Земляничная трава, Гелениум ароматный, головоносник ароматический (Cephalophora aromatica)

[Olg]

Земляничная трава, Гелениум ароматный, головоносник ароматический (Cephalophora aromatica)
Многолетнее травянистое растение, выращиваемое в умеренной зоне как однолетнее, семейства Астровые (Asteraceae).

Однолетник высотой 40-60 см с многочисленными темно-зелеными узкими листьями без черешков. Каждый стебелек Цефалофоры несет на верхушке соцветие в виде небольших желтых шариков диаметром 8-15 мм, идеально округлой формы. Это растение обладает ароматом ананаса с оттенком земляники и карамели.
Ароматны все части этой травы, но цветок особенно насыщен этим ароматом.
Используют для ароматизации безалкогольных напитков, коктейлей, плавленого сыра, уксуса и других продуктов. Достаточно одного небольшого листика Цефалофоры, чтобы ароматизировать чай, домашнюю выпечку и вино. Превышение дозировок не страшно – просто блюдо будет слегка горчить.

Спиртовая вытяжка из растения способна убивать опасные микробы, например стафилококк.

Яркий аромат земляники, скромная жизнерадостная внешность и необычные детали послужили залогом популярности этого оригинального летника из числа пряно-ароматических растений. А непритязательность к уходу – лишь приятный бонус, который проявляется далеко не сразу.

Цефалофору выращивают как пряное, эфирномасличное и декоративное растение.

Особенно эффектна цефалофора во время цветения, когда её густой куст покрывается многочисленными округлыми ярко-желтыми соцветиями. Длительность цветения растения составляет более двух месяцев.

Цветочные головки цефалофоры – отличный сухоцвет: они не осыпаются при любых способах сушки и долго сохраняют декоративность, что важно для зимних букетов.
Все надземные части Цефалофоры ароматной (в том числе и семена) обладают приятным ароматом свежих ягод земляники. Душистое эфирное масло содержится преимущественно в соцветиях Цефалофоры . А также это красивое и полезное растение богато витаминами («С», «В1», «В2») и микроэлементами.

При применении Цефалофоры не требуется много сырья, поскольку оно используется микродозами. Поэтому всего 2-3 растения, умещающиеся на площади меньше 1 кв.м., могут обеспечить семью ароматным сырьем на год-два вперёд.

Растение свето- и теплолюбивое, засухоустойчивое. К почвам нетребовательная.

Посадка: Посев семян в марте - мае на постоянное место по 2-3 семени в лунку или в торфяные горшочки в марте - апреле. Всходы появляются через 6-14 дней. Рассаду высаживают с комом земли, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см.

Глубина заделки семян 0,5 см. Они начинают прорастать при температуре около 8С. Причем, чем выше температура, тем быстрее семена прорастут.

Купила в этом году семена земляничной травки, хочу попробовать вырастить, если кто-нибудь выращивает и использует, поделитесь опытом!

[Olg]

https://bookflowers.ru/images/stories/o ... lofora.jpg

[Olg]

Вот как выглядит

[Olg]

Мне интересно, действительно ли земляничная трава имеет указанный в описании сильный аромат и передаётся ли он чаю и другим напиткам. В инете есть различные отзывы: одни хвалят, другие говорят, что эта трава не стоит того , чтобы ее выращивать и использовать в чае, что она только горечь придаёт, а аромат не сохраняет. Поэтому хотелось бы узнать реальный опыт участников форума

[Gella]

Лет пять назад пыталась сеять. Ее было очень сложно найти, и она плохо всходила, и те несколько что взошли погибли от черной ножки. В этом году попробую снова. Много читала про нее, в целом рекомендуют просто не класть много чтобы не горчила, но и запах будет не очень сильный.

[Gella]

В этом году случайно попались в интернет магазины семена цефалофоры. На этот раз половина таки взошла. Уже вижу бутоны:) зелень слегка пахнет чем то земляничным, говорят цветки содержат больше масел. Жду цветки.