Ягодники

Редактор: В. А. Тырина

Оглавление:

• Биологическая и производственная характеристика плодовых и ягодных растений
• Основные части и органы растений
• Периодичность роста и развития в годовом цикле
• Характерные особенности главнейших пород
  • Семечковые культуры
    • Яблоня
  • Косточковые культуры
    • Слива
    • Абрикос
    • Вишня
    • Крыжовник, смородина, малина, земляника и клубника
• Основные сорта плодовых и ягодных культур
  • Яблоня
  • Груша
  • Слива
  • Войлочная вишня
  • Абрикос
  • Черная смородина
  • Крыжовник
  • Земляника
  • Малина
• Зоны плодоводства приморского края и рекомендуемый сортимент
• Выбор места и подготовка участка к закладке сада
• Плодовый сад
• Уход за деревьями
• Ягодники
• Новые культуры
• Плодово-ягодный питомник

Ягодники

Закладка ягодных плантаций

Размещение пород

При размещении ягодных культур надо учитывать особенности каждой породы и сорта, их требования к условиям местопроизрастания. От правильного выбора участка и размещения растений зависит продолжительность жизни, продуктивность и рентабельность плантации.

Лучшим местом для закладки земляничных плантаций являются хорошо дренированные и защищенные от ветров склоны крутизною до 10°, а также приподнятые участки в долинах и на равнинах, имеющие небольшой уклон для стока избыточных вод. Сильно увлажненные места и котловины под эту культуру непригодны.

На южных склонах растения земляники развиваются быстрее, меньше страдают от грибных заболеваний, ягоды созревают раньше и содержат повышенное количество сахара. На склонах северных направлений ягода созревает позднее, период плодоношения продолжительнее и урожай выше. Благодаря более устойчивому снежному покрову перезимовка растений на северных склонах проходит лучше, чем на южных, а в период цветения они меньше страдают от резких колебаний температуры и поздних заморозков.

Следовательно, при закладке плантаций земляники каждое хозяйство на месте должно решить вопрос о размещении этой культуры, с учетом биологических особенностей сорта и возможностей хозяйства.

Малина — влаголюбивая культура, требующая глубоких, рыхлых и плодородных почв. Достаточный запас влаги в почве во все фазы развития является необходимым условием ее возделывания. Однако избыточного увлажнения малина не переносит, на сырых участках корни ее загнивают и растения быстро гибнут.

Культура малины хорошо удается на мощных, хорошо дренированных и в то же время влагоемких почвах по долинам рек, на равнинах и нижних частях склонов. Лучшими под посадку малины являются легкие суглинистые и супесчаные почвы с пахотным слоем не менее 20—25 см. Грунтовые воды должны находиться не ближе 0,75—1 м от поверхности почвы. Легкие песчаные и тяжелые суглинистые почвы могут быть использованы под закладку плантации малины при условии хорошей их заправки органическими удобрениями. Не пригодны для посадки малины маломощные почвы крутых и сухих склонов южных направлений.

Черная смородина — более зимостойкое и влаголюбивое ягодное растение. По сравнению с другими ягодными культурами она хорошо переносит временное переувлажнение почвы. Однако продолжительное переувлажнение сказывается на растениях губительно: кусты угнетаются, плохо растут и быстро отмирают. Хорошо растет и плодоносит черная смородина на почвах достаточно увлажненных, воздухопроницаемых и богатых питательными веществами. Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 1—1,5 м от поверхности почвы. Наиболее благоприятными для выращивания смородины являются суглинистые и супесчаные почвы речных долин и буро-лесные почвы нижней части горных склонов, подстилаемые рыхлыми породами. Тяжелые сырые и холодные глинистые, а также песчаные и сухие почвы горных склонов для посадки непригодны.

Черная смородина сильно страдает в жаркие солнечные дни и при большой сухости воздуха. В засушливые летние периоды растения преждевременно сбрасывают листья и не дают полноценного урожая. Поэтому участки на крутых и сухих южных склонах под культуру черной смородины совершенно непригодны.

Золотистая смородина хорошо растет на склонах любых экспозиций, но на низких и сырых участках подмерзает и. почти не плодоносит.

Красная и белая смородина лучше произрастает на более теплых и легких почвах. К влажности менее требовательна. Поэтому ее можно размещать на склонах любых направлений, но предпочтение следует отдавать южным, а в долинах —возвышенным сухим участкам.

Крыжовник относительно засухоустойчивый и светолюбивый кустарник, хорошо развивается на суглинистых, супесчаных и даже песчаных удобренных почвах. На заболоченных и сырых, сильно оподзоленных и мало прогреваемых почвах крыжовник плохо растет и слабо плодоносит. Под культуру крыжовника пригодны дренированные повышенные долинные участки и склоны любых направлений, имеющие защиту от господствующих ветров.

Предпочтительнее все же склоны южных направлений, на которых крыжовник меньше поражается мучнистой росой.

При размещении смородины и крыжовника на одном участке, нижнюю часть склона следует отводить под насаждения смородины, а верхнюю — под крыжовник.

Подготовка участка и посадка

Предварительная подготовка участка под ягодные культуры проводится так же, как и под плодовые насаждения.

Приживаемость и дальнейшее развитие ягодных растений в сильной степени зависит от качества и своевременной обработки почвы перед посадкой. Для весенней посадки почву готовят осенью. Ранней весной зябь культивируют с последующим боронованием. При уплотнении почвы следует провести перепашку участка с одновременным боронованием. Поле перед посадкой ягодных культур должно иметь ровную поверхность.

При летне-осенней или осенней посадке ягодных растений вспашку и боронование проводят не позже, чем за 2—3 недели до посадки.

По окончании подготовки почвы участок разбивают на кварталы прямоугольной формы. Между кварталами устраивают проезжие дороги и закладывают ветролом-ные полосы, если они не были сделаны раньше. Открыто растущие сорта ягодных культур размещают на одних кварталах, сорта укрываемые — на других. Размеры квартала зависят от культуры: для земляники и малины площадь квартала может быть 1—2 га, для других ягодных —2—4 га.

Посадка земляники. В условиях Приморского края лучшими сроками посадки земляники являются летнеосенняя с 20 августа по 25 сентября и весенняя — с 15 по 20 мая.

При закладке новых плантаций очень важно иметь хорошего качества рассаду и соблюдать технику ее посадки. Рассада должна быть однолетней, чистосортной, иметь 3—4 листа на коротких черешках, ясно выраженную верхушечную почку (сердечко) и густую мочку корней длиной 5—6 см.

Рассаду земляники высаживают на выравненных и хорошо разделанных участках рядовым или ленточным способом. При рядовых посадках растения размещают на расстоянии 30 см в рядке и 90 см — между рядками; при ленточных двухстрочных — между строчками оставляют 30—40 см и между лентами — 90 см. При рядовой посадке на один гектар требуется 37 тыс., при ленточной — 50 тыс. штук рассады.

В Приморском крае целесообразен ленточно-ковровый способ культуры земляники с перемещением полос. При таком способе применяется однострочная посадка с шириной междурядий 1,5—2 м и расстоянием в рядках 30 см. На один гектар в этом случае требуется 16—20 тыс. штук рассады. В первый же год посадки за счет разрастающихся кустов земляники создается ковровая лента шириной 75—100 см при такой же ширине междурядий. В дальнейшем междурядья поддерживаются в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Разрастающиеся с ковровых лент усы земляники с междурядий удаляют с помощью культиватора-усореза с дисковыми ножами по краям.

Такой способ ведения культуры земляники облегчает уход за растениями, сбор урожая и обеспечивает возможность обновления плантации путем перевода усов на чистые от сорняков и рыхлые междурядья. Если плантация не заражена вредителями и болезнями или не засорена корневищными и корнеотпрысковыми сорняками, она может длительное время существовать на одном участке.

Рассаду земляники садят под шнур или маркер, предварительно корни обрезают, чтобы длина их была не менее 5 см. При посадке их расправляют, присыпают землей и плотно прижимают, чтобы рассада при легком подергивании не вынималась из почвы.

Большое значение имеет глубина посадки. Важно, чтобы сердечко растения не было засыпано землей и в то же время не оставалось бы выше уровня почвы. Если оно будет засыпано землей и окажется ниже уровня поверхности почвы, то растение может погибнуть. При мелкой посадке обнажаются и быстро подсыхают корни, в результате чего растения плохо развиваются и гибнут.

Сразу же после посадки делается полив лунок из расчета 0,5 литра воды на одно растение. Как только вода впитается, почву вокруг лунок мульчируют перегноем или сухой землей для сохранения влаги и предохранения от быстрого образования корки. В дальнейшем в зависимости от влажности почвы и воздуха полив земляники следует повторить 2—4 раза, пока растения не приживутся. При солнечной погоде посадку нужно проводить в утренние и вечерние часы, но лучше всего в пасмурные дни.

Междурядья, уплотненные во время посадки, надо осторожно разрыхлить культиватором. На горных, хорошо дренированных склонах во избежание размыва почвы садить землянику следует поперек склона.

Посадка малины. Малину можно садить весной, летом и осенью. Лучшим временем для посадки является ранняя весна, примерно с 15 апреля. При сухой погоде саженцы надо поливать не менее 4—5 раз, так как они быстро растут и от недостатка влаги могут быть большие выпады.

Летняя посадка малины проводится в июле — августе зеленой порослью по 2—3 побега. В это время года в Приморье выпадают обильные осадки, что способствует хорошей приживаемости саженцев. При отсутствии же дождей саженцы нужно 3—4 раза полить. До зимних морозов зеленая поросль малины успевает укорениться и в зиму уходит с вполне вызревшими побегами, способными плодоносить на следующий год.

Осенью малину садят в конце сентября — начале октября, но не позже, чем за две недели до наступления устойчивых заморозков. Осенняя посадка имеет то преимущество, что она проводится в сроки менее сжатые, чем весенняя. Кроме того, растения, посаженные осенью, рано весной трогаются в рост, вследствие чего значительно лучше развиваются. Саженцы при весенней и осенней посадках подрезают на 15—20 см. При летней — не подрезают.

Малину можно культивировать в кустовой форме и в виде сплошных ленточных полос. На горных склонах, во избежание размыва почвы, посадку проводят только сплошными ленточными полосами поперек склона.

При кустовом способе малину садят на расстоянии 3 X 1 м, при ленточном — расстояния в рядах уменьшают до 0,5 м с сохранением трехметровых междурядий. С возрастом плантаций за счет корневых отпрысков лента расширяется до 60—80 см. На приусадебных участках междурядья можно сократить до 1,5 м. Плантация малины, посаженная сплошными полосами, при хорошем уходе и своевременном внесении удобрений бывает в два раза долговечнее и дает более высокие урожаи, чем при возделывании в кустовой форме.

Участок, предназначенный под малину, должен быть хорошо разделан и удобрен. Перед посадкой площадь маркируют. На ровной поверхности садят под шнур. Ямки копают в день посадки с таким расчетом, чтобы корни в них размещались свободно. Корневая шейка должна быть на 3—5 см выше поверхности почвы, после полива — на уровне почвы. Глубоко посаженные саженцы отстают в развитии.

При посадке корни саженца расправляют равномерно во все стороны и засыпают землей так, чтобы между ними не было пустот. Затем почву уплотняют, вокруг саженца делают лунку для полива. Поливать надо сразу же вслед за посадкой, из расчета одно ведро воды на 4—5 растений. После полива, для предупреждения образования корки и быстрого испарения влаги из почвы, лунку следует покрыть мульчей или присыпать сухой землей. В случае продолжительной сухой погоды полив повторяется один или два раза.

Посадка смородины. Посадку смородины можно проводить весной и осенью. Осенью сажать следует со второй половины сентября. Перед наступлением устойчивых заморозков в конце октября молодые растения окучивают. Осенняя посадка дает хорошие результаты в районах, где снежный покров более устойчив. Саженцы рано трогаются в рост и в дальнейшем растут более интенсивно, чем при весенней посадке.

Весенняя посадка должна быть проведена в очень сжатые сроки. При затяжке этой работы требуются дополнительные поливы. При сухой весне саженцы слабо развиваются и бывают большие выпады.

Высаживают смородину на расстоянии 3 м между рядами и 2 м в ряду; в приусадебных садах и на небольших участках можно садить на расстоянии 2 X 2 м.

Перед посадкой саженцы смородины тщательно просматривают. Если имеются растения с подсохшими корнями, их следует опустить на ночь в воду. Больные и поврежденные корни подрезают до здорового места, а длинные укорачивают до 15—20 см. Необходимо подрезать и надземную часть растения. Слабые побеги вырезают целиком, а сильные — укорачивают, оставляя небольшие пеньки. Часть побегов можно пустить для дополнительного укоренения с целью образования куста с широким основанием.

Подготовленные к посадке саженцы обмакивают корнями в глиняную болтушку и разносят по участку. Посадку саженцев проводят по шнуру, в ямки шириной 30—40 см и глубиной 25—30 см. На недостаточно окультуренных почвах ямки копают большего размера и вносят при посадке удобрения:    полведра перегноя,

100 г суперфосфата и 30—40 г калийной соли. Удобрения тщательно перемешивают с землей.

На участках с близким стоянием грунтовых вод саг женцы можно садить на гребнях, образованных пахотой всвал. Осенью междурядья перепахивают также всвал. Дальнейшая обработка почвы на таких плантациях ведется в одном направлении вдоль рядов.

Во время посадки корневая шейка саженца должна быть заглублена на 5—6 см. После засыпки ямы почву вокруг растения уплотняют и делают лунку для полива. Одним ведром воды поливают два-три саженца. После того как вода впитается, поверхность лунки мульчируют перегноем или землей. После посадки участок рыхлят культиватором.

Очень хорошо саженцы развиваются при наклонной посадке. В этом случае ветки осторожно раскладывают веерообразно и кусты до половины засыпают землей. Затем концы веток обрезают, оставляя над поверхностью почвы пеньки 5—10 см длиной с 2—3 почками, из них образуются новые вертикальные побеги. При наклонной посадке быстро развивается куст с широким основанием.

Посадка крыжовника. Для посадки крыжовника нужно использовать сильные однолетние или 2—3-летние саженцы. Они должны иметь 2—3 здоровые ветки и корневую систему не короче 15—20 см с большим количеством всасывающих корешков. Саженцы лучше садить в наклонном положении.

Расстояния между растениями и техника посадки крыжовника такие же, как и смородины.