Алексей Шмелев писал(а): Солярис, Бианка, Маркетт. На след. год возможно будет Йоханнитер и сигналки на Каберне Кортис. В планах на посадку на след год Зигерребе, Мускарис, Гечеи Заматош, Олег.

Лёша привет. Рад встрече на форуме.

6487 Клуб виноградарей Приморского края рассматривает вариант проведения Фестиваля вина осенью 2016г на двух площадках. Добрый день Иван Сергеевич. Самое лучшее время проведения Фестивалей ( дегустаций) это март месяц. Вино нового урожая как раз раскрывается и уже созрело. Обязательно пригласите со...

9891 с наступлением холодов и подачей отопления в квартирах от влажности остается одно название и необработанная бочка рассохнется. Возможно и так, но у меня к счастью свой дом и под виноделие у меня винный погреб размером 216 м/2. Температуру и влажность регулирую сам. Пока проблем с бочками не бы...

9822 Игорь Евгеньевич, вы не пробовали бочки воском покрывать для уменьшения "доли ангела"? Доброго времени суток. Да был печальный опыт покрытия клёпки, вощиной в той части, где боковые клёпки соединяются с основным бочонком. Делал это для подстраховки протекания. За что меня отругали ко...

9656 Игорь Евгеньевич какие сорта выращиваете. Что на своих корнях, что на что привито. Как укрываете на зиму, какие шпалеры. Скрывать секреты получение такого урожая преступление, "колитесь". Здравствуйте Марина. У неня 265 сортов винограда, весной буду сажать ещё 80 сортов, место есть. ...

7628 Устройства для укупорки винными пробками. Раньше пользовался таким же укупорщиком с двумя рычагами. В этом году купил напольный, пр-во Италия " феррари". Опробовал, очень производительный и удобный. https://s16.postimg.org/59x8rbsap/20141119_195454.jpg https://s16.postimg.org/uh84rkv...

Ну вот, как то так в Московской области. 600 кг. урожая винограда. https://s16.postimg.org/9ps2a1fht/IMG_20160911_190834.jpg https://s16.postimg.org/m5os3s8tt/image.jpg https://s16.postimg.org/bk4wrs2i9/image.jpg https://s16.postimg.org/oct0rpe41/image.jpg https://s16.postimg.org/6b9vtwk35/33_26.jpg...

Привет Форумчане. Сейчас немного тяжело со временем. Два дня на винограднике, снял урожай, сегодня всё передавил, отжал и засульфитировал на вино. Получилось 400 литров красного сепажа и примерно 100 литров белого сусла. Итак, про дубовые бочки. Покупал их в 2013 году в Москве через интернет магазин...

9590 Зато чачи снял заметно больше. Игорь, жалко вино перегонять на чачу, я всегда ставлю на чачу второе вино. Вот и сейчас у меня стоит 4 тонны вторяка на выжатой мезге, зима большая будет чем заняться. Кстати чачу язаливаю на выдержку в дубовые бочки. Получается прекрасный бренди. https://s13.pos...

9586 Германия это ориентировочно 51 широта, а Приморский край, Владивосток это 43 широта, та же что и Сочи. В физических величинах на 900 км южнее. У виноградарей в наших широтах такой вариант работает и довольно успешно. Совсем рядом, 2 часа в пути и Вы в Китае, виноградарство умеренно развито и т...

4789 Использование двух плоскостей позволяет: - более полно использовать солнечную энергию; - наиболее рационально разместить кустарник; - обеспечить максимальный прирост, хорошее проветривание и отличную урожайность. Павел, такие шпалеры пригодны только для юга. Даже Германия отказалась от двух ря...

9156 RC212 Хорошие ЧКД. Третий год их использую для красных вин. Особенно вкусное вино из них Пино Нуар. В этом году Поставил на них Красностоп Золотовский, Пино Нуар, через неделю на них поставлю Каберне Совиньон, Мерло, Саперави. 9156 EC-1118Эти дрожжи устойчивы, с низким пенообразованием. Я бы э...

9574 Ну зачем же так категорично, европейские виноделы и те не брезгуют шаптализацией. Здравствуйте Сергей Анатольевич, во Фанции и Швейцарии Правительство разрешает шаптализацию не больше 1 % в зависимости от кондиции созревания ягоды. Если винодельческие компании добавят больше, то их могут лишит...

8566 Вопрос не в сахаре и воде, а в их количестве. Когда в сусле сока только четверть, а остальное вода с сахаром - мне лично не нравится. Это уже скорее "винный напиток", а не вино. Каким бы вкусом оно не обладало. Полностью согласен, сахар и вода в вине не допустимы. Это порочное вино. ...

399 Приморские сорта Новикова вполне подходят для вина - ДВ Новикова, Олеся ДВ, Спутник. Хороший по вкусу и технологически сорт А. И. Потапенко Мариновский Ирина, амурские сорта вполне пригодны для вина, но его можно пить только молодым, так как вина из амурских сортов окисляются, теряют при выдерж...

167 Из любого винограда можно сделать вино. Технические или винные сорта отличаются тем что у них больший процент сока в ягоде,а также есть кислотность необходимая для вкуса вина. Все наши сорта американского происхождения обладают этим качеством. Узнать американцев легко по темно коричневой лозе (...