Ваша корзина (0)
Название
Цена

Корзина пуста.

Актинидия

Автор: Ю. Ф. Оксенюк

Оглавление:

Глава I. Организация территории и закладка сада

Глава II. Уход за плодовым садом

Глава III. Ягодные культуры

Глава IV. Плодовый питомник

Глава V. Виноград

Глава VI. Новые, малораспространенные ягодные культуры

Глава VII. Защита плодово-ягодных культур и винограда от вредителей и болезней

Глава VIII. Применение гербицидов в насаждениях плодово-ягодных культур

Глава IX. Простейшие способы переработки плодов и ягод

Глава X. Календарь сезонных работ садовода

Актинидия

В диком состоянии произрастает в Приморском крае, на южном Сахалине, Курильских островах.

Актинидия — многолетний лианообразный кустарник из семейства актинидиевых. В это семейство входит несколько видов. Актинидия представляет собой вьющийся стебель, который в лесах Приморья достигает длинны 30—40 м, высоко поднимается вверх по стволам деревьев и обвивает их. Листья актинидии кожистые, по краям мелкозубчатые, реже цельнокрайные, лишенные прилистников. Растение двудомное, по встречаются экземпляры с обоеполыми цветками. Цветки белые, реже золотисто-желтые или красноватые. Плод — ягода , с мелкими семенами.

Хозяйственное значение имеют три вида актинидии: коломнкта, аргута и полигама. Они чаще всего растут на вырубках, старых гарях, ветровалах, по склонам оврагов и ручьев, где образуют заросли.

Все виды актинидии — красивые декоративные растения, обладающие качествами хорошего плодового растения, дающего ежегодно сладкие, нежные и ароматные ягоды.

Плоды актинидии в сыром и переработанном виде питательные, отличного вкуса и аромата, содержат I среднем 7% сахаров. По накоплению витамина С актииндия является одной из самых высоковитамииных культур и уступает только шиповнику. Необычно большое количество витамина С (до 930 мг%), содержащеееся в ягодах актинидии, наглядно показывает следующий пример. Для покрытия суточной нормы в витамине С человеку достаточно употребить всего 3,5 г этих плодов. Практически одной ягоды актинидии достаточно для суточной нормы в витамине С. Очень важно, что в продуктах переработки плодов актинидии сохраняется значительное количество витамина С.

Благоприятное соотношение витаминов С и Р1 сахаров и кислотности делает плоды актинидии пригодными не только в свежем виде, но и для всевозможных технологических переработок.

Из ягод актинидии изготовляют варенье, кисели, компоты. Вина крепостью до 17° имеют золотисто-желтый цвет и напоминают выдержанные мускатные марки.

Вяленые ягоды похожи по своим качествам на сушеный бессемянный виноград (кишмиш). Население Дальнего Востока называет актинидию кишмишом.

Актинидия размножается семенами, горизонтальными отводками и черенками.

Работы по укоренению отводков следует начинать лишь после того, как молодые побеги достигнут 10— 15 см длины. Чтобы произошло их укоренение, ветвь, выросшую в прошлом году, укладывают в специально вырытую мелкую канавку и плотно пришпиливают крючком. После этого канавку засыпают влажной почвой. Над поверхностью оставляют молодые побеги и верхнюю часть ветви, на которой они расположены. К осени побеги образуют хорошую корневую систему, но отделяют их от материнского растения не ранее как через год после закладки отводков.

Актинидии можно размножать путем укоренения зеленых летних или одревесневших черенков.

Зеленые черенки нарезают из побегов текущего года длиной 10—12 см с 3—4 почками.

Лучше всего укореняются черенки, нарезанные во II и III декадах июля из нижних частей побегов. Черенки высаживают в парники или рассадники, заглубляя на две трети их длины. Техника работ по укоренению черенков актинидии такая же, как у лимонника.

Осенью, до наступления заморозков, укорененные черенки осторожно выбирают из почвы и переносят в подвал.

В течение зимы их хранят пересыпанными влажным песком при температуре 0—4°.

Весной следующего года черенки высаживают на гряды. Уход заключается в содержании почвы, чистой от сорняков, в поливе и притенении в самое жаркое время дня.

При размножении одревесневшими черенками с осени заготавливают побеги актинидии длиной 30—40 см и в течение всей зимы хранят прикопанными в ямах, закрытых сверху снегом. Весной, в конце марта, чубуки вынимают из ям, закладывают в траншею со льдом вершинками вниз и засыпают опилка-ми, а поверх их землей на 8—10 см. Этот прием называется кильчеванием. При кильчевании чубуков верхняя часть охлаждается, что задерживает ее пробуждение, а нижняя — прогревается, что ускоряет образование корней. Через 15— 20 дней появляются корни, и чубуки немедленно высаживают на гряды, подготовленные еще с осени.

Одревесневшие черенки актинидии, предварительно подвергнутые кильчеваиию, довольно рано образуют как корневую систему, так и молодые побеги, вполне вызревающие к осени.

При вегетативном размножении необходимо заранее провести отбор плодоносящих лиан, так как актинидии— растения двудомные и в тайге значительно больше мужских экземпляров с пестичными цветками, чем женских с обоеполыми цветками. Отбор плодоносящих лиан, от которых будут взяты побеги или отпрыски, необходимо производить осенью, когда возможно установить урожайность, величину плодов и их качество.

Семенами актинидии размножаются хуже, чем вегетативно. Высевают семена осенью в ящике в бороздки на глубину 0,5 см и после теплового прогрева хранят в подвале.

Зимой (в феврале) ящики выносят из подвала на мороз и закапывают в снег, в апреле ящики переносят в теплое -помещение и поливают дважды в день до появления всходов. Когда на сеянцах появляется третий лист, их пикируют на гряды. На зиму сеянцы защищают от повреждений морозами, засыпая торфом, опилками или сухими листьями. На постоянное место сеянцы высаживают на третий год жизни.

Актинидия хорошо растет и плодоносит на культурных, удобренных и влажных, но воздухопроницаемых, дренированных почвах.

Корневая система у актинидии располагается на глубине пахотного слоя, отдельные корни встречаются на глубине 50—60 см. Для актинидии подбирают теплый, хорошо освещаемый солнцем участок, желательно южной экспозиции.

Учитывая размеры кустов и необходимость механизированной обработки, актинидию в промышленной культуре целесообразно высаживать на расстоянии между рядами 3—4 м, между растениями в ряду 2,5—3 м. Как растение двудомное, актинидия требует подсадки отдельных мужских экземпляров. Для поддержки лиан и ветвей актинидии над землей ей необходимо устройство опор по типу проволочной шпалеры.

Основной уход в насаждениях актинидии (удобрение, рыхление, борьба с сорняками, вредителями и болезнями) проводится как и для всех плодовых и ягодных растений.

Обрезка актинидии сводится к удалению поломанных, больных и загущающих куст побегов. Крона лианы не должна быть излишне загущенной, так как это приводит к ранней потере листьев, к осыпанию плодов и к общему снижению урожая. Прореживание загущенной кроны следует делать за счет ростовых побегов и отплодоносивших веточек. После обрезки ветви актинидии подвязывают так, чтобы они равномерней были распределены по шпалере, стене или на других опорах.

Ниже приведены характеристики наиболее распространенных форм актинидии.

Актинидия аргута (острая или крупная)

Самая крупная из актинидий Приморского края — мощная лиана длиной до 30—40 м и толщиной 8—15 см, обвивается вокруг стволов деревьев. При отсутствии крупных деревьев актинидия перебрасывается с одного дерева на другое или стелется по земле, образуя густые заросли.

Актинидия аргута—двудомное растение. Начинает плодоносить, достигнув длины лианы до 6 м. Ягоды округлые, тупые, сжатые с боков, зеленоватые, сочные, кисловато-сладкого вкуса, с тонкой нежной кожицей, весом от 6 до 10 г.

В тайге ягоды созревают во второй половине сентября, на открытой плантации- дней на 10 раньше и, не опадая, висят до ноября.

Растение зимостойкое, урожайное, иногда дает до 50 кг плодов с одной лианы. Работая над улучшением этой формы актинидии, И. В. Мичурин вывел три сорта— Урожайная, Ранняя и Поздняя.

Актинидия коломикта (местное название — кишмиш)

Растение двудомное. Листья блестящие, темно-зеленые, но на освещенных местах, особенно у мужских в экземпляров, становятся пестро-бело-розовыми.

Актинидия коломикта — самая скороспелая из актинидий, но не такая мощная, как аргута. Толщина ее стеблей не превышает 5 см, а длина — 8—10 м. На открытых местах стелется по земле и образует заросли.

Ягоды у актинидии коломикты продолговатые, мельче, чем у аргуты, средний вес их 2,5—5 г. Цвет ягод зеленый, иногда желтовато-зеленый. Созревают ягоды в 1 таежных зарослях во второй половине августа, в условиях открытой культуры — на десять дней раньше.

Созревание идет неравномерно, особенно в лесу. Ягоды при созревании легко осыпаются. Урожайность до 5 -7 кг с одного куста.

Созревшие ягоды очень приятны и нежны, мякоть сочная, тающая, с ананасным ароматом. Вкус плодов  кисловато-сладкий, иногда напоминает яблочный.

Лучшими сортами актинидии коломикты являются Ананасная Мичурина и Клара Цеткин (выведены в начале тридцатых годов И. В. Мичуриным).

Актинидия полигама, или носатая (местное название — перчик)

Самая позднеспелая из актинидий Приморья.

По величине и характеру ветвления напоминает актинидию коломикту, но отличается от нее красноватым цветом коры. Лист у полигамы крупнее, чем у коломикты, и имеет ярко-зеленую окраску. Некоторые листья , в середине лета становятся серебристо-белыми, блестящими на солнце, что очень украшает лиану.

Ягоды имеют вытянутую форму и оканчиваются черным носиком. В недозревшем состоянии они тверды и несъедобны из-за жгуче-горького вкуса, почему и получили название — перчик. По мере созревания ягоды становятся более мягкими и теряют горечь. В спелом состоянии они ярко-оранжевого цвета и вполне съедобны, ценны высоким содержанием каротина—провитамина А. Средний вес одной ягоды 3—4 г.

В таежных условиях актинидий полигама даже в южных районах Приморского края вызревает очень редко. Чаще всего ягода уходит под заморозки в полу-созревшем состоянии. В то же время на открытой плантации, расположенной на южном горном склоне, актинидия полйгама ежегодно полностью вызревает (А. А. Титлянов).