Сахар примерно 17 брикс, кислота на вкус ушла- не замерял. Урожайность соответственно весу гроздй и месту на шпалере, а вес больше чем у Альфы.ivanovdv писал(а): ↑16 сен 2022 14:30 Игорь, а по кислоте и сахару как он у вас себя показал? У меня три года только растет. Только в этом году вроде наконец-то хорошо прижился и показал хороший прирост. Урожая еще толком не было, так, контрольные грозди. Урожайность хотя бы на уровне Альфы показывает?
Дмитрий Иванов
Мне он нужен для муската и привкуса в вине. Сахар обеспечиват Солярис, которого я заморозил примерно 60кг. Моновино не сталю, только сепаж «соферментация» Солярис+Цитронный+Шасла Рамминга.