Огурцы

#141

DirliMirli, Елена Казакевич, Одна из проблем опыления огурцов в теплице, это то, что теплицы не любят пчелы, поэтому партенокарпики здесь выручают. Кроме того партенокарпики не имеют пустоцветов. Что касается вкуса, до недавнего времени с вами можно было согласиться, но в последние годы ситуация изменилась и появились гибриды вполне достойного вкуса. Попробуйте гибриды Маша F1 или По щучьему велению F1, уверяю вас, вам понравятся- сладкие и ароматные корнишоны. Что касается хрусткости, это скорее проблема воды, применяемой для консервирования. Когда жили в городе, покупали для этого в аптеке раствор Хлористого Кальция и добавляли в маринады совсем немного. Это какая- то детская микстура копеечная совсем. Проблему решает очень легко. А сейчас у нас в скважине вода жестковатая и наши партенокарпики хрустят за милую душу. Да и устойчивость ко всяким болячкам у партенокарпиков намого выше, и урожайность. Я писал уже раньше где- то, наши потребности полностью покрывают шесть кустов огурцов. Если не дать свариться на августовском солнце, плодоносят чуть не до морозов. А партенокарпики, кстати, с семенами, просто они недоразвитые.

Елена Казакевич · #142

seacomp, соглашусь что для салатов некоторые гибриды по вкусу не плохи, но в засолке нет равных сортам, еще маринованные так-сяк, а квашенные мягкие. Я каждый год солю огурцы одной и той же фильтрованной водой (пользуюсь обычным кувшином Аквофор), но сравнить в засолке сорта и гибриды даже близко нельзя,в лучшем случае гибриды мягкие, в худшем вообще "плывут". Ищу достойный гибрид, по причине урожайности, хорошей самоплодности, но пока безрезультатно. Гибрид Маша высаживала в прошлом году, семена фирмы "русский огород", меня он вообще не впечатлил, может не качественные семена...

DirliMirli · #143

seacomp, может быть, Машу не пробовала. Много лет выращивала огурцы на лоджии и по первости брала партенокарпики , но тааак не вкусно. С начала думала из-за условий лоджии. Попробовала опыляемые ииии вкуснятина! правда пчёлкой работала каждое утро, но вечеро по 5 -6 огурчиков снимали.

#144

Елена Казакевич писал(а): ↑15 янв 2019 17:48 но в засолке нет равных сортам,

Не буду спорить, солим только пару раз за сезон по трехлитровой баночке на малосольные. Хранить негде. Погреба нет, а в подполье слишком тепло. Но у нас хрустят... . Все же, что касается хрусткости, фокус в воде.
А про Машу спросить хочу: а чем кормите?

#145

seacomp писал(а): ↑16 янв 2019 07:18 Хранить негде. Погреба нет, а в подполье слишком тепло.

а что с ними дома-то будет? Закатанные огурцы при комнатной температуре годами стоят и не портятся.

#146

ROSSI, соленые огурцы классические разве закатывают?

#147

seacomp, я говорила про огурцы, которые стерилизуют в банках, а затем закатывают.
Огурцы без тепловой обработки действительно надо хранить в прохладном месте. И те и другие могут хрустеть.

Елена Казакевич · #148

seacomp писал(а): ↑16 янв 2019 08:59 соленые огурцы классические разве закатывают?

seacomp, я закатываю. Сначала 4-5 дней квашу со специями и горчицей, а потом рассол сливаю в кастрюлю, кипячу и заливаю банки, закатываю и под шубу. Уксус не добавляю, кислота натуральная от брожения огурцов.

Елена Казакевич · #149

seacomp писал(а): ↑16 янв 2019 07:18 про Машу спросить хочу

"Корм" для огурцов закладываю перед посадкой в грунт, копаем траншею на штык лопаты, засыпаем ее полуперепревшим травяным компостом и навозом, добавляем доломитовую муку, медный купорос и комплексное удобрение. Во время роста и плодоношения подкармливаю только по листу полным комплексным удобрением типа Здравень, туда же добавляю препараты от вредителей и болезней (фитоверм, интавир + метронидазол)

#150

Елена Казакевич писал(а): ↑16 янв 2019 15:14 "Корм" для огурцов

А не может минералка вкус огурцов портить? Я только куряком пользуюсь... . Все же в органике Менделеева побогаче будет... .

Елена Казакевич · #151

seacomp, Не могу отрицать, но сорта же растут на той же грядке, а вкус не меняется. По лично моим наблюдениям органика больше способствует развитию болезней на огурцах. К органике у меня отношение не очень, у нас куряк покупной, а там всякой гадости, болезней и антибиотиков офигеть сколько. Закладывали куряк в парник, через 2 (!!!) года парник переносили, а там куряк лежит не перепревший, с нашими то дождями! Это сколько в нем антибиотика?! жуть!!!

#152

Елена Казакевич, Нет, бражкой поливаю. Единственная опасность- что тепличка расплавится

владимир60 · #153

Елена Казакевич писал(а): ↑16 янв 2019 16:38 Закладывали куряк в парник, через 2 (!!!) года парник переносили, а там куряк лежит не перепревший, с нашими то дождями! Это сколько в нем антибиотика?! жуть!!

Не в дождях и антибиотиках дело, просто не хватает кислорода. Чтобы навоз или компост быстрее перегнил его нужно несколько раз за сезон перелопатить, то есть обогатить кислородом. Из своего опыта знаю, если свежую навозную кучу оставить не тронутой то перегной получится только через несколько лет, и то нижний слой будет полу перепревшим. Если же пере буртовать (перелопатить) то перегной получите гораздо раньше.

Елена Казакевич · #154

владимир60, это если свежий и слоем больше метра, а мы пару мешков засыпали полуперепревшего, свершу немного хорошей рыхлой земли насыпали 15-20 см. Обычно за сезон все червями перерабатывается. Конечно без навоза грустно дачникам, но по возможности стараемся больше использовать травяной компост.

Alexsef · #155

Елена Казакевич писал(а): ↑15 янв 2019 17:48 seacomp, соглашусь что для салатов некоторые гибриды по вкусу не плохи, но в засолке нет равных сортам, еще маринованные так-сяк, а квашенные мягкие.

Я в том году Хрустящую грядку (гибрид) и солил и квасил (рецепт похож на ваш, только без горчицы) и мариновал, вкус меня устроил, хотя я не могу сказать, что я груман по соленым огурцам, хотя их ем с большим удовольствием и не только как закуску

Елена Казакевич · #156

Alexsef, спасибо, надо попробовать, такие еще не садила. Где растили? в ОГ или теплице?

Alexsef · #157

Елена Казакевич, Сажал и в теплице (пост 99) и в открытом грунте. В грунте не пошли, но у меня и с классикой (Дальневосточный и Хабар) тоже были проблемы, в 2018 году. В теплице росли прекрасно, вкус очень понравился, но не пойдет тем, кто не любит пупырчатые огурцы.

DirliMirli · #158

Сегодня прилетели семена Хупты, брала арбузяки и подвой и не могла пройти мимо огурцов. Один прям мой любимый (на вид) мееееееелкая пупырышка (правда партенокарпик, но вдруг вкусный)в узле до 3-х огурчиков . Главное, заявлен как - Толерантен к кладоспориуму, ложной и настоящей мучнистой росам и огуречной мозаике!

Огурец Ацтек http://www.hupta.ru/catalog/semena_profi/ogurets/20073/

#159

DirliMirli, У гибридов всегда выше устойчивость к болезням.

Солнце · #160

Потихонечку растем, уже даже зацвели в теплице. Посадила в этом году рассаду поздновато. Надеюсь пройдет совсем немного времени и будем кушать уже свои огурцы.Кто нибудь уже собирает урожай этого года?