Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

Мята, фенхель и другие.

Модераторы: Александр Мамаев, Florans

Ответить
Аватара пользователя
Гелиос
Сообщения: 602
Зарегистрирован: 27 мар 2016 07:49
Откуда: Владивосток-Хабаровск
Благодарил (а): 404 раза
Поблагодарили: 1114 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#1

Сообщение Гелиос »

Котовник, бораго и пажитник. Что еще?
Купил пажитника (грибной травы), с добавлением которого делают приправу хмели-сунели и карри.
Будем смотреть.

Изображение
Михаил.
Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#2

Сообщение Gella »

Гелиос писал(а): Купил пажитника (грибной травы), с добавлением которого делают приправу хмели-сунели и карри.
Эта штука из семейства бобовых, в качестве приправы используются семена этого растения, т.е. их обмолотить, собрать... :crazy:
Интересно она от обычного пажитника как то отличается? Потому что у него никакого грибного аромата я не замечала...

Знаю что есть еще одна подобная штука Шомбай, или рунгия Клосса, но ее семена не встречаются в прдаже. Подробнее тут https://sadisibiri.ru/rungiya.html
Изображение
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Аватара пользователя
Гелиос
Сообщения: 602
Зарегистрирован: 27 мар 2016 07:49
Откуда: Владивосток-Хабаровск
Благодарил (а): 404 раза
Поблагодарили: 1114 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#3

Сообщение Гелиос »

Есть пажитник сенной, который растет в Приморье, а есть пажитник голубой, тот южанин.
Посмотрим, как только взойдет, можно ли есть листья. Радует также, что неприхотлив и рано созревает. Надеюсь, что стручки, как только подсохнут, сами развалятся без обмола. :hi:
Михаил.
Аватара пользователя
Гелиос
Сообщения: 602
Зарегистрирован: 27 мар 2016 07:49
Откуда: Владивосток-Хабаровск
Благодарил (а): 404 раза
Поблагодарили: 1114 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#4

Сообщение Гелиос »

Пажитник взошёл. Пора есть полынь, однако.


В Хабаровском крае время сбора дикоросов. Собирают побеги папоротника и черемшу, а нанайские женщины – полынь. Только в мае молоденькое растение можно использовать для приготовления фирменного амурского блюда - соакта чолони – полынного супа на рыбном бульоне.

Соакта чолони – суп из полыни готовится на рыбном или мясном бульоне. Молоденькие листочки полыни СОАКТА отваривают, затем их вынимают из кастрюли, отжимают, промывают. Полынь теряет свою горечь. После этого её опускают в бульон. Добавляется согдата, дудуэсэ, специи. И варят до готовности. Подают в охлажденном виде.
СОАКТА (полынь)
ДУДУЭСЭ (картофель)
ЭЛУ (лук)
ВЭСИН (черемша сушенная)
СОГДАТА (рыба)
Михаил.
Аватара пользователя
Гелиос
Сообщения: 602
Зарегистрирован: 27 мар 2016 07:49
Откуда: Владивосток-Хабаровск
Благодарил (а): 404 раза
Поблагодарили: 1114 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#5

Сообщение Гелиос »

Весьма съедобно. Не хуже крапивы. Горечи нет совсем.Изображение
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Михаил.
Olga
Сообщения: 354
Зарегистрирован: 13 мар 2016 16:13
Откуда: Хабаровск (Воронеж -1)
Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=1199
Благодарил (а): 1220 раз
Поблагодарили: 1014 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#6

Сообщение Olga »

В этом году рос базилик мелколистный - Шалун. Кустик компактный с мелкими, зелёными и очень ароматными листочками, такой декоративный! Хорошенький, идеальный шарик!! Фото нет, если осталась этикетка, щелкну.
Olga
Сообщения: 354
Зарегистрирован: 13 мар 2016 16:13
Откуда: Хабаровск (Воронеж -1)
Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=1199
Благодарил (а): 1220 раз
Поблагодарили: 1014 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#7

Сообщение Olga »

Вот нашла пакетик базилика... :smile:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Olga
Сообщения: 354
Зарегистрирован: 13 мар 2016 16:13
Откуда: Хабаровск (Воронеж -1)
Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=1199
Благодарил (а): 1220 раз
Поблагодарили: 1014 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#8

Сообщение Olga »

Он и правда такой как на пакете, маленький, компактный, с мелкими листочками. :smile:
Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#9

Сообщение Gella »

У меня такой же базилик который год растет в горшке с помидором дома, замечательно - вершки обрезал и он обратно отрастает.
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Аватара пользователя
Татьяна59
Сообщения: 374
Зарегистрирован: 14 авг 2017 09:07
Откуда: Хабаровск дача Воронеж-1
Благодарил (а): 738 раз
Поблагодарили: 471 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#10

Сообщение Татьяна59 »

Кто нибудь шпинат выращивает?
Аватара пользователя
Алекс Бл
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 07 май 2019 12:18
Откуда: Амурская область г. Благовещенск
Благодарил (а): 665 раз
Поблагодарили: 232 раза

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#11

Сообщение Алекс Бл »

товарищи! Как вырастить тархун???
Аватара пользователя
Маремьяна
Сообщения: 3716
Зарегистрирован: 11 мар 2016 01:14
Откуда: Находка, СНТ Находка
Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=722
Благодарил (а): 11009 раз
Поблагодарили: 13717 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#12

Сообщение Маремьяна »

Татьяна59, весной в теплице сеяла, вырос-съели))
Марина я))
Могу копать, могу не копать)) а нет... не копать не могу...
Изображение
Аватара пользователя
Маремьяна
Сообщения: 3716
Зарегистрирован: 11 мар 2016 01:14
Откуда: Находка, СНТ Находка
Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=722
Благодарил (а): 11009 раз
Поблагодарили: 13717 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#13

Сообщение Маремьяна »

Алекс Бл, элементарно, Ватсон)) взять у кого-нибудь деленочку и посадить... меня угостили кустиком прошлой весной, я его поделила, посадила в приствольные круги слив и он себе растёт как сорняк... наверно можно и семенами, это ж практически полынь, он неприхотлив
Марина я))
Могу копать, могу не копать)) а нет... не копать не могу...
Изображение
Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#14

Сообщение Gella »

Gella писал(а): 09 мар 2017 13:10 Знаю что есть еще одна подобная штука Шомбай, или рунгия Клосса, но ее семена не встречаются в прдаже.
Про грибную траву кстати, она сейчас есть на 100сп https://www.100sp.ru/good/976266192
Впервые вижу ее в продаже.
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы

#15

Сообщение Gella »

Уважаемые форумчане, может хочет кто все таки это растение? Рунгия - листья сильно пахнут грибами, их кладут в салаты, супы для ароматизации. Кусты многолетние (но не зимостойкие, нужно на зиму заносить домой), хорошо растут в горшках, не любят перелив.

Черенок укорененный стоит 126р, не набираем до минимума, надо еще штук 30. Владивосток и кто бывает проездом, могу заказать за вас и раздать как они приедут по весне.
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Ответить

Вернуться в «Зелень, пряности и другие огородные травы»