Закладка сливового сада и уход за ним

УХОД ЗА УРОЖАЕМ И СЪЕМ ПЛОДОВ СЛИВЫ

Предохранение цветков от заморозков и обеспечение их опыления. На Дальнем Востоке в период цветения слив, хотя и редко, наблюдаются заморозки, способные убить цветки. Значительную опасность весенние заморозки представляют для насаждений сливы, расположенных в долине, а также в более северных районах (Комсомольск-на-Амуре, Свободный и др.). Во время цветения часто удерживается довольно низкая температура воздуха, дуют сильные ветры, а в прибрежных районах наблюдаются, туманы. Такая погода препятствует лёту пчел, являющихся основными опылителями сливы.

В связи с этим очень важно организовать хорошую защиту сада от весенних ветров, а также на несколько дней задержать цветение. Последнее достигается побелкой всего дерева известковым раствором. Опрыскивают деревья известковым раствором обычно осенью и ранней весной для борьбы с солнечным ожогом. Побелку надо подновлять, чтобы деревья были белыми до цветения.

На случай возможных заморозков в саду раскладывают дымовые кучи (120—150 штук на гектар). Поджигаются кучи по возможности все одновременно, когда температура воздуха понизится до 2°. Дымление нужно продолжать и после еосхо- да солнца. При подмерзании цветков деревья рано утром следует опрыснуть холодной водой.

Чтобы улучшить опыление сливы пчелами, на время ее цветения в сад следует выставлять ульи, примерно по четыре семьи на гектар. Некоторые хабаровские садоводы-любители опрыскивают цветущие деревья сливы слабым раствором меда или сахара (100 г на ведро воды). Полагают, что это увеличивает посещаемость пчелами цветков, особенно в холодную нелетную погоду, деревья лучше опыляются и плодоносят.

Прореживание цветков и плодов. Дальневосточные и китайские сорта сливы завязывают излишнее количество плодов. По нашим данным, от общего числа опыленных цветков завязывается 22—42% плодов, из них до полной зрелости, в зависимости от сорта, доходит 5—12%. Чрезмерное плодоношение в молодом возрасте ослабляет дерево и понижает его зимостойкость, а плоды мельчают, ухудшаются их вкусовые качества. Целесообразно поэтому прореживать цветки и завязи. Прореживание осуществляется вручную и химическим методом. Лишние цветки удаляются детальной обрезкой деревьев сливы а завязи — прореживанием в конце июня — начале июля после массового естественного осыпания. Однако ручное прореживание слишком трудоемко, его можно применять только в любительских садах.

В последние годы советские и зарубежные исследователи разрабатывают химический метод прореживания цветков и завязей посредством опрыскивания физиологически активными веществами, которые губительно действуют на пестики и тычинки цветка, но не повреждают оплодотворенные завязи (3. А. Метлицкий, 1960; Crippsj., 1961, и др.).

Для прореживания цветков и завязей яблони применяется водный раствор препарата ДНОК, (0,07—1%) в первый или во второй день массового цветения, а для прореживания завязей — препарат КАНУ (0,003—0,004%) через семь—десять дней после окончания цветения.

Химический метод прореживания завязей и цветков находится в стадии производственного испытания. Его следует проверить и на дальневосточных сортах сливы.

Установка подпор. Деревья сливы в урожайные годы бывают настолько сильно перегружены плодами, что под их тяжестью сильно отвисают, а нередко и надламываются ветви. Под ветви с обильным урожаем ставят подпоры. Особенно нуждаются в них деревья Хабаровской ранней, Рассвета позднего, Урожайной и других сортов. В качестве подпор применяют нетолстые, очищенные от коры длинные колья или жерди с развилинами на конце. Один конец подпоры крепко втыкают в землю, а другой подставляют под ветвь по центру ее тяжести. Нельзя ставить подпоры близко к основанию или на конце ветви. Под деревья ранних сортов сливы подпоры устанавливают в третьей декаде июля, средних — во второй декаде августа, поздних — в начале сентября.

Съем плодов сливы. Уборка урожая сливы на Дальнем Востоке нередко совпадает с периодом муссонных дождей. Обильное снабжение сформировавшихся плодов водой вызывает их растрескивание, а высокая влажность воздуха способствует распространению на плодах монилиоза. Созревшие или близкие к созреванию плоды надо снимать возможно быстрее в случающиеся погожие дни и часы. Не следует ждать, пока установится ясная погода или подсохнет почва. За один—два дня до наступления такой погоды можно потерять созревший урожай от растрескивания или монилиоза. К уборке урожая необходимо тщательно подготовить помещение, тару, транспортные средства и т. п. Важно также, чтобы к этому времени междурядия в саду были распаханы вразвал на ряд. Образовавшаяся при этом гряда по ряду бывает относительно проходимой для сборщиков урожая при сильном переувлажнении почвы.

Большинство дальневосточных сортов сливы созревает дружно — за три—пять, реже — за десять дней. Плоды, достигшие полной ботанической зрелости, висят на дереве три— четыре дня, а затем опадают. Важно поэтому начать сбор в начале их созревания. Признаками съемной зрелости могут служить свойственные сорту окраска, вкус плодов и размягчение мякоти. Не следует однако и спешить со сбором плодов, особенно для непосредственного потребления, так как они увеличиваются в размерах и наливаются даже в последние дни съемной зрелости. Для отправки на дальние расстояния плоды снимаются в недозрелом состоянии, но важно, чтобы они имели зрелость, близкую к съемной. Плоды, снятые задолго до съемной зрелости, во время лежки сморщиваются, количество сахара в них не увеличивается. Такие плоды непригодны не только для потребления в свежем виде, но и для технической переработки.

Снимать плоды нужно осторожно, по возможности с плодоножкой, стараясь не мять и не нарушить кожицу. На сливах не следует стирать восковой налет (пруин), который предохраняет плоды от высыхания и делает их привлекательными. Для технической переработки сливу можно снимать путем стряхивания на подостланное под деревом полотно. Стряхивание также применяют задолго до созревания в целях сбора плодов, пораженных плодожоркой.

Плоды дальневосточных сортов сохраняются при обычной температуре в период сбора непродолжительное время, не более десяти дней. При низкой температуре (около 0°) они могут храниться 30 и более дней. Важно поэтому в плодовых совхозах, имеющих крупные товарные насаждения, иметь плодохранилище с холодильными установками.

Тарой для съема, хранения и перевозки плодов сливы служат неглубокие ящики, легкие корзины из стружки или ивовых прутьев. При упаковке для транспортировки слив дно, стенки и верх ящиков выстилают деревянной стружкой или бумагой. Укладывают плоды достаточно плотно, чтобы они не повредились от встряхивания при перевозках.