Ну и почему все молчат? Ну ладно я мало чего попробовала, а остальные то активно дегустировали и молчат, как партизаны. Было вкусно!!! Как всегда вино было большей частью сладкое, но было и сухое или полусухое. Лично мне очень понравилось сухое из ДВ Новикова. Цвет темный очень красивый, густой, плотный. Аромат приятный, я к сожалению еще не научилась различать ароматы, в моей базе хранятся аромат Адель, зеленого яблока, малины, черной смородины, лимонника, чернослива,парфюмерный аромат Альфы и аромат какой-то пыли(иногда я его улавливаю в винах) а и еще меда(не люблю я его в вине). В этом вине я ароматов из своей базы не уловила. Оказывается в прошлом году я для себя выделила вино этого же производителя. Прошу прощения, что не помню имя-отчества, но зато хорошо помню название винодельни "старый сарай". Правда в прошлом году это было сладкое вино, а в этом году сухое. И то, что мой вкус определил этого производителя я была удивлена. И этот факт натолкнум меня на мысль, что мне тоже нужен такой виноград для виноделия. Так же мне было интересно попробовать вино из Адель. Такое было у Сергея и у Ульянова И.Г. У Сергея сладкое, с добавлением черноплодки и настоенное на чипсах. Интересный аромат, насыщенный цвет, Адель пробивает и черноплодку и чипсы. Но оооочень сладко для меня.
У Ильи Геннадьевича, как всегда все чинно , красиво и вкусно. Все с научным подходом с измерениями, выводами из этих измерений. Интересно было проследить изменение вкуса вина, изготовленного по одному рецепту, но в разные годы. То что дегустировала я было ближе к сухому и я дегустировала с большим удовольствием.
Дмитрий Иванов представил вино из амурского дикого в сепаже с каким-то виноградом (я не запомнила) Очень интересное вино.
Вот мои дилетантские наблюдения.
Владивосток. Б-ка им. Горького. Занятия клуба виноградарей Приморского края в сезоне зима 2018 -2019
Модератор: ROSSI
- makarova
- Сообщения: 1534
- Зарегистрирован: 08 авг 2016 16:58
- Откуда: Приморский край с. Анисимовка
- Благодарил (а): 4625 раз
- Поблагодарили: 5533 раза
Владивосток. Б-ка им. Горького. Занятия клуба виноградарей Приморского края в сезоне зима 2018 -2019
Оля меня зовут... Анисимовка Шкотовский р-он
-
- Сообщения: 5
- Зарегистрирован: 14 сен 2018 09:55
- Откуда: Большой Камень
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 14 раз
Владивосток. Б-ка им. Горького. Занятия клуба виноградарей Приморского края в сезоне зима 2018 -2019
Э-эх!! Опять всё пропустил!
- Сергей Анатольевич
- Сообщения: 418
- Зарегистрирован: 13 мар 2016 19:51
- Откуда: Владивосток. Дача за Кипарисово
- Благодарил (а): 991 раз
- Поблагодарили: 1112 раз
Владивосток. Б-ка им. Горького. Занятия клуба виноградарей Приморского края в сезоне зима 2018 -2019
makarova, мы не молчим, мы медленно пишем
Что касается занятия:
Это не была дегустация в точном понимании этого слова. Скорее это был мини смотр достижений виноделов нашего клуба.
Изначально было определено, что каждый желающий может представить не более 2-3 образцов вина, которые и будет сам представлять. Заранее подготовили помещение исходя из предполагаемого количества участников. В конечном итоге представить свои вина решились 14 человек. Желающих продегустировать вина было значительно больше…
После вступительного слова я объявил организацию проведения мероприятия, и ,получив напутствие почетного председателя клуба Логачёва В.В., мы перешли к основной части:
Все виноделы кратко рассказали о своих винах. Всего было 36 образцов, преимущественно красные. Стало значительно больше сухих и полусухих вин (не менее трети), был даже портвейн от Логачёва В.В. И только после этого приступили к « дегустации».
Что касается сырья, то использовался виноград сортов Альфа, Адэль, Мускат донской, Маршал Фоч, Памяти Домбковской , дикий Амурец, Алёшенькин, Эдна, Спутник, Хасанский Боуса и какой-то покупной кишмиш, а также чёрная смородина, жимолость, малина, ежевика, вишня, яблоко и абрикос. Был и перспективный для приморского виноделия сорт, имеющий интенсивную окраску, название которого утеряно. Судя по листу в нём есть кровь амурца, но никто пока не решился его идентифицировать.
Все участники имели возможность продегустировать именно то, что их интересовало (и не только), задать вопросы, получить консультацию и т.д.
Хочется отметить, что уровень представленных вин заметно вырос по сравнению с прошлыми годами.
Намеченная программа полностью выполнена!
Что касается занятия:
Это не была дегустация в точном понимании этого слова. Скорее это был мини смотр достижений виноделов нашего клуба.
Изначально было определено, что каждый желающий может представить не более 2-3 образцов вина, которые и будет сам представлять. Заранее подготовили помещение исходя из предполагаемого количества участников. В конечном итоге представить свои вина решились 14 человек. Желающих продегустировать вина было значительно больше…
После вступительного слова я объявил организацию проведения мероприятия, и ,получив напутствие почетного председателя клуба Логачёва В.В., мы перешли к основной части:
Все виноделы кратко рассказали о своих винах. Всего было 36 образцов, преимущественно красные. Стало значительно больше сухих и полусухих вин (не менее трети), был даже портвейн от Логачёва В.В. И только после этого приступили к « дегустации».
Что касается сырья, то использовался виноград сортов Альфа, Адэль, Мускат донской, Маршал Фоч, Памяти Домбковской , дикий Амурец, Алёшенькин, Эдна, Спутник, Хасанский Боуса и какой-то покупной кишмиш, а также чёрная смородина, жимолость, малина, ежевика, вишня, яблоко и абрикос. Был и перспективный для приморского виноделия сорт, имеющий интенсивную окраску, название которого утеряно. Судя по листу в нём есть кровь амурца, но никто пока не решился его идентифицировать.
Все участники имели возможность продегустировать именно то, что их интересовало (и не только), задать вопросы, получить консультацию и т.д.
Хочется отметить, что уровень представленных вин заметно вырос по сравнению с прошлыми годами.
Намеченная программа полностью выполнена!
- makarova
- Сообщения: 1534
- Зарегистрирован: 08 авг 2016 16:58
- Откуда: Приморский край с. Анисимовка
- Благодарил (а): 4625 раз
- Поблагодарили: 5533 раза
Владивосток. Б-ка им. Горького. Занятия клуба виноградарей Приморского края в сезоне зима 2018 -2019
Сергей Анатольевич писал(а): ↑28 фев 2019 00:10 Был и перспективный для приморского виноделия сорт, имеющий интенсивную окраску, название которого утеряно. Судя по листу в нём есть кровь амурца, но никто пока не решился его идентифицировать.
Это то, что я назвала ДВ Новикова? Посмотрела сейчас прошлогоднюю таблицу, там он под номером 12- Приморский Новикова. Прошу прощения за дезинформацию.
Оля меня зовут... Анисимовка Шкотовский р-он
- Manzovka
- Сообщения: 1856
- Зарегистрирован: 13 мар 2016 15:27
- Откуда: Владивосток
- Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=848
- Благодарил (а): 977 раз
- Поблагодарили: 5852 раза
Владивосток. Б-ка им. Горького. Занятия клуба виноградарей Приморского края в сезоне зима 2018 -2019
Размещаю небольшой фото отчет о прошедшем занятии.Начиналось оно томительно долго. Но после окончания вступительных речей, началась дегустация. Народ сразу расслабился и оживленно начал общаться. Можно сказать что все проходило в дружеской непринужденной обстановке.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Дмитрий Викторович
- Сергей Анатольевич
- Сообщения: 418
- Зарегистрирован: 13 мар 2016 19:51
- Откуда: Владивосток. Дача за Кипарисово
- Благодарил (а): 991 раз
- Поблагодарили: 1112 раз
Владивосток. Б-ка им. Горького. Занятия клуба виноградарей Приморского края в сезоне зима 2018 -2019
Это всего лишь одна из версий названия сорта. Никто не решился это утверждать. Сам Александр Анатольевич называет его обидным словом из трёх букв.
- Manzovka
- Сообщения: 1856
- Зарегистрирован: 13 мар 2016 15:27
- Откуда: Владивосток
- Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=848
- Благодарил (а): 977 раз
- Поблагодарили: 5852 раза
Владивосток. Б-ка им. Горького. Занятия клуба виноградарей Приморского края в сезоне зима 2018 -2019
Состоялось очередное занятие в библиотеке Горького. Провели его известные в крае виноградари Божко Ю.Г. и Коноба В.М. Помогали вести занятия Логачев В.В., Ульянов И.Г. и Козлов С.А.
Фото любезно предоставил Ульянов И.Г.
Фото любезно предоставил Ульянов И.Г.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Дмитрий Викторович
- Pavel
- Сообщения: 1573
- Зарегистрирован: 09 мар 2016 12:48
- Откуда: Владивосток, ДВОС ВИР
- Благодарил (а): 378 раз
- Поблагодарили: 4479 раз
Владивосток. Б-ка им. Горького. Занятия клуба виноградарей Приморского края в сезоне зима 2018 -2019
24-го марта в б-ке им. Горького состоится очередное занятие по размножению винограда.
Основной докладчик Кислин Евгений Николаевич, канд.с/х. наук, г. С.-Петербург, специалист по защите растений и опытный виноградарь, заведующий лабораторией ГР плодовых культур ВИР.
Содокладчики: Бондров Д.В., Козлов С.А., Чебукин П.А.
Основной докладчик Кислин Евгений Николаевич, канд.с/х. наук, г. С.-Петербург, специалист по защите растений и опытный виноградарь, заведующий лабораторией ГР плодовых культур ВИР.
Содокладчики: Бондров Д.В., Козлов С.А., Чебукин П.А.
А может просто встать с другой ноги...