Сорт винограда Йоханнитер (Johanniter)

[Игорь]

Сорт винограда Йоханнитер (Johanniter) – сложный межвидовой гибрид, винный сорт винограда. Раннего срока созревания (в те же сроки что и Пино нуар). Среднерослый. Грозди средней величины, цилиндрические, плотные. Ягоды белые, округлые, мелкие. Потенциал накопления сахара сорта высок при среднем уровне кислоты. Урожайность высокая, 1,6 кг/м2 и выше. Йоханнитер устойчив к милдью, оидиуму, в неблагоприятные годы требуются 1-2 опрыскивания, зимостойкость повышенная. Вино из Йоханнитера имеет тонкий букет, его можно характеризовать как породистое, фруктовое, гармоничное, с легким привкусом грейпфрута, иногда напоминает Пино блан, Рислинг, или Шардоне. В хорошие годы вина содержательны, гармоничны, тонкие и фруктовые, часто с легкой горчинкой в послевкусии. В целом первые опыты с этим сортом в Европе многообещающи. Сорт защищен, размножение только с согласия селекционера. https://vinograd.info/sorta/vinnye/iohanniter.html
Тонкости приготовления вина здесь https://ampel-nord.ru/vyrashhivanie-vin ... oxanniter/
В этом году первый контрольный урожай- десяток гроздей.
В моих условиях грозди слишком плотные, вкуса пока не пробовал.

При прививке на сильнорослый подвой пасынков хоть отбавляй. Пока не болел.

[Владимир-27]

Прививал в этом году. И саженец сидит прошлогодней посадки. Расскажите потом сроки и кондиции. Дождусь сигналки. Если сроки как у Пино, буду удалять.

[Николай_27]

Раннего срока созревания (в те же сроки что и Пино нуар).

Или сравним со сроками Пино нуар клон 115?
В таблице Ровенского в Воронеже Йоханнитер спеет вместе с Рондо 23 августа, Пино Меньё 28 августа, Пино Нуар 12 сентября.

[Владимир-27]

Ну тогда похоже удалять не придётся.

[Игорь]

Иоханитер на удаление , из за плотной грозди и гнилей

Сейчас он служит для отравления шершней.Даже на чачу не пойдёт.
30кг коту под хвост.

Отправлено спустя 4 минуты 45 секунд:
Надеяться, что в следующем году погода будет лучше- это смешно.
Жизнь показывает стабильное ухудшение всех условий, в том числе и климатических, с каждым годом.

[Александр1965]

Иоханитер на удаление , из за плотной грозди и гнилей

Напишу свое мнение. Думаю всех товарищей с плотными гроздями и частыми гнилями определить под крышу. Не зря же же европейские и другие селекционеры старались и вывели такие сорта и гибриды, которые потом растут многими гектарами.
Излишняя влажность с ужасающими последствиями- наш главный враг. Что делать простому крестьянину в такую мерзкую сырость!? А вот что.) Козырки это одно из решений проблем. Они должны помочь в борьбе с болезнями и гнилями. Химия не очень помогает, как выясняется. Но применять ее все равно надо Козырьки- удовольствие недешевое, но если очень хочется ,то надо Как там говорит наш основатель про милости у природы?) "Мы не можем ждать милостей от природы, взять их у неё — наша задача». А задачу надо решить! Или списать... Как в школе. Решаю- вкладываюсь.
У меня пока не срослось с Йоханитером. Тяжелый он на укоренение черенков, причин много бывает. Даже не приуныл
Виноградарство развивается большими темпами. Появился выбор. Сейчас есть формы с рыхлыми гроздями и хорошими характеристиками. Буду выбирать, в общем. Никого не учу. Делаю так, как считаю нужным и лучшим.

[Игорь]

с плотными гроздями и частыми гнилями определить под крышу

Я удаляю большое количество кустов винограда больше за ненадобностью. Так как белых технарей, исключая то что удаляю, примернр 120 кг. Красных вдвое больше. Да ещё Молисян.
А руки всего 2 и 68 лет уже.
Иоханитер набрал 21 сахара. Но у него есть ещё один недостаток,шкурка тонкая и мокрый отрыв от гребненожи. то есть если руками- разрывается в хлам. Если есть гнили- то лучше просто выбросить. Если грозди чистые, чего обычно не бывает, то механической дробилкой легко.
Цитроннй Магарача на кордонах даёт плотные грозди под 1кг и более. Отрыв ягоды сухой. С наращиванием многолетней древесины даёт приличный сахар 22 брикс, огромный урожай, мускат.
Правда на веере сахар 16-18, не более. После небольшой доработки (повышение кондиций в термокамере) сахар вырастает до 25, кислота уходит
Сегодня
Срывал с 19 брикс, после суток термокамеры наверху 24 брикс, внизу 20 брикс.

Отправлено спустя 2 минуты 50 секунд:

Сейчас есть формы с рыхлыми гроздями и хорошими характеристиками.

Этим тоже страдаю, освободившиеся корни для экспериментов. Сейчас обкатываю Рубин Азос и Вионье, контрольки есть.

[Александр1965]

Цитроннй Магарача на кордонах даёт плотные грозди под 1кг и более.

Интересно, что технарь выдает такие огромные гроздяки. С одной стороны хорошо, удобно. Лишь бы вино было питкое и не спиртуозное. Про ЦМ слышал, что вино может в горечь уходить со временем.

[Игорь]

Про ЦМ слышал, что вино может в горечь уходить со временем

Не замечал.
Первая дватцатка белого в сусле 18 брикс. Сегодня замутил.
Не люблю спиртуозное.