Вадим, спасибо, что откликнулся, но... Из тех сортов, что ты перечислил, белое вино, конечно, можно сделать, но со «Спутника» вкус будет специфичный, «Шасла» не блещет урожайностью, «Эдна» и «Любава» — это столовые сорта, и хотя с «Эдны» я пробовал неплохое белое вино, но, как мне кажется, уход за кустом столового винограда в течение сезона будет отличаться от ухода за техническим виноградом в большую сторону, поэтому ищу технические сорта с соответствующей урожайностью и предназначением. Про «Олесю ДВ» как-то сразу ничего в голову не приходит, не слышал про нее хороших отзывов, кроме того, что в наших условиях она может расти и не вымерзать. Не слышал, что кто-то пытается ее выращивать для виноделия по белому.
Тут уже испытал, и не пошли, кучу технических сортов, про которые говорили, что для северного виноделия лучше не бывает.
Про «Эдну» я думал, но, несмотря на вызревание и «немясистость» и хороший вкус, есть такие вещи, как куст должен быть хорошим и большим, и для хорошего урожая занимать не меньше 2,5 метров на шпалере, урожай необходимо нормировать, как и грозди, иначе вызревание ягод в грозди будет очень неравномерным. Ну и непривитый куст «Эдны» как-то долго развивается в моих условиях.
У меня есть два сорта винограда, из которых получается нормальное белое вино, это «Йоханитер» и «Золотой урожай», но так как скоро весна, то ищу варианты чего-то такого, что и словами не описать.
Типа «Шардоне» для Приморского края.
Поэтому и спрашивал Шмелева, у него растут сорта, из которых большая часть мира делает вино! Просто меня интересует, получается ли у Шмелева делать то же самое, или наша погода всё гадит?
Подожду, активность виноградарей на форуме стремится к нулю, но это же не вечно?
Хотелось бы услышать про технические сорта для белого вина, ну и которые растут не по одному-два куста.
Знаю, под Лесозаводском Зангиев, очень извиняюсь, если неправильно написал фамилию, выращивал целый ряд «Прейри стар», там однозначно было больше 10 кустов, и выращивал как технический виноград, но у меня контактов нет, может, кто-то расскажет?
