Уход за плодоносящим садом
Автор: С. И. Тимошин
Оглавление:
- О Хабаровских грушах и авторе книге С. И. Тимошине
- Глава I. Формирование сортимента груши в Хабаровском крае
- Глава II. Оценка сортов груши по биологическим и хозяйственно-ценным признакам
- Глава III. Сорта и формы груши
- Глава IV. Выращивание саженцев груши
- Глава V. Закладка грушевого сада и уход за ним
- Глава VI. Уход за плодоносящим садом
- Литература
Глава 6.
Уход за плодоносящим садом
Сады, которые дают товарную продукцию, принято называть плодоносящими. Постоянные товарные урожаи местные груши начинают давать на 5—б год после посадки их в сад. Все агротехнические мероприятия по уходу за садом направлены на увеличение урожайности и продолжительности периода плодоношения деревьев.
Все грушевые сады питомника им. Лукашова расположены на возвышенном плато. Почва в плодоносящих садах содержится под черным паром, который обеспечивает хороший рост и плодоношение деревьев. Так, средняя урожайность грушевых садов за 23 года плодоношения на площади 50 гектаров составила 70 ц с гектара. При благоприятных погодных условиях урожай дости ал 121,8 ц/га.
К обработке почвы в междурядьях плодоносящих садов приступаем в апреле. Как только почва подсохнет, проводим первое боронование для сохранения влаги. Вслед за боронованием вносим полное минеральное удобрение: азот, фосфор и калий из расчета соответственно 90, 120 и 150 кг действующего вещества на гектар. Удобрения заделывают в почву путем двукратного прохода тяжелыми дисковыми боронами БДТ-2,5 по междурядьям, удобрения, оказавшиеся в зоне приствольных полос, — садовой фрезой ФСН-0,9. Глубина рыхления почвы в междурядьях — 12—15 см, на приствольных полосах — 8—10 см. Интервалы между рыхлениями почвы зависят от погодных условий, появления сорной растительности и степени уплотнения почвы. За вегетационный период проводим не менее пяти-шести рыхлений.
Перепашка почвы междурядий в грушевых садах в питомнике им. Лукашова с 1963 г. не применяется, так как на буро-подзолистых почвах горизонтальные корни расположены неглубоко — основная их масса сконцентрирована в зоне от 10 до 40 см. Вертикальные корни также проникают неглубоко.
Толщина скелетных корней колеблется в пределах 30—40 мм. Отдельные корни имеют толщину 100— 120 мм. На более мощных дренированных плодородных почвах корневая система у груш более мощная и выходит за пределы кроны.
Руководствуясь этими данными, необходимо осторожно подходить к вопросу о способе и глубине обработки почвы в междурядьях плодоносящих садов. В Мичуринском, Вяземском и Звеньевском совхозах почва в междурядьях плодоносящих садов содержится под черным паром, который чередуется с сидеральным паром.
Последовательность выполнения работ указана ранее.
Установлено, что груша выносит с гектара в 15-летнем возрасте азота — 33,6 кг, фосфора — 8,1 кг, калия — 37,6 кг и кальция — 45,5 кг. В целях компенсации выноса питательных веществ из почвы требуется постоянно их пополнять путем внесения органических и минеральных удобрений.
В питомнике им. Лукашова до 1962 года органические удобрения в виде перепревшего навоза в грушевые сады вносили раз в три года из расчета 30 т на гектар. Урожайность груши оказалась невысокой, с ярко выраженной периодичностью плодоношения (табл. 36). Средний урожай в саду № 1 в возрасте от 25 до 32 лет составил 72 ц, в саду № 2 от 19 до 26 лет — 56 ц с гектара. С 1963 г. под эти же сады органические удобрения в более высоких дозах вносились через год, и урожайность заметно повысилась. В саду № 1 за девять лет плодоношения она составила 209,5 ц, а в саду № 2 — 150 ц с гектара (табл. 37).
В одном из грушевых садов питомника органические удобрения в виде перепревшего навоза в дозе 50 т/га вносились ежегодно. Средний урожай при отсутствии ярко выраженной периодичности плодоношения составил 245 ц/га (табл. 38).
Органические удобрения заделываются в почву путем двукратного прохода тяжелых дисковых борон БДТ-2,8 как в продольном, так и поперечном направлении. Навоз, оказавшийся на приствольных полосах, заделывается в почву садовой фрезой ФСН-0,9.
В последние годы как в питомнике им. Лукашова так и в специализированных хозяйствах края широко используется компостированный торф. Доза его в полтора-два раза больше, чем перепревшего навоза. Ежегодно в больших дозах в грушевые сады вносят полное минеральное удобрение: до 10-летнего возраста азота — 90 кг, фосфора — 90 кг, калия — 90 кг действующего вещества на гектар, от 10- до 20-летнего возраста — по 120 кг каждого вида, старше 30 лет — по 150 кг/га. Вносят удобрения в первой или во второй половине апреля с помощью разбрасывателя 1-РМГ-4 и путем дискования заделывают в почву на глубину 8-10 см. После июньского опадения завязи вносят сухую азотно-фосфорную подкормку (табл. 39).
В питомнике им. Лукашова применяется также внекорневая подкормка в сочетании с опрыскиванием против вредителей. Первая внекорневая подкормка осуществляется в первой половине июня. С этой целью 500 г мочевины растворяют в 100 л раствора ядохимиката. Для повышения зимостойкости груш проводят две внекорневые подкормки калийно-фосфорными удобрениями: первую — в первой половине августа, а вторую — в первой половине октября. Для этого в 100 л воды растворяют 30 г хлористого калия и 1 кг суперфосфата. Таким образом, при ежегодном внесении органических и минеральных удобрений в сочетании с подкормками можно обеспечить, как показал многолетний опыт питомника им. Лукашова, высокий урожай местных груш. Стоимость органических удобрений на гектар колеблется от 471 до 483 руб.
Обрезка. При вступлении груш в период плодоношения рост надземной части дерева постепенно замедляется, но за счет ежегодного прироста общий объем дерева увеличивается. В среднем однолетние приросты в зависимости от возраста деревьев у «лукашовок» составили: в 5-летнем — 60 см, в 7-летнем — 41,1 см, в 10-лет- нем — 33 см, в 11-летнем — 19 см, в 15-летнем— 12 см и в 30-летнем возрасте — 3,4 см. Эти данные говорят о том, что активный рост у деревьев груш продолжается до 20-летнего возраста, а дальше заметно снижается.
Рост кроны дерева регулируют путем обрезки. В первую очередь вырезаются поломанные, подмерзшие и трущиеся ветви. Плодовые образования у груш закладываются на приростах и ветвях всех возрастов, одиночные плодовые почки — на однолетних приростах. При обрезке весной однолетних приростов легко обнаружить эти почки, по объему они в полтора-два раза больше ростовых. На стволах скелетных ветвей формируются плодовые образования второго, третьего порядка и более старших возрастов в виде копьец, длина которых колеблется в пределах 5—6 см, и плодух; их также не следует вырезать, ибо они являются органами плодоношения.
Для получения устойчивых и ежегодных урожаев необходимо ежегодно обеспечивать хороший однолетний прирост с достаточным количеством плодовых образований.
У подмерзших и старых деревьев внутри кроны и на толстых скелетных ветвях нередко появляются жировые побеги и волчки. Развиваются они из спящих почек, чаще их используют для замены отмерших частей или полного омоложения деревьев.
К 35—40 годам у деревьев появляются признаки отмирания отдельных крупных ветвей (суховершинность) продуктивность их снижается. Деревья с ярко выраженной суховершинностью подвергаются омолаживанию Процесс омолаживания может происходить в течение одного года или двух-трех лет. В питомнике им. Лукашова в 1957 г. был заложен производственный опыт в трех вариантах: первый — все скелетные ветви первого порядка были обрезаны на половину их длины; второй — половина скелетных ветвей укорачивалась на половину их длины; третий — одна треть всех скелетных ветвей была укорочена на половину их длины. Результаты опыта представлены в табл. 41.
Таблица 41. Влияние обрезки на силу и величину прироста
|
Наиболее эффективным оказался третий вариант. Он обеспечил самый высокий урожай и быстрое отрастание кроны.
В процессе дальнейшего роста деревьев ежегодно укорачивают скелетные ветви и ветви других порядков на различную длину. Особенно это необходимо делать после суровых зим. При омолаживании обязательно вносят удобрения: органические — до 150 кг, минеральные — 1,5—2 кг азота, фосфора и калия под дерево.
Уход за стволом и лечение дупел. С 10-летнего возраста ствол и скелетные ветви дерева покрываются слоем отмершей коры. В трещинах нередко можно обнаружить яйца гусениц вредных насекомых. Поэтому отмершую кору на стволах и скелетных ветвях необходимо периодически очищать. Эту работу проводят один раз в пять лет, во второй половине апреля — первой декаде мая, когда уже нет опасности повреждения деревьев солнечным ожогом. Очищать кору лучше после дождя. Отмершую кору сначала снимают скребками, а затем очищают металлическими щетками, не задевая живые ткани, собирают и сжигают. После очистки ствол и скелетные ветви белят известковым раствором.
У груши в возрасте 15—20 лет, иногда и раньше, на южной и юго-западной стороне ствола нередко образуются дупла. Чтобы не допускать гниения древесины по всему штамбу, дупла необходимо заделывать. С этой целью подгнившую древесину зачищают до здоровой, а дупла заливают раствором, приготовленным из двух частей цемента, одной части песка и одной части извести.
Уборка урожая. К уборке урожая необходимо готовиться заранее. Зимний период используется для заготовки ящичной тары, чатал (подпорок) и лестниц. Количество заготовляемых ящиков и других материалов зависит от планируемых урожаев.
В питомнике им. Лукашова при урожае плодов груш в 500 т заготавливают 50 000 ящиков емкостью 10 кг. За десять дней до сбора урожая ящики развозят по садам и складывают в штабеля.
Чаталы заготавливаются в декабре — марте из расчета 12—15 штук под дерево. Размеры чатал: 1,5; 2 и 5 м. Чаталы на вершине должны иметь развилину.
Для сбора груш необходимы плодосъемники и пологи, а для сбора падалицы — 50—100 ведер, лучше эмалированных.
Весной, на период цветения груш, в сад нужно поставить улья, по три-четыре пчелосемьи на гектар. После окончания цветения ульи из сада вывозят.
В конце июля, особенно на молодых деревцах, под тяжестью плодов ветви склоняются к земле, а при хорошем урожае — нередко ломаются. Под перегруженные урожаем ветви следует подставлять до 15 чатал.
Наиболее трудоемкой работой в саду, требующей большого количества рабочих, является съем плодов. По нашим данным, 70% всех затрат за грушевыми садами падают на уборку урожая. По срокам созревания местные груши относятся к летне-осенним сортам, причем период созревания от съема плодов у них наступает неодновременно. Со съемом плодов спешить не следует. Преждевременно снятые плоды невкусные, внешне менее привлекательны, сахара в них меньше, а кислоты больше.
Оптимальный срок съема плодов определяется внешним признакам, свойственным физиологической спе° лости (величина, окраска, лежкость, зрелые коричневые семена). В питомнике им. Лукашова при уборке урожая придерживаются следующей последовательности съема плодов:
Погодные условия также оказывают влияние на начало и степень созревания плодов. Так, при более высоких температурах лета процесс созревания идет более интенсивно и время уборки урожая наступает раньше. Необоснованное опоздание со съемом плодов приводит к резкому снижению валовых сборов товарной продукции. Поэтому уборка груш должна проводиться в сжатые строго оптимальные сроки на протяжении 15—20 дней.
Большой урон урожаю груш в период их созревания наносят августовские и сентябрьские ветры. В отдельные годы они носят штормовой характер, и падалица достигает больших размеров. Наиболее чувствительны к ветрам сорта Тема и Поля, в меньшей степени — Ольга и Пальмира. У сорта Тема падалица в отдельные годы достигает 23%. Груши «шурановки» и селекции ДальНИИСХ характеризуются хорошим прикреплением плодов.
В питомнике им. Лукашова за последние восемь лет выход товарной продукции составил 78,5%.
Плоды груш — нежные, снимать их следует аккуратно, каждый в отдельности, с верхних ярусов крон — с помощью плодосъемников. При благоприятных погодных условиях собранные плоды сортируются по величине непосредственно в саду на три сорта (табл. 43).
Плоды летних сортов (Внучка, Пальмира и Поля) передают в торговую сеть сразу после съема с деревьев. Лежкость их — 4—5 дней. Падалица после сортировки на правах третьего сорта может быть реализована в свежем виде, а остальная часть идет на техническую переработку, главным образом на сок.
Плоды сортов Тема, Ольга, «шурановки», Яблоковидная и Октябрьская после тщательной сортировки укладывают в 10-килограммовые ящики и закладывают на хранение в фруктохранилище. Опыт питомника им. Лукашова показал, что груши Тема и Ольга сохраняются при температуре +2° и влажности 75—80% до 15 ноября, «шурановки», Яблоковидная и Ноябрьская — до 15 декабря. Таким образом, мы можем потребительский период местных груш при рациональном их хранении обеспечить на протяжении четырех месяцев.
При сложившейся культуре и урожайности себестоимость 1 ц плодов груш в питомнике им. Лукашова составляет 30 руб.
ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ ГРУШ
Большой вред грушевым насаждениям в Хабаровском крае причиняют следующие насекомые-вредители и болезни:
Японская грушевая огневка. Небольшая бабочка пельно-серого цвета. Массовый лёт наблюдается в пеп” вой половине июля. Яйца откладывает у оснований п0с товых и плодовых почек. Через 10—15 дней из яиц от’ рождаются маленькие, очень подвижные гусеницы пепельно-красноватого цвета с ярко выраженной коричневой головкой, которые делают отверстие у основания почки и внедряются внутрь. Питаются гусеницы содержимым почки, в ней и зимуют. В первой половине мая поврежденные почки легко отделяются от побега. В конце мая, перед цветением гусеницы переползают на соцветия и выедают их у основания. Поврежденные соцветия увядают, становятся светло-желтыми. С соцветий гусеницы переползают на завязи плодов, повреждают их, а во второй половине июня перебираются на здоровый плод, окутывают его плодоножку у основания паутиной, внедряются внутрь и окукливаются. Куколка небольшая, светло-коричневого цвета. Стадия куколки длится 20—25 дней. Поврежденный плод начинает усыхать, приобретая серовато-черный цвет, как бы обугливается. В таком состоянии плод может висеть до следующего года. Одна гусеница повреждает две-три почки, три-четыре соцветия и два-три плода.
Меры борьбы. В садах питомника им. Лукашова борьба с огневкой проводится в следующей последовательности: в середине или конце апреля все грушевые сады опрыскивают 1 % раствором ДНОКа, а в период набухания почек, в первой декаде мая по зеленому ко- нусу — 0,15% хлорофосом или 0,20% рогором. После цветения проводим повторное опрыскивание таким же раствором хлорофоса или рогора. В первой декаде июля в период лёта бабочек проводится третье опрыскивание 0,15%) хлорофосом или 0,20% рогором. В результате таких обработок поражение груши огневкой значительно снизилось. В коллективных и приусадебных садах эффективен ручной сбор пораженных соцветий.
Листовая огневка. По внешним признакам как гусеница, так и бабочка почти не отличимы от грушевой огневки, но образ жизни и характер повреждений у нее иные. Гусеницы зимуют в серых коконах группами по две-три, устраивая для зимовки гнезда из оплетенных паутиной сухих листьев груши. С появлением на деревьях листьев гусеницы поедают их. В начале июня гусеницы окукливаются. В конце июня наблюдается лёт бабочек и откладывание яиц.
Меры борьбы те же, что и с грушевой огневкой.
Персиковая плодожорка. Во второй половине августа и первой декаде сентября наблюдается массовое опадание плодов груши. Причиной его является повреждение плодов гусеницами персиковой плодожорки. Нередко в упавших плодах можно встретить две-три гусеницы. Бабочка персиковой плодожорки небольшая, размах крыльев — 10—12 мм, передние крылья темнопепельного цвета с коричневато-ржавым отливом, задние — пепельного цвета. Отрождение бабочек начинается в первой декаде июля и продолжается до 1 августа, наиболее активно оно протекает с 15 до 25 июля. Взрослая бабочка откладывает яйца на завязи плодов груши, а через 10—12 дней из них отрождаются маленькие гусеницы, которые сразу же внедряются внутрь плода. Незначительные отверстия, проделанные гусеницей, быстро зарастают, и плод висит на дереве до 15—20 августа. К этому времени гусеница увеличивается до 10— 13 мм, приобретает светло-розовую окраску. Из опавших плодов она выходит на землю, а по стволу поднимается на дерево и поражает плоды. В начале сентября гусеница углубляется в почву. Зимует она в паутино- вом чехлике. Такой скрытый образ жизни персиковой плодожорки затрудняет борьбу с ней.
Меры борьбы. Борьбу с персиковой плодожоркой необходимо начинать до вылета бабочек. Наилучшие результаты в борьбе с ней в питомнике им. Лукашова получены при опрыскивании 0,20% рогором или 0,15% хлорофосом. Опрыскивание проводят два раза в первой декаде июля с интервалом десять дней.
В период массового опадания плодов ежедневно собирают падалицу.
Кольчатый шелкопряд. В конце апреля — начале мая отродившиеся сероватые с синеватым отливом, слегка мохнатые гусеницы после перезимовки небольшими группами расползаются по деревьям груши и поедают молодые листочки. В конце июня гусеницы достигают крупных размеров и окукливаются в расщелинах деревьев или на стеблях сорных растений. В середине июля из куколок вылетают бабочки, которые откладывают яйца на приростах текущего года в виде кольца и обволакивают их клеющим веществом. Через 15 дней из яиц выходят гусеницы, которые остаются в гнезде до весны.Плоды летних
сортов (Внучка, Пальмира и Поля). В первых числах апреля обрезают веточки, на которых хорошо заметны яйца. Специальных опрыскиваний против кольчатого шелкопряда не проводят, гусеницы гибнут от ядов, используемых для борьбы с японской огневкой и другими вредителями.
Тля. Очень мелкое насекомое, в сильной степени повреждает листья и молодые побеги. Зимует тля в стадии яйца, которые самки осенью откладывают на ветвях. Яйца блестящие, черного цвета, величиной с маковое зерно. Во второй половине апреля — первой половине мая отрождаются личинки. Они прокалывают наружную поверхность почки или листа и высасывают их содержимое. В июне личинки превращаются во взрослых насекомых. За лето бывает несколько поколений. Особенно большой урон грушевым насаждениям тля наносит в июне.
Меры борьбы. Лучшим ядом в борьбе с тлей является анабазин-сульфат. Первое опрыскивание 0,3% раствором анабазин-сульфата с мылом производят в первой половине мая, второе — во второй половине июля. Заменителем может быть 0,2% рогор.
Параза. Бабочка в июне откладывает яйца. В середине июля из них выходят гусеницы. Вначале они ведут групповой образ жизни, а после линьки, увеличиваясь в размерах, расселяются поодиночке. Нижняя поверхность тела гусеницы окрашена в темно-малиновый цвет и защищена большим количеством волосков, при соприкосновении с которыми из ворсинок выделяется жидкость, вызывающая у человека неприятный зуд, напоминающий ожог крапивы. Осенью, во второй половине сентября гусеница в развилинах ветвей устраивает кокон, пропитанный известковым составом, напоминающий яйцо мелкой птицы. В начале лета из кокона вылетает бабочка. Особенно заметные повреждения параза наносит листьям подвоев и саженцам груш.
Меры борьбы. Сбор и уничтожение коконов, а в июне, после появления первых гусениц — опрыскивание 0,15% хлорофосом.
Долгоносик-стригун. Небольшой жук темно-зеленого цвета, сильно вредит в питомниках и садах. Повреждает только однолетние побеги текущего года. Больше всего поражает грушу. Жучок подгрызает 8—10-сантиметровые побеги у основания, а иногда выше и откладывает в них яйца. Поникший побег начинает увядать и служить пищей для вышедшей из яйца личинки. На окукливание личинка уходит в поверхностный слой почвы.
Меры борьбы. Ручной сбор поврежденных побегов и опрыскивание 0,15% хлорофосом.
Калифорнийская щитовка. Паразитирует не только на плодовых, но и на древесных растениях. В питомнике им. Лукашова обнаружена на груше. Поражает ветви и стволы. Щитовки ведут групповой образ жизни. Взрослая стадия насекомого небольшая. Щиток, под которым протекает весь жизненный цикл, — 2 мм. Окраска щитка варьирует от светло-серой до темно-серой. Тело самки под щитком круглое, плоское, лимонно-желтого цвета. Глаз, ног и крыльев нет. Взрослая самка отрождает подвижных личинок-бродяжек, которые проходят в своем развитии три стадии: первая стадия — пронимфа, вторая — нимфа и третья стадия — куколка. Продолжительность полного цикла развития равна 30 дням, продолжительность жизни самки — 60—70 дней.
Меры борьбы. Опрыскивание 1% ДНОКом во второй половине апреля.
Большая грушевая листоблошка. В конце мая — первой декаде июня однолетние побеги текущего года покрываются большим количеством личинок, которые высасывают соки листьев и побегов. Поврежденные листья усыхают. После трехкратной линьки нимфы превращаются во взрослых насекомых — медяниц, покидают пораженные деревья грушевых насаждений.
Меры борьбы. Опрыскивание 0,15% раствором хлорофоса во второй половине мая.
Боярышниковый клещ. Тело самки яйцевидной формы ярко-красного цвета. Молодые самки зеленые. Яйца шаровидные, прозрачные, зеленовато-розовые, подвешенные к паутине. Зимуют самки под слоем отмершей коры, в поверхностном слое почвы в зоне приствольных кругов. Как взрослые насекомые (клещи), так и отродившиеся личинки высасывают соки листьев. В течение вегетационного периода отрождаются 4—5 поколений.
Меры борьбы. Опрыскивание весной — в первой половине апреля — 1 % ДНОКом, после цветения — 0,2% рогором, очистка отмерзшей коры на стволах и скелетных ветвях и ранневесеннее рыхление приствольных кругов.
Ценным биологическим качеством «лукашовок» является абсолютная устойчивость к болезням. Ни их листья, ни плоды не поражаются никакими болезнями. Этого нельзя сказать про уссурийскую грушу, плоды и листья которой страдают от болезней. Наиболее распространенными болезнями ее является парша и сажистый грибок.
Сажистый грибок. В годы, когда летом выпадает много осадков, листья и плоды уссурийской груши покрываются налетом в виде сажи. Образуются неправильные округло-вытянутые пятна, равномерно располагающиеся как по поверхности листьев, так и по плодам. Окраска налета черная, слегка бархатистая, легко стирается руками, но следы в виде бурых пятен остаются.
Меры борьбы. Опрыскивание 1 % раствором бордоской жидкости.
Парша. На плодах и листьях уссурийской груши, особенно в годы переувлажнения, нетрудно обнаружить черные с бархатным отливом пятна. Кожица поврежденных плодов в зоне пятен растрескивается. Пораженные паршой листья при значительном поражении опадают.
Назад