Другие данные по сроками посева:Трава фенхель – удивительное многолетнее растение, которое относится к семейству зонтичные. Но часто огородники выращивают это растение как однолетнее.
Применение фенхеля настолько разнообразно, что можно простить его за некоторый эгоизм в отношении других культурных растений. Его применяют в кулинарии, хлебопечении, виноделии, медицине и даже в парфюмерии. Сладковатый аромат и вкус растения каждый раз притягивает к себе все больше и больше внимания.
В кулинарии это растение применяется в основном в качестве пряности. Его добавляют в супы, салаты, мясо, при изготовлении консервации, в кондитерские изделия, а также при производстве вина.
Фенхель придает блюдам приятный сладковатый аромат, который отдает немного укропом и немного анисом.
В медицине фенхель также получил свое применение. Его используют для приготовления отваров и настоев. Им лечат кожные и нервные заболевания. Отвары фенхеля являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний, а также нормализуют пищеварение.
Специалисты делят сорта фенхеля на 2 группы: обыкновенный и овощной. У обыкновенного несколько подгрупп по урожайности, скороспелости и облиственности. Некоторые сорта богаты эфирными маслами, что придаёт им яркий аромат. Овощные сорта фенхеля наоборот, имеют более нежный запах.
Существует множество овощных сортов с кочанчиками. Их различия между собой — в форме и окраске листьев, а так же в форме и размере кочанчиков. Они могут быть круглыми или плоскими.
Среди самых распространённых в средней полосе сортов фенхеля можно выделить такие:
Маяк;
Черновицкий местный;
Мэрцишор;
Крымский;
Лужниковский;
Аромат;
Семко;
Лидер;
Сопрано;
Осенний красавец;
Удалец.
У каждого из сортов свои особенности и требования к выращиванию.
Семена овощного фенхеля следует высевать весной или под зиму на глубине 2 сантиметра. Заранее подготовьте грядку под посев. При необходимости проведите известкование почвы, и удобрите её одним из способов:
внесение перегноя в соотношении 1 ведро на 1 м.кв;
внесение лежалых опилок (двухлитровая банка на 1 м.кв.);
внесение суперфосфатов (2 столовые ложки на 1 м.кв.).
Фенхель не рекомендуется высаживать на одной грядке или соседней с такими растениями как перец, фасоль, шпинат, бобы, тмин и томат. Есть мнение, что он угнетает их рост.
Хорошим соседом фенхель может стать для капусты и огурцов, так как его аромат отпугивает тлю.
Разрабатывая грядку под выращивание фенхеля, тщательно её перекопайте, разрыхлите почву граблями. Бороздки для семян нужно делать на расстоянии 60-70 см друг от друга.
Весенний посев проводится в первой декаде апреля. После этого грядку с фенхелем до мая следует держать под плёнкой, чтобы сдержать влагу и сохранить всходы от заморозков.
На 5-10 день всходы нужно обязательно проредить так, чтобы между растениями осталось расстояние около 20 см. качественный кочанчик может развиться до 10 см в диаметре, поэтому ему требуется место. После того, как закончите прореживание, подкормите всходы настоем коровяка и слегка окучьте всходы.
Так же окучивание потребуется в конце мая – начале июня. Некоторые специалисты рекомендуют окучивать фенхель несколько раз, чтобы развивающиеся кочанчики отбеливались. Но на практике мясистые основания черенков при окучивании пачкаются. Чтобы избежать этого, в июне защитите нижнюю часть растения специальной «одёжкой». Нарежьте из пластиковой бутылки объёмом 2 литра два кольца по 20 см шириной. Наденьте кольцо на растение и немного заглубите в почву. Можно так же пропустить пластиковую полосу вокруг растения и закрепить. Окучивание проводите на высоту кольца.
Пока фенхель растёт, его нужно ещё 2 раза подкормить коровяком или настоем сброженной травы и регулярно поливать, особенно если лето жаркое и засушливое.
.Мы сажаем этот фенхель в два срока: в первой декаде июня и после 20 июня и в один год получаем крупные и сочные кочанчики. Подготовка почвы для итальянского фенхеля такая же, как и для обычного. Глубина заделки семян в грунт — 2 см, семена прорастают через 10-14 дней. На рассаду в теплице (в грунт или в ящик) сеют в середине мая. Всходы прореживают, оставляя интервал между растениями не менее 20 см. Рассаду высаживают на постоянное место после 15 июня, схема
посадки 50 х 40 см
При рассадном способе семена сеют в марте в ящики, всходы пикируют в торфоперегнойные горшочки, а в грунт высаживают, когда минует угроза заморозков, на расстоянии 40 см друг от друга.
При посеве семян фенхеля сразу в открытый грунт очень важно не торопиться со сроками. При длинном июньском дне растения могут миновать фазу нарастания кочанчиков, быстро образовать побеги и вытянуться. Именно поэтому семена фенхеля сеют в почву, когда день начинает убывать, то есть в конце июня.
Источник: https://www.lechim-prosto.ru/fenhel-vyr ... emyan.htmlПосле высева семян овощной сорт фенхеля через 3-3,5 месяца образует мясистый стебель, который собирают и используют для приготовления блюд. Лишь на второй год ближе это растение зацветает, после чего образуются семена.
Делимся опытом по выращиванию. Меня очень интересует когда сажать овощной на рассаду?
Хочу добавить, что и у зелени и у кочана очень приятный анисовый запах. Очень благородный вкус получается при запекании с сыром или тушении с мясом. Мне так понравилось, что решила заморочиться с выращиванием:)