Коллекция садовода опытника Зангиева ВА

#641

Брал у Татьяны, с запада. Фамилию не помню. Она есть в группе ватсап виноградарей в которую меня пригласили года 4 назад. В группе Виноградари со всей страны. Беларуси, Армении, Узбекистана. У неё коллекция технарей. Если не ошибаюсь она с Воронежа. От неё ещё Пино 115, Мускат Блау, Дорнфельдер, Мугурэл. Второе плодоношение 2,3кг. Прививка 23года. Привит на Маркет. До 3 гроздей на побег. ягода белая с пруином. Вкусная мускатная. Не крупная и не горох как Лион мийё. Крупнее чем у Мукузани. Болячек не видел. Про сок и Мускат в вине не скажу. Моно не делал, ещё не с чего. Все 3 белые собрал в кучу. Чей то мускат в вине явно был. Но там было 3 мускатных. Мякоть вроде не комочком. что то не обратил внимания. Дробил и давил всё вместе.

Виктор-27 · #642

Владимир-27, Татьяна Китаева?

Виктор_С · #643

tankit@mail.ru
Татьяна Китаева, Воронеж.

#644

Нет, не она. Посмотрел аккаунт, из Владимирской области.

Отправлено спустя 19 минут 25 секунд:
Вчера заглянул под занавески на грозди Амурского Карпуся и увидел мошек. Некоторые ягоды начали портится. Поэтому сегодня снял. На вкус кислота не высокая. С куста получилось 9кг, подробил машинкой и поставил на мезге на затвор на дрожжах D254. Сахар сусла получился 21бри. Другой виноград не добавлял. Интересно что выйдет моно.
Так же сегодня снял с грубого осадка белое. Закончилось брожение. Похоже прошлогодний результат не выйдет. Муската нет. Нужные дрожжи пришли поздно. Белое ставил на Лалвин 1116. Других просто не было, как не было и времени на поиск.

Отправлено спустя 2 минуты 43 секунды:

Отправлено спустя 1 минуту 4 секунды:

Николай_27 · #645

Владимир-27 писал(а): ↑23 сен 2025 21:28 Похоже прошлогодний результат не выйдет. Муската нет. Нужные дрожжи пришли поздно. Белое ставил на Лалвин 1116.

В прошлом году на каких дрожжах ставили белые сорта?

#646

Лалвин д 80. Они для красного. Других тоже не было

Но результат понравился. Теперь на следующий сезон буду повторять.

Николай_27 · #647

Виктор-27, Виктор_С,
Татьяна Рачкова, Владимирская область, город Петушки
https://dzen.ru/video/watch/651cdfda8f1 ... re_to=link

#648

Ефременко Александр писал(а): ↑20 сен 2025 20:34 у меня явный привкус американца аестивалиса сродни лабруски,

Вы Правы, сегодня снял ПР и вкус явно лабрусковый. Буду весной перепрививать

Ёлка · #649

Владимир-27, Вы уже сняли зимние сорта яблок? А то Символ зеленущий висит, пока лутрасилом от заморозков прикрыла

Александр1965 · #650

Владимир-27, если не трудно напишите какой урожай винограда был на Эльдорадо, Флагман и кш Афродита, Платовский мускат? Какие сорта удивили, а какие разочаровали?

#651

Ёлка писал(а): ↑03 окт 2025 13:39 Вы уже сняли зимние сорта яблок? А то Символ зеленущий висит, пока лутрасилом от заморозков прикрыла

Символ снял. У меня уже желтоватый и с румянцем. Пепинчик завтра снимем. Он налился уже, вкуснющий. Сланцевые зимние ещё не снимал. В воскресенье планирую снять и на хранение заложить. Фридом, Талида, Джонаголд Декоста, Богемия голд, Секаичи, Орин, Чемпион, Джоника.

Отправлено спустя 16 минут 16 секунд:

Александр1965 писал(а): ↑03 окт 2025 21:42 если не трудно напишите какой урожай винограда был на Эльдорадо и кш Афродита? Какие сорта удивили, а какие разочаровали?

Оба дали отличный урожай. Эльдорадо ещё и пассынковый выкинул пару гроздей. Эже созрели. Ягоды и грозди со взрослением кустов стали крупнее. Часть Афродиты пошла на сушку на изюм.

Отправлено спустя 23 минуты 23 секунды:
Понравились сигналки из новинок Минор, с мускатом, Находка, Ламбарджини, Арарат, Зоренька, Моцарт, Белая акация, Полонез. Разочаровали пересорт вместо Каталонии. Оказался какой то мелкий белый. На удаление. Жар птица, отказывается плодить. прёт как танк третий год а нагрузки одна малая кисточка. Привил на неё другие. Если не даст соцветия в следующем сезоне то устрою ей харакири. Не понравился кш Джой. мелкий и вкус так себе. Удалю. У Юпитера шкура толстая, не нравится. Вкус интересный но видимо сорт у меня не задержится. Слишком много конкурентов. Из форм Кашича. Была сигналка Подарок Днепру. До созревания не дожила. вырезал всё время гниль пока всё не срезал. сгнила. Хотя гроздь была крупная, красивая, с белой ягодой.

Отправлено спустя 15 минут 59 секунд:
Сегодня снял последний технический виноград на вино. Это Мукузани и Лион мийё. Мукузани уже начал некоторые ягоды увяливаться. Поместил в термокамеру на 3 суток для снижения кислоты. Сахар повышать нет необходимости. Лион 22, Мукузани 25. Поэтому чтобы не было увяливания и повышения сахара обернул ящики стрейч плёнкой. Мне нужно только понижение кислотности, которая на вкус у Мукузани высоковата.

Отправлено спустя 1 минуту 43 секунды:

Отправлено спустя 1 минуту :
Справа корзинка и ящик Лион мийё. Слева Мукузани.

#652

Сегодня снял плоды зимних сортов яблонь на хранение. Урожай сланцевых яблонь в этом году очень хороший. Некоторые новые у меня сорта дали первый урожай. Это Джонаголд Дакоста, Джоника, Джонатан,Чемпион.

Отправлено спустя 2 минуты 5 секунд:

Чемпион

Отправлено спустя 34 секунды:

Секаичи

Отправлено спустя 1 минуту 5 секунд:

Фридом

Отправлено спустя 34 секунды:

Талида

Отправлено спустя 1 минуту 29 секунд:

Джонаголд Дакоста.

Отправлено спустя 47 секунд:

Богемия голд

Отправлено спустя 4 минуты 17 секунд:

Ренет Моисеева

#653

А вы , Владимир , выращивали Нуаре ?

Чтобы не засорять тему про Нуарэ решил ответить в своей теме. Заодно и осветить тему винников по результату сезона.
Нет не выращивал. Среднеранние и тем более поздние для открытого грунта меня не интересуют. Монарх тоже временный гость как тот чемодан без ручки. С Мукузани тоже вопрос открыт. С ним можно работать но у него проблема с высокой кислотностью. Нужно применять лишние действия как поздний сбор и термокамера. В прошлом году не плохой сепаж с ним получился. Но с термокамерой. Лион Мийё хороший, стабильный но урожайность маловата. Хоть и плотная гроздь но не гниёт. Каберне Кортис был один Корнесобственный который регулярно мёрз до нуля. Этой весной перепривил им пару столовых. Больше его мне не надо, только в сепаж для танинов. Дорнфельдер ещё не плодил. В не удачном месте получилось посажен. Медленно раскачивается. Весной привью на взрослый Лион мийё. Мускат Блау пока под вопросом. Поздноват для моего участка. В этом году нормально вызрел а в прошлом не набрал нужные кондиции если ориентироваться по цвету косточки. И сахар у него как у Монарха, не высокий. Приморский ранний весной под перепрививку. Лабрусковый вкус мне не нужен. Васьковского №5 тоже временный вариант, для массы в сепаж. Урожайность у него на высоте. В этом году дал первый урожай привитая лоза сорта Мугурэл. Вот на него у меня надежды. Понравился всем. И размером гроздей и ягод, и урожайностью и главное ранним вызреванием. Уже увеличил количество прививок весной и ещё буду. И да, Галант тоже буду прививать ещё. Тоже набирает кондиции рано. Вот такой результат пока по испытаниям и подбору красных для моего участка и моих предпочтений. По белым я уже писал.

#654

Укрыл сегодня яблони.

Вика044 · #655

Владимир Алиханович, поделитесь, чем яблоня Синь Янь в этом сезоне радовала

#656

В этом году отдыхала. 4 яблока только. Весной посадил ещё 4.

#657

Делаю обрезку винограда в теплице. Лист и лозу удаляю из теплицы. Постелил в междурядья полипропиленовое полотно для этого.

Руслан90 · #658

Владимир-27,
Владимир Алиханович, куда вы деете такой объем лозы? Измельчаете?
У меня такой костёр хороший получился, соседи точно были не рады.

#659

Я выкладывал в соответсвующей теме свой самодельный измельчитель. Второй год измельчаю не только лозу но и ветки от обрезки деревьев. Скорость измельчения зависит только от скорости загрузки лозы в него. Лист от винограда и щепу от лозы применяю под плодовые деревья, на приствольный круг в качестве мульчи.

#660

По поводу сроков созревания формы Эльдорадо. Посмотрел видео на компе что снимал летом. В теплице он уже был созревший 14 августа. Поэтому в ог должен созреть примерно в конце августа.