Грибы Дальнего Востока

[Catanga]

Вернулись с "тихой охоты", мы еще те грибные "знатоки", поэтому собирали грибы нам известные: обабки, подгруздок белый и лисички, остальные оставляли в лесу. Из любопытства нескольких незнакомцев взяли с собой (попались интересные грибы, которые не знаем, они на черном сфотографированы). Может, кто знает их "в лицо"? Интересно и на буд. полезно.....

[Владимир-новичек]

Я не доктор, но посмотреть могу...
Средний явно съедобный, что-то типа поддубовика, а вот на остальные еще со стороны пластинок взглянуть не мешало бы

[Владимир-новичек]

хотел вставить помирающую мышь - не получилось...

[Catanga]

Средний определился как Королевский боровик, обидно оставили целую семью, штук 6, смутил желтый цвет - оказалось деликатес..... А вот самый верхний после среза выделяет молочный сок, его много, но побоялись.....вид после срезки - ядовитый....

[Catanga]

Кмк гриб на первом фото - подмолочник или "молочай", по описанию очень похоже, оказывается его можно есть сырым, а взрослые грибы обладают "селедочным" послевкусием. Век живи..... Выкинули, от греха, сырым пробовать не стали.....

[Ёлка]

На фотке не все видно. Если у второго низ шляпки как желтый поролон, как у масленка, то этот гриб у нас называют моховиком. Третий похож на валуй. Вообще незнакомые грибы тоже не рву. Один раз сделала исключение: нашли на дереве очень оригинальный гриб, как из белой бахромы. Оказалось, очень редкий и полезный гриб-ежовик. На вкус напоминает сало. Если найду в этом году-сфотографирую обязательо.

[Игорь 64]

Может, кто знает их "в лицо"?

Верхний млечник, правильно, съедобный, вымочить и можно солить, неплохой на вкус зимой. Средний вкусный, съедобный, правильно сами назвали. Нижний- если ножка плотная, то похож на молодой сухой груздь, в Приморье их множество произрастают. Тоже вымочить и годны в засолку. Обычно когда на море, то между рыбалками в окрестных сопках всегда их собираю. И домой везу уже в рассоле.

[Вадим dunai]

Вернулись с "тихой охоты", мы еще те грибные "знатоки", поэтому собирали грибы нам известные: обабки, подгруздок белый и лисички, остальные оставляли в лесу. Из любопытства нескольких незнакомцев взяли с собой (попались интересные грибы, которые не знаем, они на черном сфотографированы). Может, кто знает их "в лицо"? Интересно и на буд. полезно.....
[

На первом фото груздь молочный. Вымачивать три дня и солить. На втором фото больше похож на подосиновик,если насрезе синеет. На третьем фото валуй. Тож больше для засолки.

[Вадим dunai]

Царский гриб

Неизвестный

[Вадим dunai]

Вот еще немного фото грибов произрастающих в наших лесах.

груздь молочный

груздь молочный

так растет в лесу

так растет в лесу

[Вадим dunai]

Сегодня штурмовал лес в районе п.Ливадия. Итог три ведра царских белых и ведро оленьих рожек.

Оленьи рожки

[Вадим dunai]

Царский

[Вадим dunai]

Маслята.

[Гелиос]

ДальНИИСХ разработал простой способ выращивания гриба гериция ежовикового (Hericiumerinaceum) в обычных литровых банках, закрытых фольгой.
Имеет крабовый вкус.

Гериций ежовиковый (Hericiumerinaceum), или гребенчатый, - афиллофоровый целебно-съедобный ксилотрофный гриб, абориген Амуро-Уссурийской тайги, встречающийся в Европе, Азии,Америке [1,2]. Относится к категории редких и требует охраны. Занесен в Красную
книгу Российской Федерации [3]. Согласно лесному кодексу РФ (от 4 декабря 2006г.; статья 11, пункт 3) собирать Hericiumerinaceum
в лесу запрещено.

[владимир60]

Наши леса Приморские уже пора в Красную книгу заносить, а не только "гериций ежовиковый".
Михаил, а информация о приготовлении и пищевой ценности этого запретного плода есть или нет. Мне очень много их попадается во время сбора грибов, а особенно в сырую погоду. Аж захотелось попробовать запретный плод. Неужели он такой вкусный???

[Florans]

Какой интересный гриб, ни разу такого не видела. Попадался наш эндемик - обабок дальневосточный, каждый гриб размером с тарелку. Интересно, какой он на вкус, этот гериций ежовиковый?

[Alexsef]

Такой попадался в районе Тавричанки. Не разу не рвал, только любовался, уж очень оригинально смотрится, не знал, что он съедобный.

[Гелиос]

Михаил, а информация о приготовлении и пищевой ценности этого запретного плода есть или нет. Мне очень много их попадается во время сбора грибов, а особенно в сырую погоду. Аж захотелось попробовать запретный плод. Неужели он такой вкусный???

Японцы пишут, что вкус как у крабов или креветок, но без их запаха. Поэтому его добавляют в суп, чтобы он приобрел крабовый вкус.
В Китае этот гриб - один из четырех императорских деликатесов (плавник акулы, сушеный морской огурец и медвежья лапа).
Собирают ежевик молодым.
Места обитания: на стволах ещё живых или павших лиственных деревьев (дуб, бук, берёза), чаще всего в местах разлома коры или отломанных сучьев.

[kotnok]

Грибы в районе с. Углекаменск

[Игорь]

За грибами удобнее всего ходить на дачу

Вешенка лимонная, по местному- берестянка, произрастает на пеньках в огороде