Виноград Спутник

[Валерий Васильевич]

Спутник Сеянец сорта Шасла Раминга х (Спутинский 293 х Карабурну) [Приморская ОС, Россия]
Спутник, столовый сорт раннего срока созревания. Средне и сильно рослый. Лоза вызревает хорошо. Черенки легко укореняются. Ягоды зеленовато-желтые, с умеренным восковым налетом, кожица тонкая. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Сахаристость 17-20%, кислотность 10-15 г/л. Урожайность высокая. Созревает в средине сентября. Может долго сохраняться на кусте, при этом набирая сахар и снижая кислоту. Ягода средняя 10-12 мм. Кисть 150-250 грам. Нормировка одна-две кисти на стрелку. Можно три на мощный побег. Урожайность высокая, десять и более кг с куста. Осами поражается слабо. Устойчивость к болезням средняя. На побережье прихватывает Антракноз



Спутник морозоустойчивый сорт, в большинстве регионов может культивироваться без укрытия на зиму -30. В Приморском крае широко распространен. Из сока ягод получается хорошее белое вино с миндальным привкусом.
Кто автор, не знаю. Урожай с двух кустов, лучший из всех у моего Спутника в 2014 г В этом году, осы как никогда начали его бомбить еще зеленым. До этого года практически не трогали. Совсем озверели, или у них импортозамещение началось?

[admin]

У нас давно растет Спутник. Характеристики все описаны выше.
Но столовым сортом его я бы его не назвал. Кисти и ягода мелкие, слизистая мякоть и высокая кислотность 10-15г/л, конечно ниже чем у Альфы (14-20), не знаю почему но я Спутник в голове сравниваю с Альфой, но никак не со столовыми сортами например Алешенькин. Скорее это технический сорт, но ягоду которого можно с удовольствием поесть при неимении по настоящему столовых сортов.

Многие садоводы даже в Уссурийске у кого участок находится в месте с хорошим микроклиматом его не накрывают. Но мы укрываем все равно, у нас место открытое для ветров, есть риск.

[САД]

Столовый конечно: все американские вонючки столовые. Пробовали из Спутника сварить сок: жуткое зрелище, - цвет как у грязной воды после помывки полов, вкус какой-то солоноватый что-ли. Вино, понятное дело, не пробовал из него ставить раз сок такой непотребный получился. Его свежий поесть можно. Из Альфы можно винцо сварганить, иногда оно как-бы мёдом даже отдаёт, от дрожжей наверное зависит, компот с Альфой общеупотребимая продукция, а Спутник только поесть.

[Валерий Васильевич]

Не понятна связь с американскими вонючками. Вино из Спутника хорошее, с ароматом и привкусом миндаля. А сок просто надо осветлять, тогда не будет цвета грязной воды, да и ягоду качественную тщательно отбирать как на соки так и на вино.

[САД]

Ну есть в нём эта лабрусковая "тухлинка". Не пробовали ли случайно перезрелый Спутник, когда ягода уже жёлтая, кислоты в ней уже нисколько нет, - отвратительный вкус, просто - беее. Кстати есть любители Лабруски, например есть такой красноягодный "Аромат Хасана", очень сильный аромат, я удалил, а многим он по душе. Не бывает низкокачественных сортов с качественной ягодой, не годится он на соки.

[Игорь 64]

... а Спутник только поесть.

Точно, но конечно все на любителя, сладкий если повисит подольше, но мякоть"мешочком"... Перепривил в этом году Мединой.

[admin]

Вот что о Спутнике пишет И.А.Бараболин.

«Спутник»
Главное достоинство этого сладкого белоплодного сорта то, что он зимует без укрытия. В с. Лукьяновка Шкотовского района я его выращиваю порядка десяти лет. И несмотря, на то что морозы зимой здесь зачастую достигают
-25*С и более, куст «Спутника» жив-здоров и ежегодно плодоносит.

Спутник

полный текст его статьи о ДВ сортах винограда смотрите по этой ссылке.

[Mmv78]

У нас давно растет Спутник. Характеристики все описаны выше.
Но столовым сортом его я бы его не назвал. Кисти и ягода мелкие, слизистая мякоть и высокая кислотность 10-15г/л, конечно ниже чем у Альфы (14-20), не знаю почему но я Спутник в голове сравниваю с Альфой,

Вот и заказал себе как пару для Альфы.
450 руб на сайте Зеленого сада.

[Александр Журавлёв]

Стоит ли оставлять грозди на кусте до заморозков? (если на вино). Или лучше раньше убирать? При условии конечно, если осы не долбят.

[Viktor1950]

А Спутник ли это?

[Валерий Васильевич]

По мне так больше на Шаслу Раминга смахивает

[Николай_27]

Покупал сорт Хасанский Боуса, а вырос, по мнению форумчан, Спутник. Я тоже склоняюсь к тому, что это спутник, может конечно и Таежный изумруд, но он более поздний. Вкус понравился, поэтому не огорчен таким перепутом.

Сигнальная гроздь Хасанского Боуса

У меня кажется пересорт. Ягоды так и не начали окрашиваться, но стали мягкими. Попробовал на вкус - вполне съедобный, кислота не выперает, но косточка еще зеленая. Брал в зеленом саде, из зеленоплодных у них Спутник, Таежный изумруд и Олеся Дальневосточная. Какой сорт это может быть?

[Ефременко Александр]

Хорош ли Спутник в качестве подвоя для американских и китайских сортов типа РПС, СМА, Юпитер и т.п.? Есть у кого опыт?

[Ефременко Александр]

Дополняю информацию (в т.ч. сугубо личные наблюдения):

Родословная: (гф 7-5-18 (свободное опыление Шаслы Рамминга (Супутинский 64 (предположительно: Худяковский (Амурский х Ланго ранний?) х Конкорд?) х Шасла мускатная)) x гф 6-3-19 (Супутинский 293 (гф № 144 (Худяковский (Амурский х Ланго ранний?) х Астраханский скороспелый) х Таежный изумруд (сеянец Миннесота)) x Карабурну)).

Отличается высокой зимостойкостью на своих корнях для южного Приморья. Требуется урытие на зиму, открыто зимует при условии устойчивого снегового покрова и благоприятных для произрастания микроклиматических условий участка.

Относительно устойчив к милдью, серой гнили, фомопсису. Практически не восприимчив к антракнозу. Может выращиваться в определённых условиях с хорошей агротехникой без химических обработок (желательны 2-3 профилактические).

В условиях Приморья, в целом, сорт средне-поздний. Осыпается, долго не висит. Если и удаётся довисть до морозов - очень сладкий. Не лёжкий абсолютно, быстро забраживает и начинает подгнивать после сбора и непродолжительного хранения. Транспортабельность низкая.

Лист средний, округлый и иногда трёхлопастный. Верхняя пластина немного пузырчатая, тёмно-зелёная. Нижняя пластина - лёгкое войлочное опушение (на молодых листьях - значительно сильнее). Весенние молодые побеги (распустившие почки) с розоватым отливом.

Средняя гроздь цилиндрическая и цилиндро-коническая, среднеплотная и плотная, на молодых растениях - 150-170 гр; на возрастных - 60-80 гр. Ягода зелёная (при полном вызревании соломенного цвета) округлая - 3-5 гр. Кожица толстая, прочная, практически несъдаемая (ели разжёвывать хорошо, то вполне можно съесть). Мякоть лабрускового типа - отделяется мешочком, слизистая, сочная. Вкус фруктовый, земляничный. Аромат сильный - лабрусковый. Сахаронакопление при полном вызревании высокое (более 22 брикс), при технической спелости - недостаточное (18-19 брикс). Кислотность 8-10 гр/л (на вкус присутствует ощищение, что немного щипет нёбо и язык). О таком винограде (сорте) говорят: "ему нужно дать повисеть".

По урожайности. Кистей много, по 2-3 на побег. Вес гроздей небольшой, а значит и урожайность (в сравнении с крупногроздными Адэль, Монарх и т.д.), невысокая, но ежегодная и стабильная.

Столовый или технарь? Ни то ни сё. Проще говоря - универсальный. Покушать - есть намного повкуснее; на соки (натуральные) - муть от слизи убирать и осветлять (довольно-таки вкусные соки для добавок в йогурты и т.п.); в вине - изабельные тона выпирают, кислотность повышена (последнее не проблема).

Для дачника выходного дня, видимо, самое то.

[Ефременко Александр]

Ген формула (условно, в единицах, где 10 ед = 100 %):
6,9V 1,3R 0,9L 0,9A*

В отличие от других местных сортов (несмотря на множество пробелов в родословной, нестыковок в происхождении сортов и т.п.) Спутник получил примерно 13 % генов от v. riparia, что, возможно, обеспечило ему высокую морозостойкость.

Один из предков - старинный апшеронский сорт Аг изюм ("белый виноград"), он же Астраханский скороспелый - столовый сорт винограда с очень хорошим вкусом ягод. Упоминается в книге "Виноделие в России. Часть 1", 1895 г.
----------------
* V - vinifera, R - riparia, A - amurensis, L - labrusca

[Игорь 65]

Ген формула (условно, в единицах, где 10 ед = 100 %):
6,9V 1,3R 0,9L 0,9A*

Судя по качествам данного винограда (вкус, морозостойкость , мякоть) 69 % виниферы в генах , как то очень много.Прям неправдоподобно много.
Я конечно не генный инженер , но по моему в приличных виноградах бывает поменьше виниферы , а они больше похожи на виниферу.

[Andp]

Прошлой осенью шершни с осами не дали ему созреть. Остатки пришлось собрать неспелыми в компот.

Отправлено спустя 4 минуты 40 секунд:

Ген формула (условно, в единицах, где 10 ед = 100 %):
6,9V 1,3R 0,9L 0,9A*

Судя по качествам данного винограда (вкус, морозостойкость , мякоть) 69 % виниферы в генах , как то очень много.Прям неправдоподобно много.
Я конечно не генный инженер , но по моему в приличных виноградах бывает поменьше виниферы , а они больше похожи на виниферу.

Сафонюк как раз в Арсеньеве его забраковал за низкую морозостойкость. У себя на даче я его укрываю немного. Хотя у предыдущих хозяев он провел всю зиму на проволоке и дал урожай на следующий год.
На вкус вполне съедобный.

[Ефременко Александр]

Судя по качествам данного винограда (вкус, морозостойкость , мякоть) 69 % виниферы в генах , как то очень много.Прям неправдоподобно много.
Я конечно не генный инженер , но по моему в приличных виноградах бывает поменьше виниферы , а они больше похожи на виниферу.

Именно!

Смущает вот что:
1. Много пробелов в его родословной:
Супутинский 64 - что за лабрусковый сорт в его генах? Конкорд? Тогда там 75 % лабруски и 25 % Семильон. У Супутинского 60 в роду описан именно Конкорд.
СО Шасла Рамминга - с кем опылилась? или самоопыление?
Таёжный изумруд - СО Миннесота, описана как 100 % рипария на vivc.de, у нас уже ТИ и сама Миннесота числятся как смесь лабруски и рипарии? Американцы говорят, что ТИ напоминает помесь амурского и лабруски...
2. Даже если формула вычислена правильно (допустим такой вариант), то смешивание генов при гибридизации происходит явно не прямо пропорционально. С этим вопросом может помочь наш местный селекционер из Хороля - товарищ Дудкин Сергей Анатольевич (он же САД, он же Пётр Сидорович).
3. Формулы Шасла Рамминга: 6,9V 1,9L 1,2A и Вислоухий: 3,75V 3,75L 2,5A. Оба конкретные лабрускоиды как и Спутник. По сумме качеств Спутник их превосходит, проигрывая при этом ШР лишь по вкусовым качествам, а Вислоухому - по зимостойкостойсти (правда совсем немного).

К тому же, проблема сильного лабрускового привкуса и слизисто-сочной мякоти у Спутника, по моему предположению, заключается в генах южных столовых слабоустойчивых сортов виниферы (насчёт Ланго раннего ничего сказать не могу, не нашёл его описания): Шасла мускатная, Аг изюм (Астраханский скороспелый), Карабурну... которые не смогли в значительной степени превалировать над генами v. labrusca.

Сафонюк как раз в Арсеньеве его забраковал за низкую морозостойкость.

Там зимы суровее, чем у нас на юге. Иван Иванович его забраковал за посредственные вкусовые качества при его заявленной высокой морозостойкости и неспособности при этом зимовать без укрытия, насколько я помню. У себя на сайте, в разделе сортов-отказников он пишет:

Спутник - просто устарел;
Сувенир Васьковского - неустойчив к болезням;
Шасла Рамминга - нормальный сорт, но "американцы" лучше;

Ключевое здесь, как я понимаю: "американцы" лучше. И с этим сложно не согласиться.

Прошлой осенью шершни с осами не дали ему созреть. Остатки пришлось собрать неспелыми в компот.

Этой осенью - урожай в ящике, который отправился на натуральные соки прямого отжима, на фото выше в теме. Спутник - единственный из местных сортов, кто хорошо вызрел полностью без значительных потерь от болезней и вредителей. Шершни же разорвали вхлам остатки догнивающих на кустах гроздей (точнее то, что от них осталось) Шаслы Рамминга и ДВ Новикова. А Шаслу Рамминга, кроме гнилей, одолел немного ещё и фомопсис.

Про компот из Спутника и Альфы я уже давал свой вердикт. За 20 с хвостиком лет нравится только компот из хзч Канадский конкорд (сорт не определил ещё), у которого мякоть не разваливается как "сопли" у Спутника, а имеет структуру мягкого персика. Очень приятно закусывать такими ягодами компот.

[Ефременко Александр]

И ещё немного про вкус, устойчивость и зимостойкость одного из родителей Спутника (гф 6-3-19 (Супутинский 293 х Карабурну)) по записям Д.М. Новикова:

В семье «Супутинский 293 х Карабурну» большинство сеянцев высокозимостойки и урожайны, но они имеют низкие вкусовые качества — травянистый вкус. У них доминируют признаки V. riparia. Из этой семьи выделено два сеянца для изучения в качестве подвоев и семь сеянцев, представляющих интерес для дальнейшей селекционной работы. Сеянцы из этой семьи устойчивы к грибным заболеваниям.

И даже два сеянца на подвой! А условная ген формула гф 6-3-19 при этом: 6,875V 1,25L 1,25R 0,625A!

В погоне за столовыми сортами Дмитрий Максимович вывел в итоге какого-то "космического мутанта" и название подобрал соответствующее же - Спутник (хотя, ничего выдумывать и не пришлось - "звёзды сошлись" на районе, где он был выведен - ППЯОС, район Спутника).

Вот поэтому Спутник проблематично отнести как к столовым, так и к техническим сортам.

[Николай_27]

У себя на сайте, в разделе сортов-отказников он пишет:
Спутник - просто устарел;
Сувенир Васьковского - неустойчив к болезням;
Шасла Рамминга - нормальный сорт, но "американцы" лучше;
Ключевое здесь, как я понимаю: "американцы" лучше. И с этим сложно не согласиться.

Поиском нашел более точную причину отказа:

Причина отказа от сорта Спутник:
На моём участке без укрытия вымерзает. Вкус не дотягивает до сортов, помещённых в каталог на продажу. Для укрывного сорта ни размер ягод и грозди, ни вкус не впечатляют. На замену предлагаю похожие укрывные сорта Ананасный ранний, Свенсон вайт, Ромулус.