Ваша корзина (0)
Название
Цена

Корзина пуста.

» » Хабаровские абрикосы » Родом из “райского сада”

Родом из “райского сада”

Автор: Г. Т. Казьмин

Оглавление:

РОДОМ ИЗ “РАЙСКОГО САДА”

Некоторые исследователи Библии “древом познания” считают абрикос. Яблоню они отвергают: в южных районах Ближнего Востока, где якобы располагался “райский сад”, нет ни дикорастущих, ни окультуренных яблонь. В Библии речь идет о плоде сладком на вкус, красивом, ароматном и питательном. Этими свойствами как раз и обладает абрикос.

Плоды абрикоса издавна называют плодами здоровья. В их мякоти гармонично сочетаются легкоусвояемые сахара и органические кислоты, витамины, пектиновые и дубильные вещества, минеральные соли и микроэлементы. Из плодов абрикоса готовят много ценных продуктов технической переработки. Это сухофрукты — курага и урюк и т.д. Насыщены витаминами абрикосовый сок с мякотью, десертный компот, варенье, джем, повидло, желе, мармелад, пастила.

В медицине используют плоды абрикоса в свежем и сушеном виде. Высокое содержание калия и железа делают сухие абрикосы весьма полезными в пищевом рационе беременных женщин и больных анемией^С употреблением плодов абрикоса ученые-медики связывают долголетие у некоторых народов. Например, у врачей вызвало удивление необычайное долголетие народа хунза, проживающего в Гималайской долине Индии. У этой народности отсутствует даже примитивная терапия, но продолжительность жизни достигает — 120 лет. Врачи установили, что хунзы ничем не отличаются от других людей. Да и воздух, и вода долины, в которой они живут, нельзя считать особенно полезными. Другие народы, живущие по соседству, страдают от многих болезней. Главное, что отличает этот народ, — режим питания. Основная составная часть их диеты — фрукты и овощи. Особенно много едят они абрикосов, пьют коктейли, приготовленные из их мякоти.

Абрикос — древнейшее плодовое растение. Однако в силу слабой зимостойкости он был достоянием лишь жителей Средней Азии, Армении, Молдавии, районов Северного Кавказа. Северную границу его культуры не удавалось продвинуть дальше Ростова-на-Дону, Харькова, Кишинева.

Практические работы по “продвижению” абрикоса в центральную зону России были начаты И. В. Мичуриным. Он не стал мириться с тем, что северяне не имеют таких плодов, как виноград, абрикос, персик, черешня. В поисках зимостойких исходных форм он обратил внимание на произрастающие в дальневосточной тайге дикие виды абрикоса — маньчжурский и сибирский, а также на культурные сорта северокитайского происхождения. Именно из косточек, присланных благовещенским садоводом И. А. Ефремовым, Мичурин получил первые зимостойкие сорта. Они и положили начало культуры абрикоса в северных районах России.

В 1932-1936 годах мне посчастливилось учиться в техникуме И. В. Мичурина и при его жизни проходить практику в селекционном саду. Там в числе других живых творений Ивана Владимировича я впервые увидел абрикос и с тех пор проникся к нему особым интересом. В 1938 году я завез на Дальний Восток первые саженцы мичуринского сорта — Лучший мичуринский, послуживший исходной зимостойкой формой для создания первых хабаровских сортов культурного абрикоса. Садоводы их знают: Хабаровский, Амур, Серафим. Последний назван по имени моего друга Серафима Ивановича Тимошина, одного из основателей дальневосточного садоводства. Хабаровские сорта получены путем отдаленной гибридизации сорта Лучший мичуринский со “старожилами” Северного Кавказа. Эти сорта прошли государственное сортоиспытание и в 1981 году районированы в Приморье и в Приамурье. Так и зародилось у нас абрикосоводство. Накоплен обширный материал, который позволил выделить новые сорта: Академик, Петр Комаров, Восточный, БАМ, Амурский ранний и другие. Сорт Академик наиболее крупноплодный, с массой плода до 50 граммов, высоких вкусовых качеств. Он прошел многолетнее государственное испытание и в 1996 году занесен в государственный реестр по дальневосточной зоне.

Хабаровские сорта абрикоса с полным основанием можно отнести к культурным. По величине плодов они ближе к сортам, возделываемым в южных районах. Может быть, они несколько уступают им по вкусу. Дело в том, что у нас для накопления сахаров меньше тепловых ресурсов, чем, например, в Средней Азии, на Северном Кавказе или в Армении. Но зато наши сорта сохранялись без существенных подмерзаний в суровые продолжительные зимы при понижениях температуры до минус 35 градусов, в то время как южные сорта способны переносить морозы лишь до 15-20 градусов. У нас они гибнут от подмерзания и высыхания в первые же зимы. Рано ушедший из жизни селекционер В.А. Марусич, мой помощник, много отдавал селекции, защитил первую кандидатскую диссертацию по хабаровским абрикосам, и наша работа получила официальное признание науки. Сейчас селекцию абрикоса продолжает кандидат сельскохозяйственных наук Е. Ф. Королева.

Деревья абрикоса в местных условиях не страдают от подопревания корневой шейки, почти не наблюдается гибели плодовых почек, цветков и завязей от оттепелей и возвратных холодов в ранне-весенний период. Иногда абрикос у нас повреждается солнечными ожогами, но он обладает высокой восстановительной способностью. К тому же если сортовые абрикосы привиты в крону ожогостойких подвоев-скелетооб- разователей, то повреждений наблюдается меньше.

В южных странах на формирование культурных сортов ушли столетия и даже тысячелетия. Хабаровские культурные сорта насчитывают всего 30—50 лет. Других таких сортов в мире пока нет. В средней полосе России, несмотря на работы Мичурина и его последователей, абрикос и до сих йор не введен в массовую культуру.

Не скрою, в отдельные особо суровые зимы, возможно подмерзание и наших сортов. Такие условия, в частности, сложились в зиму 1993—1994 годов. Но это не должно и не может служить препятствием для их внедрения в культуру. После суровых зим оставшиеся неповрежденными отдельные деревья и даже ветви служат основой для прививки и продолжения отбора молодых сортов. Так шел отбор большинства зимостойких среднерусских сортов, например, яблонь Антоновка, Скрыжатель, Анисы и других. Они насчитывают уже 500 лет с момента их создания. А в Японии культивируют сорта груши, созданные две тысячи лет назад.

Удачный опыт разведения абрикоса, кроме окрестностей Хабаровска, имеется, например, в Биробиджане, Бире, Благовещенске, а в форме стланцев — в Комсомольске-на-Амуре и северо-восточнее вниз по Амуру. Повсеместно их разводят в Приморском крае. Хабаровские сорта абрикоса послужили основой формирования зимостойких сортов в Восточной и Западной Сибири, на Алтае. Как высокозимостойкие они используются в качестве исходных форм в селекции абрикоса в ряде других регионов России и в Прибалтике. В специализированных плодовых совхозах в Приморском крае абрикос был посажен в 14 хозяйствах на площади 1000 гектаров, а также в четырех хозяйствах нашего края. Много деревьев произрастает в коллективных садоводческих товариществах и в приусадебных садах. Появились абрикосы в скверах и парках крупных городов.

Плодово-ягодный питомник им. А.М. Лукашова вырастил и реализовал почти миллион саженцев. Большое количество саженцев выращивают плодопитомническис хозяйства Приморского края.

В наше время саженцы абрикоса стали рыночным товаром. Их выращивают и продают отдельные садоводы и “новоявленные” фирмы. Хотелось бы предупредить земляков, начинающих садоводов, что торговля на рынке идет не сортами, а сеянцами, часто выращенными из случайно собранных семян. Это не одно и то же. Чтобы сохранить биологические и хозяйственно ценные свойства районированных у нас хабаровских сортов, их выращивают посредством окулировки в корневую шейку или прививкой в крону зимостойких подво- ев-скелетообразователей. Сеянцы, как правило, этих свойств не сохраняют. Но способ размножения посевом косточек лучших хабаровских сортов и форм и теперь не потерял своего значения. Он дает возможность проводить массовую селекцию для создания еще более зимостойких и хозяйственно ценных товарных сортов.

Я отдал абрикосу 60 лет своей жизни. В предлагаемой брошюре хочу рассказать садоводам все, что знаю об этом удивительном растении.