениям существует определённый цикл развития, в зависимости от средних значений температуры почвы и температуры воздуха.
1. Когда весенняя температура земли ниже температуры воздуха- происходит активный рост побегов, цветение, горох, рост ягод в размерах.
2. Когда температура земли соразмерима со средними значениями температуры воздуха Происходит размягчение ягоды, набор сахара.
3. Когда температура земли выше температуры воздуха прекращается рост, начинается вызревание лозы, сахар накапливается медленно.
4. Когда температура земли выше температуры воздуха, а ночные температуры ниже +10 градусов сахар больше не накапливается, более того начинается отток пит. вв. в корни, и сахара в том числе.


Это моя версия происходящего. А ночные температуры в этом году начали понижаться с первых дней сентября.

Температура в сравнении сентябрь

Некоторые ранние сорта, на примере " Алёшенькин" так и не созрели до полной спелости ни у меня ни у соседей, только до состояния "можно пробовать". Остальные сорта становятся ейчас сладкими не за счёт набора сахара, а за счёт снижения кислотности сока ягод.

[Alexsef]

У меня Алешенькин тоже толком не вызрел. Хорошее наблюдение, но по сахару тогда вопрос, а как быть с пасынковым урожаем, который спеет только в конце сентября-октябре, за счет чего он будет набирать сахар?

[Игорь]

У меня Алешенькин тоже толком не вызрел. Хорошее наблюдение, но по сахару тогда вопрос, а как быть с пасынковым урожаем, который спеет только в конце сентября-октябре, за счет чего он будет набирать сахар?

Он уже набрал сахар, а сладким станет казаться после пропадания кислоты, например после мороза.
Кроме того резкие колебания температуры не у всех, а в зависимости от местных условий, например близость моря...

[Игорь]

Начал утилизировать недозревший урожай с лоз замещения, для обеспечения вызревания лозы.

Ягода на "шмурдяк"

Юбилей Новочеркасска, Назарий, Ливия (начала гнить), Дубовский туда же. Естественно коробочка не одна.

На сл. год сокращу посадки столовых сортов в пользу провереных винных сортов, например АЛЬФА.
По крайней мере Альфа пользуется спросом, всегда можно продать, хоть 100кг, хоть 500 кг.

[Игорь]

Моновино не сталю, только сепаж «соферментация» Солярис+Цитронный+Шасла Рамминга.

Я куда Шаслу не добавлял, везде как добавишь её прям спирт во вкусе начинает выпирать.

Дело вкуса. Шасла Рамминга сахара набирает 17-20 брикс, моновино из этого сорта легко узнаваемо, т-к. ощущается привкус лёгкой горчинки -мне нравится.
Количество виноматериала позволяет мне попробовать два варианта сепажа С шаслой и БЕЗ шаслы, проблема только с затратами времени.

[Игорь]

В этом году не вызрели и не набрали сахара все американские сорта, за исключением Юпитер:
Вандаль клише, Альпенглоу, Лакресент, сильное горошение осыпание ягод. Так же Северный медовый, Столичный красавец, Штойбен, Алёшенькин.
Шасла Рамминга вызрел с опозданием на месяц. кодрянка упела сгнить, но сахар так и не набрала.
Дубовский розовый, Назарий треснули в хлам, но не набрали сахара. Юбилей Новочеркасска до сих пор едят осы, не вызред до товарной кондиции.
Аркадия треснула и сгнила раньше, чем начала созревать. Реализовано не более 30% всего урожая столовых сортов, Остальное в помойку. Адель второй год не набирает сахара, ягода всего лишь розовая.
Выводы - напрашивается удаление 80 % проблемных сортов, перепрививка в пользу Монарха винного, сорта Арапова Приморский ранний, в пользу Каберне кортис, Солярис, которыке несмотря на капризы природы набрали достаточно сахара и достигли зрелости даже в тени. Цитронный Магарача набрал от 17 до 20 брикс, в сепаже с сортом Солярис вполне позволяет делать вино без добавления сахара.
В реализации винных сортов нет проблемм, с ними всё просто как продать оптом так и использовать без отходов. И наконец Альфа- самый популярный сорт, спрос на который растёт.

Сорт Арапова Приморский ранний я не зря выделил. По моим впечатлениям очень перспективный сорт: аромат, раннее вызревание урожая и лозы, довольно долго висит на кустах, высокий сахар, грозди умеренно рыхлые и достаточно крупные, не горошит, при защите сеточными мешками не гниёт в сетках, милдью поражается но не критично...На дегустации занял первое место среди напитков.

[Игорь]

Секрет замазки

Испытал аналог замазки, результаты положительные
на прививках ЗхЗ для защиты от иссушения

На примере прививки розы от 25.08 с обмазкой самодельной замазкой

увеличено

На плодовых деревьях защита поражённых участков

рана зарастает, болезнь не распространется, по крайней мере визуально не заметно

Использую в качестве защиты прививок почкой, после снятия обмотки, да за одно и отметить само место прививки.

Привики спящей почкой от 25.08

Увеличено

Достоинство самодельной пасты- не надо экономить, её всегда можно приготовить в избытке.

[Сергей]

В этом году не вызрели и не набрали сахара все американские сорта, за исключением Юпитер:
Вандаль клише, Альпенглоу, Лакресент, сильное горошение осыпание ягод. Так же Северный медовый, Столичный красавец, Штойбен, Алёшенькин.
Шасла Рамминга вызрел с опозданием на месяц. кодрянка упела сгнить, но сахар так и не набрала.
Дубовский розовый, Назарий треснули в хлам, но не набрали сахара. Юбилей Новочеркасска до сих пор едят осы, не вызред до товарной кондиции.
Аркадия треснула и сгнила раньше, чем начала созревать. Реализовано не более 30% всего урожая столовых сортов, Остальное в помойку. Адель второй год не набирает сахара, ягода всего лишь розовая.
Выводы - напрашивается удаление 80 % проблемных сортов, перепрививка в пользу Монарха винного, сорта Арапова Приморский ранний, в пользу Каберне кортис, Солярис, которыке несмотря на капризы природы набрали достаточно сахара и достигли зрелости даже в тени. Цитронный Магарача набрал от 17 до 20 брикс, в сепаже с сортом Солярис вполне позволяет делать вино без добавления сахара.
В реализации винных сортов нет проблемм, с ними всё просто как продать оптом так и использовать без отходов. И наконец Альфа- самый популярный сорт, спрос на который растёт.

Сорт Арапова Приморский ранний я не зря выделил. По моим впечатлениям очень перспективный сорт: аромат, раннее вызревание урожая и лозы, довольно долго висит на кустах, высокий сахар, грозди умеренно рыхлые и достаточно крупные, не горошит, при защите сеточными мешками не гниёт в сетках, милдью поражается но не критично...На дегустации занял первое место среди напитков.

Игорь, полностью согласен по сорту Приморский ранний, у меня он созрел раньше всех, не болел, грозди рыхлые, тоже буду увеличивать кол-во кустов.Еще надо обратить на него внимание,по части прививок, на него, т.к у него очень развитая корневая система,больше чем у Альфы и Адель.У меня Адель,сегодня снял,в сусле было-21 бр.Но, пока ему замены нет,в моих условиях.Тоже хочу Монарх винный завести.И от столовых каждый год избавляюсь, в пользу винных и кишмишей.

[Alexsef]

Игорь, А можно поделиться составом, вашей пасты.

[Игорь]

Игорь, А можно поделиться составом, вашей пасты.

ПВА+топсинМ, что является аналогом китайской замазки по утверждениям блогера японского ролика. https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... 605#p91605
От себя добавил корневин.
Краситель- тюбики коллера для водоэмульсионки, для отметки прививок краситель порошок серебрин.
При разрастании тканей покрытие лопается. Прививки ЗхЗ обмазывал полностью, за исключением самой почки.

[Alexsef]

Игорь, А какие пропорции, ПВА и топсина? И ПВА корейский?

[Игорь]

Игорь, А какие пропорции, ПВА и топсина? И ПВА корейский?

ПВА какой был, не Корейский.
Топсин по инструкции к препарату, впрочем сыпал на глазок побольше.

[Игорь]

Случайно увидел метод борьбы с муравьями мелком от тараканов. Летом надо попробовать.

[kotnok]

Случайно увидел метод борьбы с муравьями мелком от тараканов. Летом надо попробовать.

Помогает ровно на один день, вечером выпадает роса, и мелок уже не рассыпчатый, на ноги муравьёв не цепляется.
К тому же на больших и средних муравьёв не действует, вот на такую мелочь как на видео наверное подействует, хотя чертил несколько кругов, а не один, но не помогло.

[Игорь]

В том, что томаты, выращенные из пасынков методом черенкования, раньше вступают в плодоношение я давно уже убедился. Сегодня наткнулся на видео, с выращиванием огурцов из черенков (пасынков), с аналогичным эффектом, на мой взгляд.


Буду пробовать на балконе.

[Игорь]

Мои сорта, обновлённые.
Сорта на моём участке:Сорта быстро меняются, методом прививки, но на сегодня так
На осень 2022 г
Адель (Васьковского) перепривит Монархом
Алёшенькин удалён и Эдна
Альфа
Альпенглоу удалён
Амурский Конобы перепривит Монархом
Амурский прорыв удалён
Амурский триумф удалён
Арго удалён
Аркадия сокращён наполовину
Арсеньевский КШ Сентеньел Сидлис.
Бианка перепривита Солярисом
Вандаль Клише удалён, перепривит Цитронный Магарача
Васьковского №5
Виктория перепривит Аватар,
Г - 342 (Венгрия, к-ш) полностью перепривит Цимус, Дубовский, Назарий
Джой КШ
Дубовский розовый оставлен один побег
Жизель удалён
ЗАРИФ (подвой Р конкорд)
Китай Северный медовый аромат удалён
Китай Большой монумент удалён
Китай Столичный красавц удалён
Каберне Кортис увеличены площади
Кодрянка удалён, перепривит Лиепаяс Д.
Красень удалён
Коктейль
Лакресент удалён
Лето чёрное(кш)
Лора
Ливия прив 2018
Марс (КШ) перепривит Юпитером
Маркет
Молдова
Монарх Германия увеличены посадки
Мукузани перепривит Монархом, остался только в китайской формировке
Назарий оставил одну плодовую стрелку
Олимпийский
Пино Нуар удалён
Русский конкорд перепривит Аватар, Ламбоджини
Русвен перепривит Аватар, Ламбоджини
Солярис
Сфинкс
Штойбен Срезан на Ч.голову, перепривью Приморским Ранним
Хасанский сладкий один неукрывной китайский кордон
Хаснский Боусса
Хохотушка Удалён
Цитронный магарача
Цимус КШ
Шасла Рамминга
Экспресс ранний Васьковского (Акованцева) Удалены все кусты
Юбилей Новочеркасска Сокращена площадь вдвое
Юпитер КШ
Фиолетовый Хуан удалён
Фронтиньяк
Добавил Юлиан, Ламбоджини, Аватар (если не пересорт, урожая пока не видел)
Большинство сортов удалил по причине проблем с вызреванием урожая, и, как следствия, отсутствия сбыта.

Отправлено спустя 13 минут 24 секунды:
Черенки не продаю, потому что лень. Оставил по тройке черенков некоторых сортов для посадки и прививок в летнее время, если таковые заказы поступят от местных любителей. А так же черенки по осенним заказам.
Остальные черенки и удалённые лозы спалил в печке, при отоплении дачного дома.

[Саня]

Добрый день Игорь.
Монарх Германия не каждый год у меня сахар набирает.
А у вас больше 20бр каждый год показывает.раз вы его увеличиваете

[Игорь]

Добрый день Игорь.
Монарх Германия не каждый год у меня сахар набирает.
А у вас больше 20бр каждый год показывает.раз вы его увеличиваете

В 2022 году не набрал, 19 брикс в сусле. Но большинство американцев вообще не созрели, за исключением Фронтиньяк. И даже АДЕЛЬ второй год недобирает сахара, в этом году ягода даже не окрасилась полностью. Парадокс. Все оставляют виноград повисеть до морозов, для повышения сахара, а на моём участке, после наступления холодных ночей и рос, сахар начинает падать, причём на многих сортах, в.т.ч. и Монарх.
Монарх чуть поднаберёт многолетней древесины, будет давать 21 брикс, а если слегка нормировать грозди и 22 бр.

В качестве добавки сахара- сорт Арапова А.А. Приморский ранний, или каберне кортис, у них сахар в избытке. Моновино мне особо не нужно, в сепаже вкус и аромат бывает интереснее.

[Сергей]

Игорь, так Приморский ранний и так хорошо растет в корнесобственном варианте.Я, на него хочу другие сорта прививать,ЗхЗ, учитывая его хорошее корнеобразование и рослость.Попробуйте привить Хасанский Боуса,на Альфу, грозди будут крупнее-Виктор Маркович, показывал эти грозди.

[Игорь]

Игорь, так Приморский ранний и так хорошо растет в корнесобственном варианте.Я, на него хочу другие сорта прививать,ЗхЗ, учитывая его хорошее корнеобразование и рослость.Попробуйте привить Хасанский Боуса,на Альфу, грозди будут крупнее-Виктор Маркович, показывал эти грозди.

Приморского раннего у меня урожай был всего примерно 10кг, с прививок и с корнесобственного. Прививаю потому, что хочу урожай в год прививки, а уже потом переведу на свои корни. Кроме того Штойбен- изабельный американец, (как и почти все американцы с лабруской), корни хорошие, грех терять годы, сразу прививка и урожай.

Хасанский Боусса на Альфе у меня уже плодоносил, не укрываю в этом году. По вкусу не впечатляет- Альфа, но с низкой кислотнотью и высоким сахаром. Пойдёт на КАГОР по технологии с термообработкой и спиртованием.