Найдено 202 результата
- 01 апр 2024 21:59
- Форум: Сорта винограда
- Тема: Виноград Пино Нуар
- Ответы: 187
- Просмотры: 17897
Виноград Пино Нуар
Превышение дозы серы в вине приводит к его обесцвечиванию.Видно в этом пакетике концентрация серы была выше чем в метабисульфите,или с дозировкой ошибся.Это тоже опыт для нас всех,на ошибках учимся. Сколько держать на мезге зависит от того какого стиля вино хочет получить винодел,оранжи и дольше дер...
- 18 фев 2024 23:16
- Форум: Доска объявлений
- Тема: Поздравления!
- Ответы: 961
- Просмотры: 136189
Поздравления!
Спасибо большое
- 13 янв 2024 23:54
- Форум: Доска объявлений
- Тема: Встреча Хабаровских виноградарей 17 февраля 2024г
- Ответы: 10
- Просмотры: 1021
Встреча Хабаровских виноградарей 17 февраля 2024г
Виноделы Хабаровска и Приморья ,которые хотят познакомится и продегустировать вина прошу написать на вацап 89625022590 для того ,чтоб я знал сколько человек желает участвовать в данном мероприятии и мог заказать кафе при согласовании с вами. Желательно представить ваши вина.Прошу это сделать до 17ян...
- 13 янв 2024 15:02
- Форум: Доска объявлений
- Тема: Встреча Хабаровских виноградарей 17 февраля 2024г
- Ответы: 10
- Просмотры: 1021
Встреча Хабаровских виноградарей 17 февраля 2024г
При заказе кафе надо соблюсти определенные условия;
Разрешили со своим спиртным
вкусная еда
приличное место.
отдельный зал до 20-30чел
Разрешили со своим спиртным
вкусная еда
приличное место.
отдельный зал до 20-30чел
- 12 янв 2024 19:26
- Форум: Сорта винограда
- Тема: Виноград Пино Нуар
- Ответы: 187
- Просмотры: 17897
Виноград Пино Нуар
Традиционно мы Хабаровске собираемся в конце февраля начало марта,когда молодое вино созреет.Сейчас это пока полубражка.Собираемся в грузинском ресторане узким дружеским кругом виноделов.
Формат мероприятия дегустация своих вин под мясные закуски и дружеские беседы,у кого есть с женами.
Формат мероприятия дегустация своих вин под мясные закуски и дружеские беседы,у кого есть с женами.
- 08 окт 2023 10:01
- Форум: Сорта винограда
- Тема: Помогите определить сорт винограда.
- Ответы: 38
- Просмотры: 3643
Помогите определить сорт винограда.
На Бианку похож.sergei200959 писал(а): ↑01 окт 2023 17:48 Несколько лет приобрёл под названием "кишмиш молдавский", начал плодоносить, но не кишмиш, что моде быт за сорт
- 28 сен 2023 10:02
- Форум: Клуб виноградарей Приморского края
- Тема: 05 января 2024 года Винный салон дегустация вин Дальневосточного терруара
- Ответы: 39
- Просмотры: 6831
05 января 2024 года Винный салон дегустация вин Дальневосточного терруара
Доброго всем дня. Обращаюсь к хабаровчанам. 5 января 2024 г у вас есть уникальная возможность посетить винный салон в г. Владивостоке! Почему уникальная? Нв салоне будут представлены натуральные вина от виноделов Д.В. Больше нигде в мире вы не попробуете эти натуральные, свежие, оригинальные вина, с...
- 25 сен 2023 16:12
- Форум: Замеры сахара рефрактометром
- Тема: Замеры сахара рефрактометром 2023г
- Ответы: 6
- Просмотры: 1321
Замеры сахара рефрактометром 2023г
Снял последних технарей. Адель 24 Мукузани 24.5 замеры в сусле. Монарх вроде уже 19-20 набирал,но сахар сегодня упал до 17-18,не идет он моих условиях,в мезге будет еще меньше.Смешал с Аделью и Мукузани,получилось 23.5.У мукузани кислота все равно ощущается.Несмотря на хороший сахар. Очень заинтерес...
- 18 сен 2023 21:08
- Форум: Сорта винограда
- Тема: Помогите определить сорт винограда.
- Ответы: 38
- Просмотры: 3643
Помогите определить сорт винограда.
Лабруска это привкус земляники во вкусе винограда,Это сортовая особенность одного из аборигенных сортов Америки,также как унас привкус амурского винограда,который ни с чем не спутаешь. Мускаты имеют разные привкусы,чем они и интересны.Например Цитронный магарача имеет цитронный привкус,Зигерребе у м...
- 18 сен 2023 20:49
- Форум: Вино из винограда
- Тема: Секреты виноделия
- Ответы: 440
- Просмотры: 67818
Секреты виноделия
У Мукузани сейчас уже сахар 22-24 но кислота на вкус большая.К октябрю и сахар увеличится и часть кислоты уйдет,краситель хороший.Адель обычно набирает около 24брикс и может повисеть, Мукузани подождать.
Да и в целом сепажное вино получается гармоничное по вкусу и с выдержкой становится лучше.
Да и в целом сепажное вино получается гармоничное по вкусу и с выдержкой становится лучше.
- 18 сен 2023 18:33
- Форум: Вино из винограда
- Тема: Секреты виноделия
- Ответы: 440
- Просмотры: 67818
Секреты виноделия
Селигер не подвел.В мезге 22брикс.Поставлен на мезге на Лалвин 71в.
Пэшки Гальвера с другими хчз в сумме набрали 21брикс в мезге.
Год хороший ,виноград набирает сахар по плану,не гниет.
Следующий этап Мукузани с Аделью,но это в конце месяца.
Пэшки Гальвера с другими хчз в сумме набрали 21брикс в мезге.
Год хороший ,виноград набирает сахар по плану,не гниет.
Следующий этап Мукузани с Аделью,но это в конце месяца.
- 18 сен 2023 18:15
- Форум: Сорта винограда
- Тема: Помогите определить сорт винограда.
- Ответы: 38
- Просмотры: 3643
Помогите определить сорт винограда.
Мне его продали как американский сладкий.И грозди небольшие,вкус не мускат а лабруска.мякоть мармеладная.Поспевает с середины сентября и висит хоть до середины октября,маленькие заморозки хорошо переносит.Лоза светло коричневая.По вкусу был самый популярный виноград на выставке Дары осени прошлого г...
- 10 сен 2023 00:03
- Форум: Новости подфорума "Яблони на ДВ"
- Тема: Яблоня 2023
- Ответы: 66
- Просмотры: 4051
Яблоня 2023
Я думаю и Афродита и Белый налив иОрлинка,Толунай подмерзают иначе бы ведрами собирали. На зиму не белил, в этом году буду,т.к. морозобоины на яблонях,хотя и с побелкой говорят болеют. Первоуральское болеет меньше чем персиянка,вкусом одинаковое. Отправлено спустя 2 минуты 21 секунду: Не укрываю нич...
- 08 сен 2023 18:59
- Форум: Вино из винограда
- Тема: Секреты виноделия
- Ответы: 440
- Просмотры: 67818
Секреты виноделия
Гребни сами на насадку накручиваются,хорошо руками убираются.
- 08 сен 2023 17:54
- Форум: Вино из винограда
- Тема: Секреты виноделия
- Ответы: 440
- Просмотры: 67818
Секреты виноделия
Насадкой для замеса смесей строительных на дрель.
- 08 сен 2023 15:39
- Форум: Новости подфорума "Яблони на ДВ"
- Тема: Яблоня 2023
- Ответы: 66
- Просмотры: 4051
Яблоня 2023
В этом году хорошо отплодоносила яблоня Первоуральское 5лет яблоки в среднем 150гр,можно хранить. Также порадовала Афродита 4года около 20яблок по 200-250гр.У белого налива яблоки были водянистые безвкусные.Самые вкусные у меня яблоки Толунай,но дерево постепенно пропадает,не для нашего климата. Все...
- 08 сен 2023 15:10
- Форум: Вино из винограда
- Тема: Секреты виноделия
- Ответы: 440
- Просмотры: 67818
Секреты виноделия
В холодильнике места нет.Взял 3 бутылки по 1.5л с водой и заморозил их в морозилке.На ночь опустил их в 20л емкость на улице.Утром отжал от мезги,добавил пиросульфат 1г на 10 литров и через 2часа дрожи Лалвин QA-23/ Ну и конечно попросил:Господи помоги мне в моем начинании и дай хорошего вина. Если ...
- 07 сен 2023 21:05
- Форум: Вино из винограда
- Тема: Секреты виноделия
- Ответы: 440
- Просмотры: 67818
Секреты виноделия
Собрал сегодня виноград для белого вина.Сахар мерил в мезге. Кристал 20брикс Бианка порадовала 19брикс ХЧЗ 21брикс Ла креснт 17брикс не додержал чтобы в общем котле забодяжить.Но сорт порадовал не болючий,осы не трогают. Общая мезга получилась 19брикс.Поставил на ночь на холодную мацерацию. Сезон на...
- 05 июн 2023 13:40
- Форум: Болезни и Вредители
- Тема: Профилактика против болезней и вредителей
- Ответы: 160
- Просмотры: 53275
Профилактика против болезней и вредителей
У меня в о.г.виноград цветёт или готовится к цветению.
Во время цветения стараюсь его не беспокоить.
Во время цветения стараюсь его не беспокоить.
- 12 май 2023 19:36
- Форум: Сорта винограда
- Тема: Виноград Пино Нуар
- Ответы: 187
- Просмотры: 17897
Виноград Пино Нуар
В моих условиях чистые европейцы не привитые обычно разгоняются трудно т.к. корни подмерзают.Тот же солярис с хорошей морозостойкостью идет с корневой шейки.Эдна постоянно подмерзала пока не поставил короба,а тут Пино нуар в о.г. разогнался как мой Селигер с амурской кровью. Вы точно показали Пино н...