Винный фестиваль

Модераторы: Александр Мамаев, Сергей Анатольевич

Сергей Куречко
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 16 мар 2016 18:09
Откуда: Анисимовка
Поблагодарили: 83 раза

Винный фестиваль

#1

Сообщение Сергей Куречко »

Что такое фестиваль вина?
Это когда виноделы и почитатели вина собираются в одном месте, чтобы подвести итоги года и поделиться своими достижениями. Это встречи виноделов, из которых рождаются ещё более интересные вина. Это выходной день, проведённый на свежем воздухе, в кругу друзей. Это увлекательные конкурсы местных вин. Это прославление нашей земли и человека, который на ней трудится.
А не пора ли нам начинать подготовку к своему винному фестивалю? Пусть он будет маленький, но свой. Движение послужит развитию дальневосточного виноделия.
Аватара пользователя
Владимир-27
Сообщения: 5318
Зарегистрирован: 10 мар 2016 00:27
Откуда: Хабаровск(Хехцир)
Моя коллекция: http://www.plodpitomnik.ru/forum/viewto ... 413#p13413
Благодарил (а): 3440 раз
Поблагодарили: 16108 раз
Контактная информация:

#2

Сообщение Владимир-27 »

Интересное предложение! Сразу рождается много организационных вопросов.
1. где его проводить
2. в какие сроки, когда.
3. как определить возможное количество участников
4. план проведения мероприятия
5. кто будет главным организатором мероприятия.
итд, итп
Учитывая что виноделие в Хабаровске только на начальном этапе, а в Приморье эта область более развита, то фестиваль более рационально провести в Приморье.
Владимир Алиханович. Верхняя часть склона, ЮгоВосточная экспозиция.
Сергей Куречко
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 16 мар 2016 18:09
Откуда: Анисимовка
Поблагодарили: 83 раза

#3

Сообщение Сергей Куречко »

Вопросы нормальные.
Время-осень,
Место найдём,
Количество -все желающие,
Для начала всё должно быть просто и душевно.
Это же наш праздник, и мы собираемся для общения.
Аватара пользователя
Pavel
Сообщения: 1573
Зарегистрирован: 09 мар 2016 12:48
Откуда: Владивосток, ДВОС ВИР
Благодарил (а): 378 раз
Поблагодарили: 4479 раз

#4

Сообщение Pavel »

Сергей Куречко писал(а):Вопросы нормальные.
Время-осень,
Место найдём,
Количество -все желающие,
Для начала всё должно быть просто и душевно.
Это же наш праздник, и мы собираемся для общения.
Сегодня обсуждали данный вопрос на занятиях, Логачев предложил конец ноября
А может просто встать с другой ноги...
Аватара пользователя
Владимир-27
Сообщения: 5318
Зарегистрирован: 10 мар 2016 00:27
Откуда: Хабаровск(Хехцир)
Моя коллекция: http://www.plodpitomnik.ru/forum/viewto ... 413#p13413
Благодарил (а): 3440 раз
Поблагодарили: 16108 раз
Контактная информация:

#5

Сообщение Владимир-27 »

Ну нормальное время. А какие ещё мысли были по данному вопросу.
Владимир Алиханович. Верхняя часть склона, ЮгоВосточная экспозиция.
Сергей Куречко
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 16 мар 2016 18:09
Откуда: Анисимовка
Поблагодарили: 83 раза

#6

Сообщение Сергей Куречко »

Лучшее время для праздника когда температура воздуха соответствует нормальной температуре вина. А это 14-18 градусов днём. Это необходимо ещё и для комфортного пребывания на природе. Конечно к этому сроку не все молодые вина созреют, зато есть возможность представлять на конкурс выдержанные вина.
Так же очень полезно представить примерное количество участников.
Если замахнуться и на гостей фестиваля (винных туристов), то есть возможность их привезти их в Майхинское винодельческое хозяйство с помощью туристических компаний.
Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2658
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 908 раз
Поблагодарили: 9667 раз
Контактная информация:

Винный фестиваль

#7

Сообщение admin »

По результату посещения виноградарей любителей в июне 2016г и выражаемому интересу у участников клуба.

Клуб виноградарей Приморского края рассматривает вариант проведения Фестиваля вина осенью 2016г на двух площадках.
Одно из мест проведения. Майхинское винодельческое хозяйство. пос Анисимовка.
Второе место. г.Владивосток или ближайшие пригороды. Место и формат определяется.

Если у вас есть идеи и предложения, просим делиться мыслями! Все сообщения будут переданы на обсуждения инициативной группе.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Иван Сергеевич
--------------------
https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке
Аватара пользователя
makarova
Сообщения: 1534
Зарегистрирован: 08 авг 2016 16:58
Откуда: Приморский край с. Анисимовка
Благодарил (а): 4625 раз
Поблагодарили: 5533 раза

Винный фестиваль

#8

Сообщение makarova »

Как замечательно!!!! :yahoo: Два винных туриста в Анисимовке уже есть.На фестиваль притопаем своими ножками :congratulate:
Обязательно нужно организовать!
Оля меня зовут... Анисимовка Шкотовский р-он
Игорь Евгеньевич
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 15 июл 2016 16:43
Откуда: Московская обл.г.Павловский Посад
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 43 раза

Винный фестиваль

#9

Сообщение Игорь Евгеньевич »

admin писал(а): Клуб виноградарей Приморского края рассматривает вариант проведения Фестиваля вина осенью 2016г на двух площадках.
Добрый день Иван Сергеевич. Самое лучшее время проведения Фестивалей ( дегустаций) это март месяц. Вино нового урожая как раз раскрывается и уже созрело. Обязательно пригласите сомелье, что бы вино оценил независимый профессионал и обязательно в " тёмную "чтобы не было предвзятого судейства. Для этого каждую бутылку обвернуть бумагой и на бумагу натянуть резинки от купюр. В номинации должны участвовать все вина и сухие и полусладкие. Сначала идут белые сухие, потом красные сухие. Потом в такой же последовательности идут полусладкие и десертные вина. Ну и чтобы не было ни кому обидно, заказать в типографии дипломы за 1, 2, 3 место в каждой номинации. Ну а после фестиваля, на природу фестиваоить, или в кафе...

Изображение дегустация в тёмную.


Изображение Образцы для дегустации.


Изображение Стол для дегустационной комиссии.


Изображение Изображение Изображение образцы дипломов.
Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2658
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 908 раз
Поблагодарили: 9667 раз
Контактная информация:

Винный фестиваль

#10

Сообщение admin »

Игорь Евгеньевич, спасибо за идеи. Вы правы, у марта для проведения есть очевидные плюсы. Проводить дегустацию будет Владивостокский клуб виноградарей и дату назначит председатель В.В. Логачев и члены инициативной группы. Ваши предложения я все передам.
Иван Сергеевич
--------------------
https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке
Аватара пользователя
DirliMirli
Сообщения: 2354
Зарегистрирован: 06 июл 2016 13:10
Откуда: Комсомольск-на-Амуре
Благодарил (а): 2479 раз
Поблагодарили: 5994 раза

Винный фестиваль

#11

Сообщение DirliMirli »

Замечательная идея! по времени осень -рано, даже конец осени рановато , вот март само то.
Всегда хотела попробовать настоящие вина, да и сравнить принципиальную разницу от моего "дикого" :jokingly:
Они пытались похоронить нас, но они не знали, что мы семена!!!
Валерий Васильевич
Сообщения: 419
Зарегистрирован: 12 окт 2016 17:21
Откуда: Владивосток, Океанская
Моя коллекция: http://vinograd-prim.jimdo.com/
Благодарил (а): 59 раз
Поблагодарили: 1109 раз
Контактная информация:

Винный фестиваль

#12

Сообщение Валерий Васильевич »

Приветствую виноградарей-виноделов Дальневосточников. Разрешите вклиниться в диалог новенькому
в Европе праздник молодого вина отмечают 21 ноября, так сказать день виноградаря.
Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Винный фестиваль

#13

Сообщение Gella »

Валерий Васильевич писал(а): Европе праздник молодого вина отмечают 21 ноября, так сказать день виноградаря
Что мешает собираться каждые полгода и иметь праздник молодого вина и "немолодого"?)))
Можно начать как сабантуйчик для своих, но потенциально, это интересное мероприятие для туристов :) Патриотическое такое))) Импортозамещение, все дела, свое - региональное как любят этим гордится все европейские и не только страны :)
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Аватара пользователя
Сергей Анатольевич
Сообщения: 418
Зарегистрирован: 13 мар 2016 19:51
Откуда: Владивосток. Дача за Кипарисово
Благодарил (а): 991 раз
Поблагодарили: 1112 раз

Винный фестиваль

#14

Сообщение Сергей Анатольевич »

Сегодня, на заключительном занятии клуба в 2016г. была проведена дегустация вин. Так сказать генеральная репетиция перед весенним мероприятием. Девять участников из Приморского Края представили 19 напитков, изготовленных из урожая разных лет. Самое старое вино (от 2012г.) представил Залётов Анатолий Николаевич.

Перед началом дегустации Логачёв Владимир Васильевич напомнил о правилах её проведения, рассказал о шампанском, о некоторых способах исправления горечи и мутности вин.

Вина оценивала избранная дегустационная комиссия, а также все желающие из зала с заполнением дегустационных листов. После подведения итогов, победители, а также все участники имели возможность рассказать о своих винах.

Итак, Первое место занял Ульянов Илья Геннадьевич с купажным вином из пяти типов ягод (виноград, красная смородина, черноплодная рябина и др.) урожая 2014 года. Для сбраживания использовал германские ЧКД для красных вин. (Сумма балов 108)
Второе место заняла Голик …. (большой прокол с именем) с купажным вином на основе Альфы с добавлением Кэмпбэлла на диких дрожжах. (Сумма балов 107)
Третье место занял Мешков Виктор Михайлович с натуральным вином из смеси сортов винограда урожая 2015 года. Особенностью этого вина является полное исключение сахара в пользу мёда. (Сумма балов 106)

Как видно, разброс баллов минимальный, поэтому позволю ещё несколько слов о винах с оценкой выше 100.

Четвёртое место занял Макаревич Сергей Алексеевич за купажное вино урожая 2015 года. Особенностью этого вина является полное исключение воды. За основу взят сорт винограда Адэль, Алёшенькин скомпенсировал лишнюю кислоту, Маршал Фоч дал нужный цвет. (Сумма балов 104)
102 балла набрало молодое вино (виноград-вишня) Ульянова И.Г.;
101 балл набрало самое старое вино от Залётова А.Н.
100 баллов набрало вино из амурского винограда урожая 2015 года от Дудкина С.А. (Хороль).
Аватара пользователя
Игорь 64
Сообщения: 1494
Зарегистрирован: 09 мар 2016 22:50
Откуда: г. Хабаровск
Благодарил (а): 1191 раз
Поблагодарили: 2885 раз

Винный фестиваль

#15

Сообщение Игорь 64 »

Сергей Анатольевич писал(а): Сегодня, на заключительном занятии клуба в 2016г. была проведена дегустация вин. Так сказать генеральная репетиция перед весенним мероприятием.
Сергей Анатольевич, что то не совсем понимаю: винные напитки и вина оценивались в одном классе???
Спасибо за внимание.
Аватара пользователя
Сергей Анатольевич
Сообщения: 418
Зарегистрирован: 13 мар 2016 19:51
Откуда: Владивосток. Дача за Кипарисово
Благодарил (а): 991 раз
Поблагодарили: 1112 раз

Винный фестиваль

#16

Сообщение Сергей Анатольевич »

Игорь 64 писал(а): напитки
Были только вина, преимущественно красные и сладкие. А это слово пришлось применить, чтобы избежать излишнего повторения слова "вино"
Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2658
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 908 раз
Поблагодарили: 9667 раз
Контактная информация:

Винный фестиваль

#17

Сообщение admin »

Публикую фотографии с заключительного занятия и дегустации вин проведенного Владивостокском клубом виноградарей.
День выдался не из легких, работы было много. 43 порядковых номеров образцов! :so_happy:
1FBBDFD1-D3AC-4666-99DF-01FD0D28C573.JPG
DCACA4BD-CD93-415B-85B7-D6103C32AD47.JPG
FE195B8B-19BA-408F-8D9A-C2FE509C15D2.JPG
7B872C63-D075-4F81-A11B-52A977EB0D4A.JPG
55ADD37E-7A8A-48B2-BA23-3E3F0121542D.JPG
2FAA5A0F-948C-4B07-9393-FF4C26C80A33.JPG
1A7035E6-E046-47DA-ACA0-8E4946C7DFCF.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Иван Сергеевич
--------------------
https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке
Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2658
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 908 раз
Поблагодарили: 9667 раз
Контактная информация:

Винный фестиваль

#18

Сообщение admin »

Прошел праздник молодого вина (24 июня 2017г)

Вот и состоялся первый праздник молодого вина. Можно поздравить с почином организаторов – питомник ЛПХ Макаревич, клуб садоводов и виноградарей, городской союз садоводов, журнал «Сады и огороды Приморья». И хотя мероприятие прошло в рамках традиционного июньского мастер-класса по летним операциям в винограднике и после практических занятий по этой теме, вину тоже досталось немало внимания, программа праздника была довольно насыщенной.

Открывая его на правах принимающей стороны, глава питомника Сергей Макаревич напомнил о том, что несколько лет назад начиналось все с небольшого обучающего мероприятия по выращиванию винограда. Постепенно заинтересованных участников стало собираться все больше.

– Образовался коллектив единомышленников, который стал нам помогать, – рассказал Сергей Алексеевич. – Потом мы стали вместе проводить эти мероприятия, которые стали нашим общем делом.

Когда у садовода появляются излишки урожая, он начинает осваивать производство вина. И это логично. Образцы своей продукции привезли для дегустации и оценки гостей и экспертов Татьяна Елоева из Михайловского района, Екатерина Голик и Илья Ульянов из Владивостока, Игорь Митинькин из Хабаровска, Евгений Халиман из Партизанска и другие. Питомник ЛПХ Макаревич, по мимо молодого вина, представил трех– и четырех- летнее, чтобы была возможность сравнить их по вкусу и качеству. Можно было также попробовать вино, над которым колдовали студенты ДВФУ – будущие виноделы.

Настоящим открытием стало вино хозяев праздника – купаж из сортов винограда Памяти Дамковской и Адэль. Многим понравилось вино Евгения Халимана из сорта винограда Мукузани. К садоводу было много вопросов и по самому этому сорту и живописным аркам из него, красующимся во дворе. Скажем только, что сорт этот укрывной, и перед холодами Евгений Пантелеевич снимает лозу с опор и укрывает ее (более подробно расскажем об опыте выращивания этого сорта и его истории в зимних номерах журнала).

Восторги вызвало вино Игоря Митинькина. «Не хуже европейского!», – единодушной была оценка.

Полный текст статьи из журнала Сады и Огороды Приморья читайте далее в файле
Вино.pdf
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Иван Сергеевич
--------------------
https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке
Аватара пользователя
DirliMirli
Сообщения: 2354
Зарегистрирован: 06 июл 2016 13:10
Откуда: Комсомольск-на-Амуре
Благодарил (а): 2479 раз
Поблагодарили: 5994 раза

Винный фестиваль

#19

Сообщение DirliMirli »

Доброго времени, боюсь пропустить информацию когда будет следующая встреча уже 2018 году. Где её публикуют эту самую эту самую информацию ? :unknown: не понятненько, Вижу уже только фоточки со встреч :sad: Уж очень хочется попробовать вина и сравнить со своим :hi:
Они пытались похоронить нас, но они не знали, что мы семена!!!
Аватара пользователя
Manzovka
Сообщения: 1856
Зарегистрирован: 13 мар 2016 15:27
Откуда: Владивосток
Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=848
Благодарил (а): 977 раз
Поблагодарили: 5852 раза

Винный фестиваль

#20

Сообщение Manzovka »

DirliMirli писал(а): 23 дек 2017 18:54Доброго времени, боюсь пропустить информацию когда будет следующая встреча уже 2018 году.
Ближайшее крупное мероприятие будет в июне. Ждем вас со своим вином. Мероприятие будет на площадях питомника ЛПХ Макаревич. Пройдут мастер классы по зеленым операциям, нагрузке и т.д. Завершится дегустацией. Точные даты будут весной.
Дмитрий Викторович
Ответить

Вернуться в «Виноделы и винодельни»