Поездка садоводов и виноделов 18 Ноября 2017 в Китай (Мишань)

[alena]

Все бутылки уже были продемонстрированы на фото выше. А впечатления - это не передаваемо, нужно п р о б о в а т ь ... Это было очень очень вкусно, хотя и очень сладко. Привкус меда реальный, хотя ни сахара ни меда туда не добавлялось. Большое спасибо Дмитрию Викторовичу, вторая поездка просто шикарная, мы стали большой и дружной семьей садоводов. Впечатление настолько позитивные, что длинная дорога не испортила настроения, и вообщем-то даже усталости не чувствовалось. Не хватило одного вечера для опробования новой сауны. Так что ждем следующей поездки...

[Pavel]

что за виноград использует Петр для изготовления белого вина? Видер?

Очень похоже на Вильдер.

[Alexsef]

Ольга, как нам сказали в этом году не урожай, так что мы последнее купили! Меняем румочку на вашу волшебную запеканку.

[makarova]

Ольга, как нам сказали в этом году не урожай, так что мы последнее купили! Меняем румочку на вашу волшебную запеканку.

Я так поняла, что это ко мне обращение . С удовольствием приготовлю запеканку и закусим ей вашу "румочку". Как говорят: " мы за любой кипиш, кроме голодовки"

[Manzovka]

что за виноград использует Петр для изготовления белого вина? Видер?

Очень похоже на Вильдер.

Вильдер имеет темный цвет. Запись не вся. Китаец Петя сказал, что сорт винограда самый популярный в Канаде для изготовления белого ледяного вина. А это, как известно, сорт - «Видаль-блан». У Пети не точное произношение.

[alena]

Вино, которое мы купили трехлетней выдержки, посмотрите год на бутылке. Так что весной, надеюсь нам еще повезет. И следующий год на подходе. Это не повезет 2020 году. А про сорта винограда Петя сказал, что это мировые сорта ледяного вина, а не какой-то китайский сорт. Вот бы нам разжиться им. Наша широта тоже позволяет выращивать такой виноград

[anatolii25]

Да, alena, сорт винограда и год в котором собирался виноград играет значение. Но не меньшее значение имеет и квалификация винодела. Это как с борщём - у одной поварихи борщ помои, а у другой это божественная еда. Так что, я думаю, одним сортом дело не обойдётся.

[Manzovka]

Для тех кто не в курсе. Ледяное вино перед употреблением охлаждают до температуры 4-10 градуса.Бутылка должна быть выпита в течении 15-20 минут после открытия.

[makarova]

Бутылка должна быть выпита в течении 15-20 минут после открытия.

А что случится с вином, если в это время не уложиться?

[Manzovka]

Потеряет вкусовые качества.

[alena]

не меньшее значение имеет и квалификация винодела

anatolii25, а мне бы хотелось попробовать, я же не собираюсь его продавать.Главное что бы мне и моим друзьям нравилось. А от неудач никто не застрахован, даже КВАЛИФИЦИРОВАННЫЕ виноделы
Кроме того, интересен виноград, который висит на кисти до декабря и не опадает, набирая при этом сахар

[Alexsef]

Понимаю, что не совсем по теме, но нашел довольно любопытное видео (особенно первая часть) по механизации в Китае. Интересно, где продаются такие рыхлители?

[Manzovka]

Это насадка на триммер. В Мишане видел в нескольких местах.