Ваша корзина (0)
Название
Цена

Корзина пуста.

К. Л. Кель Порадует ирга

Редакторы: В. Бондарь, А. Шафорост

Оглавление:

К. Л. Кель Порадует ирга

Хотя ирга ценная плодовая культура, ее в наших дальневосточных садах встретишь нечасто. В диком виде ирга произрастает на Кавказе и в Крыму, а в культуре распространена во многих районах нашей страны, в том числе и на Дальнем Востоке. Культивируется в садах и парках как плодовое, декоративное и медоносное растение. Ее можно использовать в садозащитных полосах, для обсадки оврагов, крутых склонов и для привлечения полезных птиц.

Ирга растет в виде куста, достигая высоты 2—3 м. Живет растение 40—60 лет, а отдельные стволы до 15— 20 лет. Она не требовательна к уходу, скороплодна, ежегодно плодоносит.

Молодые ее побеги и листья весной опушены. Листья простые, зубчатые, округлой формы, темно-зеленые летом, а осенью приобретают красную, бронзовую или светло-желтую окраску. Почки крупные, заостренные.

Цветет ирга в мае месяце. Цветки белые или кремовые и собраны в кисти. Плоды яблокообразные, созревают в июле — начале августа, форма их круглая, синевато-черного или красновато-фиолетового цвета, с сизым восковым налетом. Кожица плодов нежная, мякоть сочная, сладкая, ароматная.

В плодах ирги содержится до 12—14 процентов сахаров, до 0,9 процента различных кислот, красящих и дубильных веществ, много биологически активных веществ; отмечено наличие микроэлементов — меди, свинца, кобальта и йода. Плоды ее содержат также витамины С, В2 (рибофлавин), Р и К, которые нормализуют проницаемость капилляров и свертываемость крови, а антоциан способствует укреплению капилляров и обладает антигипертоническим действием. Плоды ирги применяются как лечебное средство при заболевании десен, глаз, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, как противовоспалительное средство. Отвары плодов применяются для полоскания полости рта при стоматитах и ангинах.

Корни у ирги расположены горизонтально и сосредоточены вблизи поверхности почвы в слое до 25—30 см.

Ирга хорошо растет и плодоносит на почвах различного механического состава и кислотности. Она зимостойка и выдерживает морозы до 40—45 градусов без значительных повреждений, а цветы переносят весенние заморозки до 5—7 градусов; светолюбива, засухоустойчива, скороплодна, плодоношение ежегодное. К уходу не требовательна. Вступает в плодоношение в 3—4-летнем возрасте, к 8—10 годам достигает полного плодоношения.

На садовом участке иргу лучше размещать с наветренной стороны, так как она хорошо задерживает снег и надежно защищает другие плодовые и ягодные культуры. Сажают ее в ямы размером 40 X 50 сантиметров, 1,5—2 м друг от друга. При посадке добавляют перегной, 0,5 кг суперфосфата и 1—2 кг золы. Посаженные кусты обрезают на 1/3 их высоты, поливают и мульчируют перегноем. При засушливой погоде полив повторяют.

На второй год после посадки для усиления роста проводят подкормку аммиачной селитрой (5 г на литр воды) или раствором птичьего помета, внося их в круговые канавки. Осенью под перекопку вносят суперфосфат (100 г) и калийные соли (50 г) на куст.

Если в последующие годы рост растений будет ослабленным, то иргу в середине июня поливают 2—3- процентным раствором аммиачной селитры или навозной жижей. Под 5—6-летние и более старые кусты вносят по 2—3 ведра перегноя, по 500 граммов аммиачной и калийной солей, по килограмму суперфосфата на куст, чередуя внесение минеральных и органических удобрений по годам.

С 10-летнего возраста уход за кроной растения небольшой. В начале плодоношения проводят санитарную обрезку, удаляют лишнюю корневую поросль, оставляя ежегодно не более двух-трех молодых побегов. На четвертый год куст ирги, при хорошем уходе, может дать 3—4 кг, а на пятый 5—7 кг ягод.

Плоды созревают не одновременно и их собирают в несколько приемов. В затененных местах ирга плодоносит очень слабо.

Лучше всего размножать иргу семенами, так как из них вырастают хорошо развитые саженцы, но можно корневыми отпрысками и делением куста.

Свежесобранные семена ирги высевают в августе или рано весной после стратификации. Для стратификации семена смешивают с увлажненным песком в соотношении 1:3 (1 часть семян на 3 части песка по объему) и хранят 100—120 дней при температуре от 0 до 2 градусов тепла.

На один погонный метр высевают 2 г семян и заделывают их на глубину от 1 до 1,5 см.

Плоды ирги употребляют в свежем, консервированном и сушеном виде. Их также используют для приготовления варенья, желе, повидла, джемов, компотов, натуральных соков.